Севооборот овощных культур прежде всего нужен для повышения плодородие почвы за счет регулирования режима органического вещества почвы и минеральных элементов питания, поддержания удовлетворительного структурного состояния почвы; регулирования водного баланса агроценозов; предотвращения процессов эрозии и дефляции; ограничения развития сорной растительности; регулирования фитосанитарного состояния почвы; повышения продуктивности и качества продукции сельскохозяйственных культур. Основной пищей для растений служат минеральные вещества, а чередование овощных культур в меньшей степени способствует истощению почвы по сравнению с выращиванием одной и той же культуры на постоянном месте.
Рациональное чередование овощных культур
Важнейшей частью севооборотов является экономически и агротехнически обоснованное чередование овощных культур. Структура посевных площадей, т. е. перечень выращиваемых растений с указанием их доли в общем балансе посевной площади хозяйства, служит главной предпосылкой для установления чередования культур в севообороте. Структуру посевных площадей разрабатывают в каждом хозяйстве, учитывая потребность народного хозяйства в овощной продукции, почвенно-климатические условия, организационно-экономическую и агротехническую эффективность возделывания каждой культуры в условиях области, района или хозяйства. Чем полнее почвенно-климатические условия хозяйства соответствуют биологическим особенностям отдельных культур, тем меньшие затраты потребуются для максимального урожая.
На структуру посевных площадей сильное влияние оказывает спрос на отдельные виды овощей и характер предполагаемого использования урожая. Хозяйства, расположенные рядом с крупными промышленными центрами, должны удовлетворять спрос на разнообразные овощи, и в первую очередь, на раннюю, скоропортящуюся и плохо переносящую транспортировку продукцию. В таких хозяйствах набор овощных культур разнообразный, состоящий из 12–15 культур, среди которых имеются и требовательные к агротехнике, сравнительно редкие растения. Расположенные в некотором удалении от городов овощеводческие хозяйства имеют меньший набор культур, среди которых преобладают предназначенные для хранения в свежем или переработан- ном виде капуста, корнеплоды, картофель, пригодные для консервирования и промышленной переработки сорта огурца и томата.
Необходимость чередования овощных культур в севообороте овощных культур вызывается рядом причин:
1. Требования культуры к плодородию почвы, размеры выноса с урожаем элементов почвенного плодородия .
Под плодородием почв понимают совокупность химических, физических, биологических и других специфических почвенных свойств и режимов, которые одновременно и непрерывно удовлетворяют высшие зеленые растения при их росте и развитии воздухом, пищей, водой, теплом и могут прогрессивно улучшаться. Между почвой и произрастающими на ней сельскохозяйственными растениями возникают многосторонние взаимодействия в процессе вегетации. Разные культуры для нормального роста и развития требуют неодинаковых условий питания, водного и воздушного режима почв.
О специфических требованиях к питанию овощных культур свидетельствуют данные некоторых культур по выносу питательных элементов в расчете на 100 ц товарной продукции (по З. И. Журбицкому). Капуста кочанная выносит N – 41 кг, Р205 – 14, К20 – 40 кг; морковь столовая – N – 23 кг, Р205 – 10, К 0 – 38 кг; свекла столовая – N–27 кг, Р 0 – 15, К 0 – 48 кг. 2 2 5 2. Большим выносом питательных веществ отличались капуста белокочанная поздняя (587 кг/га), свекла столовая (464 кг/га) и люцерна (397 кг/га). Морковь, капуста белокочанная ранняя, томат, кабачок в этом отношении занимали про- межуточное положение. Общий вынос по этим культурам составлял от 199 до 333 кг/га. Мало питательных веществ потребляли горох, огурец, чеснок, лук и редис соответственно 161 кг/га, 161, 108,130 и 70 кг/га.
Неодинаковая способность растений использовать питательные вещества из почвы во многом объясняется биологическими особенностями культур, развитием их общей биомассы и корневой системы. При выращивании на одном и том же месте из года в год одной и той же культуры урожайность ее часто снижается. Отчасти это происходит от того, что в почве истощается запас доступных питательных веществ. В корнеобитаемом слое могут накапливаться вредные продукты жизнедеятельности корней и микрофлоры, сопутствующей данному виду культурных растений (явление утомления почвы). Смена культур, а иногда и сортов в севообороте – наиболее доступное и надежное средство против почвоутомления.
2. Способность культуры использовать свежее органическое удобрение и его последействие в следующем году
Овощные культуры по разному относятся к внесению свежего органического удобрения. При выращивании ранних овощей внесенный с осени свежий навоз не успевает разложиться к началу лета, поэтому его действие почти не скажется на урожае. Таким образом, ранние овощи сажают на второй год после внесения. Не выносят большого количества свежего навоза морковь, петрушка и другие корнеплоды. Свежее навозное удобрение оказывает благотворное влияние на рост средней и поздней капусты, огурца, кабачка, тыквы, сельдерея, лука-порея. Эти культуры особенно сильно отзываются на навозное удобрение в первый же год после его внесения. Лук при посеве по обильному навозу дольше не вызревает, хуже хранится. Правильное чередование культур в севообороте позволяет полнее, с большим экономическим эффектом использовать органические и минеральные удобрения. По мнению немецких ученых, одним из наиболее объективных методов контроля за динамикой влияния органического вещества на состояние почвы является составление гумусового баланса. Чтобы не допустить истощения запаса в почве гумуса, необходимо оценивать каждый севооборот по потерям и возможностям поддержания равновесия в содержании гумуса или созданию его положительного баланса.
Для расчета динамики влияния гумуса на состояние почвы была предложена гумусовая единица, соответствующая 10 т навоза. Различают культуры с высоким и средним потреблением органического вещества. К первой группе относятся культуры, которые при высоком урожае разрушают органическое вещество от 1,5 до 2 гумусовых единиц: кочанная и цветная капусты, огурец и зеленные культуры. Ко второй группе относятся морковь, свекла, томат, лук, редис, овощной горох и другие культуры, разрушающие органическое вещество от 0,5 до 1 гумусовой единицы (ГЕ). С внесением 10 т органических удобрений в зависимости от их качества в почву поступает от 0,5 до 1,5 ГЕ. На основе приведенных данных можно ориентировочно рассчитать баланс гумуса в почве овощных и овоще-кормовых севооборотов. В соответствии с этими расчетами определяют потребность каждого севооборота в органических удобрениях.
На основе потребности в органическом веществе отдельных овощных культур и реакции их на органические удобрения можно научно обосновать оптимальное место каждой культуры при чередовании в севообороте. Культуры первой группы, как более требовательные к наличию органического вещества в почве, должны выращиваться по пласту многолетних трав или обороту пласта при использовании навоза, сидератов, компостов. Культуры второй группы получают лучшие условия при выращивании по обороту пласта или третьей культурой после внесения навоза, торфонавозных компостов или запашки сидеральных культур. Потребность в органических удобрениях для специализированных севооборотов интенсивного типа составляет 20–25 т/га севооборотной площади. Сидераты при хорошем их урожае могут заменить 30–40 т навоза.
3. Глубина размещения корневой системы при севообороте овощных культур
При чередовании культур с различной глубиной расположения основной массы корней, с разной усвояющей способностью по отношению к элементам почвенного питания достигают более полного, равномерного расходования запасов питательных веществ пахотного и подпахотного горизонтов почвы, а также верхних слоев подпочвы; создают условия для восстановления этих запасов. Известно, что у лука и огурца корни размещены преимущественно в пахотном слое и обладают сравнительно невысокой усваивающей способностью, а у моркови, свеклы, капусты поздней, бахчевых культур значительная часть корневой системы уходит глубже пахотного горизонта. Чередуя выращивание растений этих двух групп, сокращают вынос с урожаем из пахотного слоя элементов питания и создают условия для быстрого восстановления в подпахотном слое их запасов, сократившихся после выращивания культур с глубоким расположением корней.
4. Подобно всем живым существам, растение живет не в стерильной среде при севообороте овощных культур
В нормальной природной обстановке растения развиваются на почве, в которой находится значительное количество микроорганизмов, составляющих по массе 0,1–0,2 % ее органического вещества, что соответствует примерно 1 т сухого вещества на гектар. Основное содержание микроорганизмов обнаруживается в верхних гори- зонтах почвы, где происходит аэробное разложение растительных остатков и синтезируются соединения, в состав которых входят и компоненты почвенного гумуса. В анаэробных условиях, т. е. на глубине более 10 см, происходит синтез жирных кислот, тормозящих рост растений.
Активная микробиологическая деятельность в почве приводит и к ее закреплению, т. к. в ней накапливаются вещества, связывающие между собой почвенные частицы, в сумме определяющие структуру почвы. Многие авторы указывают на обоснованность поддержания в почве определенного уровня органического вещества с целью сохранения необходимых физических свойств почвы. Органические вещества, связывая почвенные частицы друг с другом, изменяя структуру почвы, усиливают аэрацию и обеспечивают дренаж. Активизация аэробной деятельности сапрофитных микроорганизмов в почве и поглощение растениями продуктов микробиологического синтеза приводит к повышению устойчивости растений к высоким и низким температурам, засухе и другим неблагоприятным факторам, с которыми сталкивается растительный организм в период своего роста и развития.
Эффективное плодородие почвы в значительной степени реализуется через деятельность микроорганизмов, поскольку условия питания растений во многом определяются напряженностью биохимических превращений растительных остатков, органических удобрений и гумуса почвы. От состава культур и очередности их размещения в севообороте зависят структура микробного сообщества, биологическая активность почвы, содержание фитотоксичных форм бактерий и их выделений.
Правильное чередование овощных культур устраняет возможность и условия размножения и накопления в почве вредителей и болезней, специфичных для отдельных видов растений. Поэтому чередование культур является самым экономичным, не требующим специальных затрат способом профилактики по- явления многих болезней и вредителей. Представители одного и того же семейства не должны возвращаться на поле до истечения срока сохранения в почве вредителей и возбудителей болезней, специфичных для данного семейства .
5. Влияние каждой овощной культуры на засоренность поля и ее способность противостоять сорнякам при севообороте овощных культур
Овощные культуры хотя и являются культурами пропашными, однако в разной степени облегчают проведение мероприятий по борьбе с сорняками, так как скорость роста, способность заглушить сорную растительность у них неодинаковы. Капуста, свекла, цикорий, репа, брюква во вторую половину лета разрастаются настолько, что их густая листва заглушает сорные растения. В меньшей мере это относится к моркови, еще меньше к луку. Эти культуры наиболее страдают от сорняков. Огурец вскоре после прорастания пускает боковые плети, затрудняющие междурядную обработку, поэтому огурец оставляет после себя больше сорняков, чем капуста и картофель. Затраты труда и средств можно существенно уменьшить, чередуя культуры, не пере- носящие засоренность полей (лук, корнеплоды) с растениями, частично очищающими почву от сорной растительности (капуста) .
6. Время (календарные сроки), которое культура занимает поле .
Овощные культуры (лук, корнеплоды, безрассадная капуста), рано занимающие поле, должны идти после рано освобождающих поле растений (горох, лук, огурец, ранние капуста и картофель). Позднюю капусту, растения из семейства тыквенных и пасленовых высаживают в поле поздно. Их можно размещать после поздно убираемых культур (поздняя капуста, корнеплоды). Это дает возможность до посева или посадки провести борьбу с сорняками и хорошо подготовить почву.
Таким образом, в земледельческой науке сформированы основные критерии разностороннего подхода к формированию севооборотов. Это регулирование режима органического вещества почвы и минеральных элементов питания; поддержание удовлетворительного структурного состояния почвы; регулирование водного баланса агроценозов; предотвращение процессов эрозии и дефляции; уменьшение засоренности посевов; регулирование фитосанитарного стояния. Овощные культуры, по сравнению с другими, отрицательно реагируют на длительные повторные посевы и посадки.
Возделывание овощных культур бессменно или в севообороте без удобрений приводит к постепенному снижению содержания гумуса в почве, как в пахотном, так и в подпахотном горизонтах. Причем, потери гумуса на севооборотных участках были даже выше по сравнению с бессменным выращиванием овощных культур, что объясняется повышенным эффективным плодородием почвы при севооборотном использовании. Неудобренная почва при возделывании на ней моркови бессменно в течение 10 лет потеряла в результате до 15,6 % гумуса, а при возделывании в севообороте – до 11,3 % от его исходного содержания.
При возделывании овощных культур в севообороте , по сравнению с бессменной культурой, в пахотном слое почвы наблюдали некоторое увеличение суммы поглощенных оснований, степени насыщенности почвы основаниями, снижение гидролитической кислотности. Однако эти преимущества не были ярко выражены, что дает возможность говорить об однозначности процессов, происходящих в почве на обоих вариантах, об отсутствии принципиальных различий в изменении некоторых показателей плодородия почвы в севообороте и при бессменном возделывании овощных культур. В зарубежной литературе имеются ссылки на то, что под бессменными (в течение 10 лет) посевами различных культур в почве на глубине 10–30 см формируется плотный обесструктуренный горизонт, характеризующийся большой порозностью, низкой водопроницаемостью. При этом отмечено слабое развитие корней растений в слое ниже 15 см. Уплотнение почвы приводит к снижению урожая.
Изменение структуры почвы под влиянием овощных культур , возделываемых в севообороте бессменно, носило однозначный характер: увеличение количества водопрочных агрегатов в севообороте по сравнению с бессменными посевами и посадками овощных культур на делянках без внесения удобрений; постепенное выравнивание количества водопрочных агрегатов под овощными культурами, возделываемыми в севообороте и бессменно на фоне высоких доз минеральных удобрений и ежегодного внесения навоза. Наблюдались и изменения плотности пахотного и подпахотного горизонтов выщелоченного чернозема. Отмечено, что на неудобренных делянках при бессменном возделывании овощных культур почва была более плотной в слое 0–10 см и 10–20 см, чем в севообороте. Внесение же органических и минеральных удобрений предотвращало образование уплотненного слоя в почве при бессменном возделывании овощных культур .
Установлено, что при длительном (10 лет) бессменном возделывании овощных культур физические свойства почвы на неудобренном фоне ухудшались, на хорошо удобренной почве (особенно при внесении органических удобрений) ухудшения структуры не наблюдалось. По данным ряда исследователей, длительное бессменное возделывание сельскохозяйственных культур способствует обеднению почвы, в которой недостает минеральных форм азота, в ряде случаев происходит накопление в почве подвижных форм фосфора и калия.
Основная часть всасывающей корневой системы растений (60 %) расположена в поверхностных горизонтах почвы и для ее полноценной деятельности необходим активный процесс, осуществляемый сапрофитными микроорганизмами. Окисление и разрушение органического вещества, находящегося в почве, наиболее быстро и полно осуществляется микроорганизмами, развивающимися на глубине 0–10 см. Так, солома в слое 0–10 см разлагается за год, в слое 10–20 см – за два года, а на глубине 20 см разлагается за два года только наполовину. Наблюдаются изменения в микробных комплексах ризосферы при бессменной культуре. Установлено, что чередование культур в севообороте устраняет усиленное развитие патогенной микрофлоры, является важнейшим средством борьбы с «биологическим почвоутомлением». По оценкам ФАО, почвоутомление , охватывающее в настоящее время около 1250 млн га сельскохозяйственных угодий, является основной причиной потери 25 % мирового урожая.
Ухудшение состояния почвенной среды , происходящие вследствие почвоутомления, не столь безобидно.
Его не устранить сразу, за один год. По данным ученых Орловского ГАУ, последствия почвоутомления не удавалось снять даже такими сильными приемами, как прерывание бессменности в сочетании с парованием, возделыванием бобовых и т. п. Логичные результаты получены и в других научных учреждениях, в том числе и за границей: в Бельгии, Польше, Чехии, Италии. Наиболее эффективное развитие почвенных микроорганизмов наблюдалось при возделывании овощных культур в севообороте, чем при бессменном выращивании. На севооборотных делянках в 1 г почвы содержалось 1180 тыс. аммонификаторов, 1140 тыс. общего количества бактерий, 150 тыс. актиномицетов, 830 тыс. азотобактера, а на бессменных участках их численность составила соответственно 680, 580, 90, 480 тыс. на 1 г почвы.
Чередование овощных культур в севообороте ограничило развитие нежелательной микрофлоры.
Под воздействием удобрений биологическая активность почвы усиливалась. Особенно это заметно при внесении органических и минеральных удобрений. Причем, севооборот и здесь имел некоторые преимущества, повышая биогенность пахотного слоя почвы. В современном интенсивном земледелии одна из главных причин, сдерживающих насыщение севооборотов отдельными культурами или переход к бес- сменному возделыванию, – засорение долей сорняками. Непродолжительное бессменное возделывание (до 3–5 лет) культур при соответствующей борьбе с сорняками не вызывает усиления засоренности посевов. При длительной монокультуре засоренность в большинстве случаев значительно возрастает, появляются трудноискореняемые виды сорняков, устойчивые к гербицидам.
Чередование овощных культур способствует значительному подавлению засоренности, позволяет успешно бороться со многими видами сорняков при севообороте овощных культур
Засоренность посевов моркови, лука, огурца и посадок томата, возделываемых длительное время на одном и том же месте, были значительно выше, чем в севообороте. Относительно устойчивости по отношению к многолетним сорнякам все изученные при бессменном выращивании культуры можно разместить в следующем убывающем порядке: капуста, лук, морковь, томат, огурец.
Внесение минеральных и органических удобрений привело к увеличению засоренности посевов и посадок овощных культур. Улучшение питания культурных растений благоприятно сказалось на росте численности сорняков. Причем, с повышением фона питания засоренность почвы несколько возрастала. В целом же, интенсивное применение удобрений усиливало конкурентную способность овощных культур по отношению к сорнякам. Севооборот в этом плане имеет неоспоримое преимущество перед бессменным выращиванием культур.
Рассадные овощные культуры в связи с ускоренным начальным ростом в поле и многократными междурядными обработками снижают засоренность.
Посевные культуры (морковь, лук, свекла, посевные томаты и капуста, петрушка, укроп и др.), медленнорастущие в первый период, не могут конкурировать с сорными растениями. В орошаемых условиях предпосылки для роста и развития сорной растительности более благоприятны, чем в богарных условиях. Одна из причин снижения урожайности многих сельскохозяйственных культур при бессменном выращивании – усиленное распространение вредителей и болезней. Работами многих авторов доказано, что наиболее эффективное средство борьбы с вредителями и болезнями – правильное чередование культур на полях.
Результаты исследований, проведенных с овощными культурами, показали, что правильное чередование овощных культур является эффективным средством в борьбе с бактериозом огурца, септориозом томата, сосудистым бактериозом капусты. При возделывании огурца в течение 10 лет бессменно на од- ном поле на черноземной почве (Западная Сибирь) и капусты в течение 13 лет на луговой почве (Нечерноземная зона) наступает быстрое накопление инфекции, повышается процент пораженных растений и степень развития болезней. В этом плане севооборот создает лучшие условия для эффективной борьбы с такой вредоносной болезнью, как бактериоз, обеспечивает более высокий уровень фитосанитарности поля.
Оставшиеся на полях семена культур, растительные остатки обеспечивают в севообороте обильное накопление более разнообразной микрофлоры, снижение уровня патогенности возбудителей бактериоза в 2–4 раза по сравнению с бессменным возделыванием. При бессменном возделывании капусты отмечено увеличение процента растений, пораженных сосудистым бактериозом. Таким образом, бессменные посевы и посадки овощных культур способствуют формированию определенного биокомплекса возбудителей болезней растений, который может быть изменен только введением севооборотов с правильным чередованием культур.
В условиях монокультуры резко ухудшается фитосанитарное состояние посевов , особенно из-за массового их поражения почвенными патогенами. При насыщении севооборотов однотипными культурами потери урожая из-за поражения болезнями, вредителями и сорняками нередко достигает 40–70 %. В практике земледелия для преодоления почвоутомления при бессменном возделывании сельскохозяйственных культур используют прежде всего следующие меры: изменение видового состава микроорганизмов, повышение общей активности микрофлоры за счет внесения дополнительного количества органического вещества. Но наиболее действенным и надежным средством защиты растений от токсических веществ, накапливаемых в почве, является смена возделываемых культур на полях, их чередование в севообороте.
Фитосанитарная роль севооборотов существенно зависит от правильного подбора предшественников , т. е. набора и чередования культур, а также уровня плодородия почвы. При низком содержании органических веществ в почве снижается активность антагонистов почвенных патогенов, а следовательно, и санитарная роль самого севооборота. Поэтому, чем ниже плодородие почв (кислые, засоленные, солонцеватые и др.), чем хуже климатические и погодные условия, тем меньше возможностей обеспечить нормальное фитосанитарное состояние агроэкосистем только за счет экономически приемлемых севооборотов и тем важнее комплексное использование химических, селекционных и агротехнических средств защиты агроценозов.
Наряду с питательными веществами, важный фактор жизни растений – почвенная влага . Все овощные культуры при всем разнообразии их биологических особенностей обладают одним общим для них свойством – повышенной требовательностью к запасам влаги в почве, и, как правило, большим водопотреблением. Экспериментальные данные позволили разделить все культуры на ряд групп согласно их роли в водном балансе для последующих культур: очень иссушающие почву – многолетние травы; достаточно иссушающие почву – овощные культуры с длительным вегетационным периодом и поздними сроками уборки (капуста поздняя, морковь, свекла столовая, кабачок), умеренно иссушающие почву – овощные культуры с коротким вегетационным периодом и ранними сроками уборки (редис, лук, чеснок, огурец); улучшающие водный режим – чистый пар.
Потребность овощных культур в запасах доступной почвенной влаги в течение вегетации меняется. По способности добывать и расходовать воду овощные растения подразделяются на четыре группы:
труднодобывающие воду и расходующие ее неэкономно (все виды ка- пуст, огурец, салат, редис, шпинат и др.);
легкодобывающие воду и расходующие ее экономно (томат, морковь, петрушка, бахчевые);
труднодобывающие воду, но расходующие ее экономно (лук, чеснок);
легкодобывающие воду и интенсивно расходующие ее (свекла).
Изучение водного режима в различных звеньях севооборота показало, что состав культур и их чередование оказывает определенное влияние на динамику влажности почвы.
Правильный севооборот определяется , прежде всего, подбором эффективных предшественников для основных культур. Для установления чередования культур в севооборотах важно знать важнейшие признаки, характеризующие отдельные группы овощных растений как предшественников.
Плодовые растения из семейства пасленовых при выращивании через рассаду занимают поле поздно, при безрассадной культуре – в средние сроки. Вынос питательных веществ с урожаем средний для овощных культур или повышенный. Эти культуры эффективно используют последействие свежего навоза, внесенного под предшествующее растение. Но еще большие прибавки урожая томат дает при внесении органического удобрения непосредственно под него, особенно в местах с продолжительным летом. Корневые системы томата из рассады и перца сравнительно мощные и разветвленные, располагаются в пахотном и частично в подпахотном горизонтах на глубине до 0,8–1,0 м, при безрассадном выращивании проникает в подпахотные горизонты до 1,5–2,0 м (у томата). Томат и перец относятся к группе растений, хорошо добывающих воду из почвы, но экономно расходующих ее. Все культуры семейства пасленовых поражаются фитофторозом, заразные начала которого сохраняются в почве до трех лет. Возбудитель бактериально- го рака томата сохраняется два года.
Из растений семейства крестоцветных капуста и брюква требуют внесения больших доз органических удобрений и лучше других культур окупают его прибавками урожая. Капуста ранняя рано занимает и освобождает поле. Капуста поздняя при выращивании через рассаду занимает поле в конце весны – начале лета и освобождает поздней осенью. При безрассадном способе занимает поле рано и освобождает поздно. Кочанная капуста по количеству выноса почвенных элементов пищи рас- тений занимает одно из первых мест среди всех сельскохозяйственных растений. Корневая система капусты мощная и хорошо разветвленная при рассадном способе культуры. Основные корни располагаются на глубине до 50 см, диаметр их распространения составляет 70 см. При безрассадном выращивании растения капусты белокочанной формируют глубокую стержневую корневую систему, проникающую в подпахотные горизонты на глубину до 1–2 м. Капуста, редис, корнеплоды семейства крестоцветных относятся к группе растений, плохо добывающих влагу и расходующих ее неэкономно. Репа и редька имеют короткий вегетационный период и могут занимать поле только в первую или во вторую половину вегетационного периода. Капуста и брюква хорошо подавляют сорную растительность. Другие корнеплоды этого семейства, хотя и страдают от сорняков меньше, чем морковь, все же требуют чистых полей. Все культуры семейства крестоцветных поражаются килой. Чтобы в почве не накапливались возбудители килы и сосудистого бактериоза, капуста должна возвращаться на старое место не раньше чем через 4–5 лет.
Растения из семейства тыквенных сильно реагируют на внесение органи- ческих удобрений, неплохо используют и его последействие. Поле занимают поздно и рано освобождают. Борьба с сорняками на таких полях затруднена, так как стелющиеся стебли быстро заплетают междурядья и не дают вести культивацию. Но после уборки урожая остается достаточно времени для уничтожения значительной части запасов семян сорняков путем лущений и культиваций. Растения тыквы, арбуза, дыни имеют сильно разветвленную зкорневую систему, уходящую в глубину или ширину до 2–5 м. Растения огурца имеют поверхностные сильноразветвленные корни, в основном располагающиеся в пахотном слое или частично уходящие в глубину до 0,5 м. По способности извлекать влагу из почвы арбуз, дыня и тыква относятся к группе растений, хорошо добывающих воду из почвы, но экономно расходующих ее, а огурец – культура, плохо добывающая влагу из почвы и расходующая ее неэкономно. Корни бахчевых извлекают много влаги и питательных веществ из глубоких слоев почвы и подпочвы, огурец – в основном из пахотного горизонта. Растения из семейства тыквенных поражаются мучнистой росой, антракнозом, а бахчевые культуры подвержены увяданию. Возбудители этих болезней сохраняются в почве 2–3 года.
Лук , как правило, не требует органических удобрений, но заметно повышает урожай при внесении его под предшествующую культуру. Ему нужны хорошо очищенные от сорняков почвы. Поле занимает рано весной, а при подзимних посевах – осенью. Убирают урожай в конце лета. Корни поверхностные, слабо разветвленные, в основном располагаются в пахотном слое. Растения со слабой способностью извлекать влагу из почвы, но экономно ее расходуют.
Растения из семейства сельдерейных и лебедовых в овощных севооборотах редко удобряют свежим навозом. Корневая система этих растений сравнительно мощная и разветвленная, проникающая в подпахотные горизонты на глубину до 1–2 м (морковь, петрушка) или сильно разветвленная, уходящая в глубину и ширину до 3 м (свекла). Растения хорошо добывают воду и расходуют ее или интенсивно (свекла столовая), или экономно (морковь, петрушка). Корневая система этих растений извлекает питательные вещества из подпахотных горизонтов. Как правило, поле занимают рано, освобождают поздно. Сильно страдают от затенения сорняками, особенно в молодом возрасте. Возбудители фомоза свеклы и альтернариоза моркови сохраняются в почве 2–3 года. Свекла столовая имеет общих вредителей с кормовой и сахарной свеклой.
Из бобовых наиболее значительные площади в севооборотах занимают горох и очень редко фасоль. Опыты по изучению влияния предшественников на урожайность овощных культур в ряде природных зон страны показали, что выбор правильного предшественника – большой резерв повышения продуктивности последующих культур.
В качестве предшественников овощных культур также используются многолетние и однолетние травы, смеси однолетних кормовых культур. Известно, что влияние предшественника на последующие культуры сказывается исключительно через то состояние почвы, в котором они ее оставляют. Поэтому все более важную роль приобретает усиление средообразующих, в т. ч. ресурсовосстанавливающих функций растений, таких как накопление органического вещества в почве, биологическая фиксация атмосферного азота, усиление структурообразующих и почвозащитных свойств, повышения фитосанитарной роли и т. д.
В окружающую среду через корни растения выделяют органические кис- лоты, ферменты, калий, фосфор, ионы водорода (Н+) и углекислоты (НС0), суммарное количество которых составляет от 14 до 21 % сухого вещества урожая. Поэтому неудивительно, что различные виды растений по-разному влияют на агрофизические, агрохимические и биологические свойства почвы (ее плодородие, плотность, твердость, скважность, аэрацию, поглотительную и водоудерживающую способность и т. д.). Такие стержнекорневые растения, как люпин, кормовые бобы, красный клевер, люцерна, масличная редька, свекла, репа и другие способны снижать плотность почвы не хуже плуга. Особенно хорошо влияют на разрыхление почвы люцернозлаковая или клеверозлаковая смеси.
Наиболее широко используют средообразующие свойства бобовых растений, накапливающих от 70 до 300 кг/га азота. Так, за два года пользования клевер увеличивает запас фиксированного азота в почве и в урожае на 160–180 кг/га. Включение многолетних трав в севооборот определяется благоприятными физическими свойствами почвы при размещении овощных культур по пласту многолетних трав, обогащении ее органическим веществом, улучшением нитрификационной способности, что положительно влияет на рост и развитие растений и создает условия для проявления потенциального уровня сортов и получения стабильных урожаев.
Травы являются уникальными по своему действию на почву культурами. Их оструктуривающее действие, способность обогащать пахотный слой азотом, кальцием, фитосанитарное значение обуславливают необходимость их введения в севообороты. При наличии в севообороте многолетних трав коэффициент структурности почвы увеличивается до 1,5 раза. Овощные культуры по-разному отзываются на пласт и оборот пласта многолетних трав. Такие культуры, как томат и огурец, более высокие урожаи дают как по пласту, так и по обороту пласта многолетних трав, а капуста, лук и морковь – по обороту пласта. Так как традиционного источника органических удобрений – навоза – не хватает, то целесообразно использование других форм пополнения запасов органической части почвы, одной из которых является фитомасса растений, выращиваемых с целью последующей запашки. Это позволит заменить чистые пары сидеральными.
Особое значение имеют поля бобовых культур – как однолетних, так и многолетних. Их посевы должны рассматриваться не только как источник получения основной продукции, но и как «цеха» для фиксации азота атмосферы. На полях бобовых в максимальной степени должны использоваться все прие- мы, способствующие не только получению высокой продуктивности, но и интенсифицирующие процессы симбиотической фиксации, позволяющие иметь в почве максимум биологического азота.
Одна из главных проблем в овощеводстве – борьба с засоренностью полей. Издавна считается , что культуры сплошного сева в большинстве своем по сравнению с пропашными относятся к группе культур-засорителей. Засоренность полей в конце ротации полевых севооборотов, насыщенных культурами сплошного сева, оказывалась в несколько раз выше, чем в пропашных севооборотах. Пласт многолетних трав и вика с овсом (культуры сплошного сева) в большинстве случаев проявили себя как сороочистители. К культурам, сдерживающим засорение полей, можно отнести также капусту позднюю, редис, томат. Лук, чеснок, огурец, морковь и горох как предшественники увеличивали засоренность последующих культур.
Известно, что корни растений выделяют в почву антибиотики, витамины, фитонциды и другие вещества, которые могут стимулировать или угнетать рост и развитие растений определенных видов. Работами ряда исследователей подтверждено положение о том, что растительные играют существенную роль в процессах роста и развития растений других культур – замедляют прорастание семян угнетают или стимулируют развитие проростков. Роль таких выделений достаточно доказана, и это необходимо принимать во внимание при оценке предшественника той или иной культуры. Данные исследований свидетельствуют, что вытяжка из растительных остатков томата и огурца стимулировала прорастание семян огурца и томата, а вытяжка растительных остатков моркови снижала всхожесть семян огурца.
Таким образом, предшественники влияют на перечисленные культуры по- средством комплекса факторов, формирующихся в течение вегетационного периода. Все это говорит о сложной природе взаимоотношений культур при их чередовании. Результаты интегральной оценки эффективности предшественников свидетельствуют о преимуществах чистого пара, редиса, лука, огурца, викоовсяной смеси, пласта многолетних трав по сравнению с такими предшественниками, как томат, кабачок, капуста поздняя, свекла столовая. Интегральная оценка эффективности предшественников четко разграничила их по действию на последующие овощные культуры.
С введением и освоением специализированных овощных севооборотов определилась задача изыскания эффективных методов повышения плодородия почв. Вопросы воспроизводства плодородия почвы были и всегда будут актуальными. В настоящее время на первый план вышли биологические аспекты этой проблемы. С этой точки зрения особого внимания заслуживает роль многолетних трав в экологическом овощеводстве. В практике утвердилось мнение, что много- летние травы служат важным источником органического вещества и биологического азота почвы, выполняют задачу улучшения ее физических свойств, оздоровления, защиты от водной и ветровой эрозии.
В настоящее время овощеводческие хозяйства испытывают острую нехватку навоза, а переход исключительно на минеральное питание приводит к затуханию биологической активности почв. При этом проходящие в ней физико-биологические процессы не обеспечивают получения высоких урожаев. Обогащение почвы органическим веществом при отсутствии навоза воз- можно прежде всего за счет включения в севообороты многолетних трав. В условиях растущей концентрации посевов отдельных культур первостепенное значение имеет фитосанитарное состояние полей, и здесь роль многолетних трав особенно велика. Поэтому особо остро встал вопрос места посева многолетних трав в севооборотах, возраста используемого под овощные культуры пласта и др.
В настоящее время проведено достаточное количество научных исследований, показывающих, что наиболее целесообразно высевать многолетние травы под покровную культуру. При возделывании многолетних трав, в пахотном слое почвы преобладает анаэробный процесс, связанный с накоплением деятельного перегноя и повышением потенциально плодородия почвы. Более рыхлое состояние почвы, обеспечиваемое дополнительными обработками пласта, создавало благоприятные условия для аэробного процесса, ведущего к интенсивной минерализации органического вещества, увеличению содержания нитратного азота в почве. Одногодичный пласт многолетних трав также обеспечивает высокий уровень урожайности овощных культур. Использование в специализированных севооборотах промежуточных куль- тур, особенно сидерального назначения, наравне с многолетними травами и органическими удобрениями увеличивает урожайность овощей, повышает их качество и лежкоспособность в зимнее время.
Засоренность посевов в севообороте зависит от биологических особенностей роста и развития чередующихся культур, густоты их стояния, способа и агротехнических условий выращивания. Рассадные, быстрорастущие овощные культуры, в отличие от посевных, сдерживают распространение сорняков. Из овощных культур, сдерживающих засорение, на фоне применения гербицидов можно выделить капусту белокочанную. Благодаря большой листовой массе и междурядным обработкам она угнетающе действует на сор- няки. А такие культуры, как лук, морковь, безрассадные томаты, огурец и др., вследствие замедленного роста в первую половину вегетации и слабой облиственности сильно засоряются сами и способствуют засорению последующих культур .
Установлено, что продуктивность как отдельных звеньев, так и отдельных севооборотов при включении в них промежуточных посевов повышается. Улучшение почвенных условий для роста и развития овощных культур при использовании промежуточных культур на сидерацию способствовало увеличению их урожайности в прямом действии и последействии и зависело в основном от вида сидерата, а на озимых промежуточных культурах еще и от глубины заделки зеленой массы в почву. Сидеральные удобрения способствуют лучшей сохранности овощной продукции в зимнее время. Запашка горохо-овсяной смеси улучшила сохранность белокочанной капусты на 0,8–1,9 %, столовых корнеплодов – на 3,7–5,6 % за счет снижения поражаемости такими болезнями, как серая гниль и точечный некроз у капусты, фомоз и белая гниль у корнеплодов.
Структура посевов определенным образом влияет на тип севооборота в хозяйстве. Но при одном и том же соотношении культур может быть несколько вариантов чередования их в севообороте. Лучшим будет тот, при котором наиболее эффективно используются положительные стороны предшественников, обеспечивающих рост урожайности последующих культур и повышение плодородия почв. При составлении схем севооборотов подбирают лучшие предшественники (см. схему).
Схема подбора предшественников для овощных культур
Овощные севообороты должны иметь унифицированные научно обоснованные элементы – звенья, позволяющие учесть почвенные и климатические особенности отдельных зон и регионов. Севооборот, разработанный с учетом специализации хозяйств и основных агромероприятий по выращиванию овощей, является одним из ведущих факторов повышения культуры земледелия, который обеспечивает увеличение урожайности и улучшение качества овощей. В предлагаемых примерных схемах севооборотов учтено наиболее эффективное использование предшественников овощных культур для условий Беларуси в зависимости от типа почв и специализации овощеводства.
I. 1. Ячмень с подсевом клевера красного; 2. Клевер (первый укос на корм, второй на органические удобрения); 3. Капуста; 4. Свекла столовая; 5. Морковь.
II. 1. Ячмень с подсевом клевера красного; 2. Клевер красный (первый и второй укос на корм); 3. Капуста; 4. Сидеральные культуры (люпин или овсяновиковая смесь с двукратным посевом); 5. Капуста; 6. Свекла; 7. Морковь.
III. 1. Ячмень с подсевом клевера красного; 2. Клевер (первый и второй укос на корм); 3. Капуста; 4. Сидеральные культуры; 5. Капуста; 6. Свекла и другие корне- плоды (репа, редька, дайкон); 7. Морковь.
IV. 1. Ячмень с подсевом клевера красного; 2. Клевер (первый и второй укос на корм); 3. Капуста; 4. Сидеральные культуры; 5. Капуста; 6. Свекла. 7. Морковь и другие корнеплоды.
При составлении специализированных овощных севооборотов нужно учитывать некоторые рекомендации : картофель не включать из-за последействия гербицидов; при наличии в достаточном количестве органических удобрений два укоса клевера убирать на корм, а затем внести 50–60 т/га компоста после второго укоса: в качестве сидеральных культур использовать люпин, вико-овсяные или горохо-овсяные смеси с двукратным посевом, с подсушиванием зеленой массы в поле, внесением Фитостимофоса и заделкой в слой почвы толщиной 0–10 см; при возделывании в севообороте ячменя с подсевом клевера норма высева его семян не должна превышать 180–200 кг/га для обеспечения хорошего роста и развития клевера, а доза азотных удобрений не должна быть выше 70 кг д. в.; норма высева клевера красного должна быть 14 кг/га; при возделывании люпина использовать специальные сорта, пригодные на зеленное для удобрения.
Слово «севооборот» знакомо практически каждому огороднику. Однако на практике применение чередования культур оказывается достаточно сложным и часто пренебрегается, особенно в условиях небольшого огорода. Но если не побояться и вникнуть в вопрос, то данный принцип ведения посадок овощей окажется не таким уж и недоступным. Просто необходимо взять в руки карандаш, приготовить лист бумаги и составить схему посадки для своего варианта грядок. Тем более что способов построения севооборота для малых площадей целых пять! И даже самый простой из них способен дать существенную прибавку урожая, а заодно и ощутимо уменьшить проблемы, возникающие в результате выращивания монокультур.
Осенний урожай овощей. © Mark Rowland
Составляем список культур
Первое с чего необходимо начать построение севооборота — это составить список овощей, высаживаемых на вашем огороде. Картошка, томаты, огурцы, морковь, лук, чеснок, петрушка… Если что-то не является ежегодно выращиваемой культурой — не вносите это в перечень, чтобы не усложнять себе задачу.
Рассчитываем количество грядок
Вторым этапом является определение количества грядок, выделяемых под севооборот. Наиболее практично чередование 4-5 участков. Но существуют и трехпольные, и шестипольные, и семипольные и даже двенадцатипольные севообороты.
Если устоявшегося количества грядок у вас нет, то какой вариант подойдет вам станет ясно по ходу статьи.
Строим севооборот
Основной принцип построения севооборота заключается в ежегодной смене культур выращиваемых на определенном месте.
Это, во-первых, обеспечивает возможность исключить на заданном участке почвоутомление (так как одна и та же культура, выращиваемая на одной и той же площади, ежегодно выбирает из почвы преимущественно одни и те же питательные вещества, с одной и той же глубины). Во-вторых, предупреждает накопление и распространение вредителей и болезней, поражающих не просто одну культуру, но и разные овощи одного семейства. В-третьих, – позволяет грамотно использовать вносимые в почву удобрения, так как у разных культур наблюдается разное отношение к плодородию.
Таким образом, даже если каждый год на грядку высаживать овощи, принадлежащие к другому семейству, нежели те, что росли в прошлом сезоне – это уже будет самым примитивным способом соблюдения севооборота!
На этом можно было бы и остановиться, но интересно рассмотреть и более глубокие варианты подхода к данному вопросу.
Способ севооборота №1. Чередование культур по группам
Одно из самых простых решений построения севооборота основано на разбивке всех овощных культур на четыре основные группы.
Чередование в таком случае производят в следующем порядке:
- 1-й год: 1-я грядка — плодовые, 2-я грядка — корнеплоды, 3-я грядка — бобовые, 4-я грядка — листовые.
- На 2-й год плодовые уходят на 4-ю грядку, корнеплоды на 1-ю, бобовые на 2-ю и листовые на 3-ю. Получается: 1-я корнеплоды, 2-я бобовые, 3-я листовые, 4-я плодовые.
- На 3-й год , на четвертую грядку уходят корнеплоды, а все остальное группы снова сдвигаются на шаг вперед. И так, каждый новый сезон.
Способ севооборота №2. Чередование культур по требовательности к почвам
Следующим несложным способом составления севооборота является чередование культур по требовательности к почвам. По этому признаку овощи так же делятся на 4 основные группы.
Однако тут необходимо знать и принадлежность культур к ботаническим семействам.
Чередование по данному принципу идет следующим образом:
овощи требовательные к плодородию → средне требовательные → не требовательные → бобовые.
Грядки с овощными культурами. © Dobies of Devon
Способ севооборота №3. Чередование культур по семействам
Этот метод базируется на чередовании культур из разных семейств. Их последовательность должна быть следующей:
пасленовые (за исключением картофеля) → бобовые → капустные → зонтичные
либо:
тыквенные → бобовые → капустные → маревые
либо:
пасленовые → бобовые → капустные → маревые
При этом чеснок и лук можно посадить под зиму после пасленовых.
Способ севооборота №4. Чередование культур по влиянию на почву
Исходя из того, что каждая культура оставляет после себя не только возбудителей болезней, определенные показатели засоренности почвы сорными растениями, но и недостаток того или иного элемента, можно чередовать культуры и по оказываемому ими влиянию на почву.
В данном случае принцип чередования следующий:
растения сильно истощающие почву → истощающие почву в средней степени → слабо истощающие почву → обогащающие почву
Способ севооборота №5. Чередование культур по лучшему предшественнику
И наконец, последний, самый трудоемкий способ планирования севооборота, но вместе с тем и самый полновесный.
Заключается он в выборе культур для чередования по лучшему предшественнику и включает полную совокупность факторов способствующих сохранению плодородия и исключению засоренности и зараженности участка болезнями. При его построении проще пользоваться выведенной таблицей.
| Основные культуры и их предшественники | ||
|---|---|---|
| Баклажаны | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| капуста средних и поздних сортов, кукуруза, пряновкусовые, свекла | ||
| Примечания: Баклажан является недопустимым предшественником для пасленовых и бахчевых, для всех остальных культур – допустимым. | ||
| Бобовые (горох, нут, фасоль) | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| земляника садовая, картофель ранний, капуста (все виды), кабачки, лук, огурцы, патиссоны, тыква, чеснок | баклажаны, зелень, морковь, перец, пряновкусовые, сидераты, свекла, томаты | бобовые, кукуруза |
| Примечания: Бобовые для овощных культур являются не только лучшим предшественником, но и отличным сидератом. На прежнее место их можно возвращать через 2-3 года, однако данные культуры не боятся и выращивания на одном месте. | ||
| Зелень (лук на перо, шпинат, салат) и пряновкусовые (базилик, кориандр) | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, огурцы, кабачки, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, лук, патиссоны, сидераты, тыква, чеснок | баклажаны, зелень, картофель ранний, кукуруза, перец, пряновкусовые, томаты, свекла | капуста белокочанная средне и позднеспелая, морковь |
| Примечания: Данные две группы растений являются хорошим и допустимым предшественником для всех овощных культур, кроме луковых. На прежнее место их можно возвращать через 3-4 года. | ||
| Кабачки | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| Примечания: Кабачок, как предшественник, имеет свойство оставлять после себя минимум сорняков. После него можно высаживать любые овощные культуры. На прежнее место кабачки можно возвращать через 2-3 года. | ||
| Капуста | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, кабачки, картофель ранний (под средние и поздние сорта), лук, морковь (под средние и поздние сорта), огурцы, томаты, сидераты, фасоль | горох, зелень, баклажаны, перец, салат, томаты | капуста, огурцы, редис, свекла, тыква |
| Примечания: Капуста цветная и ранние сорта белокочанной – отличный предшественник для всех овощных культур, а вот среднеспелые и поздние сорта недопустимы как предшественник для зелени и пряновкусовых. На прежнее место ее можно возвращать через 3-4 года. | ||
| Картофель | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, капуста ранняя белокочанная, капуста цветная, кабачки, лук, огурцы, патиссоны, сидераты, тыква, чеснок | зелень, капуста средних и поздних сортов, кукуруза, морковь, пряновкусовые, свекла | томаты, перец, баклажаны; |
| Примечания: При повышенном уходе картофель может выращиваться как монокультура. После картофеля хорошо высаживать капусту средних и поздних сортов, морковь, свеклу, луковые, бобовые, недопустимо – цветную и раннюю капусту, пасленовые. В севообороте на прежнее место его можно возвращать через 2-3 года. | ||
| Кукуруза | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, картофель, свекла | все культуры | просо |
| Примечания: Кукуруза может выращиваться на одном месте как монокультура до 10 лет, с внесением под перекопку навоза. После нее можно сажать любые культуры. | ||
| Лук | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, кабачки, картофель ранний, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, огурцы, патиссоны, тыква, сидераты | зелень, морковь, пряновкусовые | |
| Примечания: После луков можно выращивать любые овощи, кроме чеснока. На прежнее место их можно возвращать через 3-4 года. Однако лук-порей не боится выращивания на одном месте в течение нескольких сезонов. | ||
| Морковь | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| зелень, капуста, лук, кабачок, картофель ранний, огурцы, патиссоны, пряновкусовые, тыква | баклажаны, бобовые, капуста, кукуруза, лук, перец, редис, свекла, томаты, чеснок | свекла |
| Примечания: Морковь — хороший предшественник для капусты, томатов, перца, баклажанов, недопустимый — для бахчевых, луковых, зелени, пряновкусовых. | ||
| Огурцы | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, картофель, капуста белокочанная ранняя, петрушка, капуста цветная, кукуруза, лук, чеснок | бобовые, зелень, картофель ранний, пряновкусовые, свекла | баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, морковь, перец, томаты, тыквенные |
| Примечания: После огурцов можно сажать любые овощи. На прежнее место их можно возвращать через 2-3 года. | ||
| Патиссон | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| базилик, бобовые, картофель, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, кукуруза, лук, чеснок | бобовые, зелень, картофель ранний, пряновкусовые, свекла | баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, морковь, перец, томаты, тыквенные |
| Примечания: Патиссон является хорошим предшественником для всех овощных культур. На прежнее место его можно возвращать через 2-3 года. | ||
| Перец | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бахчевые, бобовые, зелень, кабачки, капуста белокочанная ранних сортов, капуста цветная, лук, морковь, огурцы, патиссоны, сидераты, тыква, чеснок | капуста средних и поздних сортов, кукуруза, пряновкусовые, редис, свекла | баклажаны, картофель ранний, перец, томаты, тыква |
| Примечания: Перец является допустимым предшественником для всех культур, кроме пасленовых и бахчевых. | ||
| Подсолнечник | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, кукуруза | картофель | горох, томаты, свекла, фасоль |
| Примечания: Подсолнечник является очень плохим предшественником для любой культуры, на прежнее место его можно возвращать не раньше чем через 6-8 лет, после него сеять сидераты — горчицу белую, горох, вику. | ||
| Редис | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, картофель, лук, огурцы, томаты, чеснок, клубника | баклажаны, зелень, кукуруза, перец, пряновкусовые, томаты, свекла | капуста, морковь |
| Примечания: Редис — культура быстрорастущая, поэтому его можно выращивать в междурядьях основных культур. После него хорошо посадить землянику. | ||
| Свекла столовая | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| зелень, кабачки, лук, огурцы, патиссоны, пряновкусовые, тыква, сидераты | бобовые, баклажаны, капуста ранняя белокочанная, капуста цветная, кукуруза, лук, морковь, перец, томаты, чеснок | капуста средних и поздних сортов, картофель, свекла |
| Примечания: Свеклу необходимо размещать на грядке на 2-3 год после внесения органических удобрений. После нее хорошо высаживать бобовые, недопустимо — капустные и корнеплоды. На прежнее место свеклу можно возвращать через 2-3 года. | ||
| Томаты | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| базилик, горох, зелень, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, морковь, огурцы, сидераты | бобовые, капуста белокочанная средних и поздних сроков созревания, кукуруза, лук, пряновкусовые, свекла, чеснок | баклажаны, картофель ранний, перец, томаты |
| Примечания: Томаты допускаются в выращивании без севооборота, однако в таком случае за ними необходим повышенный уход. После культуры не рекомендовано высаживать пасленовые и бахчевые, для остальных томат допустимый предшественник. На прежнее место его можно возвращать через 2-3 года. | ||
| Тыква | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, картофель, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, кукуруза, лук, петрушка, чеснок | бобовые, зелень, картофель ранний, пряновкусовые, свекла | баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, морковь, перец, томаты, тыквенные |
| Примечания: Тыква оставляет после себя чистую от сорняков землю и может быть хорошим предшественником для всех культур. На прежнее место ее можно возвращать через 2-3 года. | ||
| Чеснок | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, кабачок, картофель ранний, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, морковь, огурцы, патиссон, тыква, сидераты | баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, кукуруза, лук, перец, свекла, томаты, чеснок | зелень, морковь, пряновкусовые, редис |
| Примечания: Чеснок не только хорошо дезинфицирует почву, но и оставляет ее практически без сорняков. После него можно выращивать любые культуры, кроме луковых. На прежнее место чеснок можно возвращать через 3-4 года. | ||
| Земляника садовая | ||
| лучшие | допустимые | недопустимые |
| бобовые, лук, редис, морковь, чеснок, укроп | капуста, кукуруза | картофель, огурцы, томаты |
| Примечания: После томатов, картофеля и огурцов землянику можно выращивать не раньше чем через 3-4 года. Сама же культура является допустимым предшественником для бобовых, чеснока, лука, петрушки. | ||
Примером севооборота по данному принципу может быть следующий:
капуста → огурцы → томаты → морковь или огурцы → чеснок → фасоль → шпинат или капуста → томаты → морковь → картофель
Однако картофель из-за необходимости выращивания на больших площадях может быть исключен из севооборота и выращиваться как монокультура. В таком случае под него ежегодно вносят большое количество органики и минеральных удобрений и тщательно следят за качеством семенного материала. При этом один раз в несколько лет органические удобрения заменяют сидератами.
Вне севооборота может выращиваться и кукуруза. Данная культура не требовательна к предшественнику и сама для большинства культур является нейтральным предшественником. Однако под ней достаточно быстро накапливается проволочник.
Так же на одном месте иногда выращивают и томаты, но и за ними в таком случае требуется более тщательный уход.
Можно включать в севооборот и землянику (клубнику).
Грядка редиса рядом с кукурузой. © bradford
Внесение удобрений
Опираясь на то, что все культуры имеют разное отношение к почве, в севообороте необходимо учитывать и момент внесения основного удобрения.
Так, под капусту (это самая требовательная в данном отношении культура), картофель, огурцы целесообразно вносить навоз, они очень требовательны к питанию. А вот томаты, морковь, лук, свекла лучше реагируют на данное удобрение, внесенное под их предшественник. Горох, зеленные и земляника обходятся органикой заделанной в почву под предшественник предшественника.
Кроме того, полная норма основного удобрения вносится под самую требовательную из культур, под остальные же овощи удобрения применяются с учетом последействия основного удобрения. (Для справки: в первый год растения выносят из навоза до 30% азота, 30% фосфора и 50% калия, следовательно, вносить навоз каждый год нецелесообразно).
Пример. В севообороте капуста – огурцы – томаты – морковь наиболее выгодным моментом внесения полной нормы навоза выступает осень перед посадкой капусты.
Совмещение культур
Опираясь на то, что разные овощи выращиваются нами в разных объемах, составляя севооборот целесообразно на одном участке размещать сразу несколько культур. Это позволяет не только эффективно спланировать площадь посадок, но и улучшить условия произрастания растений, так как многие из них оказывают друг на друга благотворное влияние.
| Совместимость овощных культур (для совместных и уплотненных посевов) | ||
|---|---|---|
| Горох | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| морковь, огурцы | земляника, кукуруза, петрушка, редис, салат, свекла, укроп, шпинат | бобовые, капуста, картофель, луки, томаты, чеснок |
| Баклажаны | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| фасоль, зелень, лук-порей, чеснок | земляника, огурцы, петрушка | - |
| Кабачки | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| зелень, кукуруза, бобовые | баклажаны, земляника, морковь, подсолнечник, чеснок, шпинат | картофель, томаты, редис |
| Капуста | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| земляника, морковь, салат, фасоль | картофель, кукуруза, лук-порей, огурцы, редис, свекла, томаты, укроп, чеснок, шпинат | горох, луки, петрушка, чеснок |
| Картофель | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| фасоль, шпинат | земляника, капуста, кукуруза, луки, морковь, редис, салат, укроп, чеснок, шпинат | горох, огурцы, томаты, свекла, тыква |
| Кукуруза | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| огурцы, томаты, салат, фасоль | горох, земляника, капуста, картофель, луки, морковь, редис, тыква, укроп, чеснок, шпинат | свекла |
| Лук репчатый | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| морковь, томаты, свекла | земляника, картофель, кукуруза, редис, огурцы, салат, чеснок, шпинат | горох, капуста, луки, укроп, фасоль |
| Лук-порей | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| земляника, томаты | картофель, капуста, кукуруза, морковь, огурцы, редис, салат, свекла, укроп, фасоль, чеснок, шпинат | горох, лук репчатый |
| Лук многолетний | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| - | земляника, морковь, огурцы, петрушка, редис, салат, томаты | бобовые, чеснок |
| Морковь | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| горох, капуста, луки, шпинат | картофель, кукуруза, огурцы, редис, салат, томаты, чеснок | свекла, укроп, фасоль |
| Огурцы | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| бобовые, капуста, кукуруза, салат, свекла, укроп, фасоль | баклажаны, земляника, луки, морковь, подсолнечник, чеснок, шпинат | картофель, томаты, редис |
| Патиссоны | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| бобовые, зелень, кукуруза | земляника, морковь, подсолнечник, чеснок | картофель, томаты, редис |
| Перец | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| базилик, морковь, лук | петрушка | фасоль |
| Петрушка | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| земляника, томаты | баклажаны, горох, лук-порей, лук многолетний, морковь, огурцы, перец, редис, салат, шпинат | капуста |
| Подсолнечник | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| - | огурцы | картофель |
| Редис | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| морковь, фасоль,; | горох, земляника, капуста, картофель, кукуруза, луки, петрушка, редис, салат, свекла, томаты, укроп, чеснок, шпинат | лук репчатый, огурцы |
| Салат-латук | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| капуста, кукуруза, огурцы | горох, земляника, картофель, луки, морковь, петрушка, томаты, редис, свекла, укроп, фасоль, чеснок, шпинат | - |
| Свекла | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| лук репчатый, томаты, фасоль, шпинат | горох, земляника, капуста, огурцы, редис, салат-латук, укроп, чеснок | картофель, кукуруза, лук-порей, морковь |
| Томаты | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| кукуруза, морковь, петрушка, редис, свекла, фасоль, шпинат | земляника, капуста, луки, салат, чеснок; | горох, картофель, огурцы, укроп |
| Тыква | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| зелень, бобовые | кукуруза | картофель |
| Укроп | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| капуста, огурцы | горох, земляника, картофель, кукуруза, лук-порей, редис, салат, свекла, фасоль, чеснок, шпинат | лук репчатый, морковь, томаты |
| Фасоль | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| баклажаны, земляника, капуста, кукуруза, картофель, огурцы, томаты, редис, свекла, шпинат | салат, укроп, шпинат | горох, луки, морковь, чеснок |
| Чеснок | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| - | земляника, лук-порей, морковь, огурцы, редис, салат, свекла, томаты | горох, лук многолетний, капуста, фасоль |
| Шпинат | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| земляника, картофель, морковь, свекла, томаты, фасоль | горох, капуста, луки, огурцы, петрушка, редис, салат, укроп, чеснок | свекла |
| Земляника садовая | ||
| хорошее соседство | допустимое соседство | недопустимое соседство |
| капуста, морковь, петрушка, фасоль, шпинат | баклажаны, горох, картофель, кукуруза, луки, огурцы, редис, салат, свекла, томаты, укроп, чеснок | - |
Примером такого севооборота может быть следующий:
капуста+огурцы → томаты → морковь+лук → картофель
Выбирая культуры по принципу совмещения необходимо учитывать и сроки их созревания. Так, к примеру, редис успевает вырасти ко времени, когда еще можно сеять бахчевые.
И, конечно же, в совмещенных посевах необходимо находить место для цветов, потому что они не только украшают грядки, но и отпугивают вредителей. Это могут быть бархатцы, настурция, календула, маттиола.
Огород. © nutritiousdeliciousness
Сидераты
И последнее. Для поддержания плодородия почвы на должном уровне необходимо предусмотреть в своей схеме чередования культур и обязательное применение сидератов. Высеваться они могут в свободное от овощей время, под зиму или быть частью севооборота, занимая отдельную грядку. Что это может быть? Озимая рожь, вика, листовая горчица, горох, люпин и их различные комбинации.
Например: кабачки → перец → морковь → картофель → сидераты (бобовые)
От того, насколько грамотно вы планируете размещение овощных культур на территории участка, во многом зависит урожай. Поэтому составление схемы севооборота является важным этапом завершения каждого сезона и подготовки к новому. Зачем при посадке определенного растения необходимо знать его предшественников, расскажем прямо сейчас
Севооборот на огороде подразумевает изменение места посадки овощей в саду каждый сезон.
Эта практика улучшает качество почвы, уменьшает проблемы с болезнями, передающимися через почву, и помогает бороться с вредителями. В то время, как одни растения забирают питательные вещества из почвы, другие добавляют их в землю. Вот почему грамотный севооборот является важным, а к тому же совершенно бесплатным, инструментом для получения хорошего урожая.
В любом случае, севооборот - не новая идея. Люди знают о его пользе как минимум 1200 лет, и есть убедительные доказательства того, что египтяне применяли этот принцип вполне успешно, а европейские фермеры выполняли простейшую практику двуполья - на половине участка сеяли, а вторую отводили под пары, то есть под отдых. В следующем сезоне участки меняли местами.
Затем фермеры стали использовать систему из трех полей. Разделив свою землю на три равные части (вместо двух), они могли собирать больше урожая каждый год. Обычно на одном поле весной выращивали овес и ячмень, а затем переходили на осеннюю рожь или озимую пшеницу. Второе поле отводилось выращивание культур с добавлением азота, таких как бобы, горох и чечевица. Третье поле отдыхало. Эти поля вращались таким образом каждый год, непрерывно позволяя одной секции отдыхать.
Севооборот вместо пестицидов
Грамотная ротация культур помогает прерывать цикл специфических вредителей и болезней. Это означает, что вредители и болезни не смогут накапливаться до разрушительных уровней ни в почве, ни на самих растениях-хозяевах. Севооборот «вытеснил» их любимых растений-хозяев, пока вредные насекомые и фитопатогены «отдыхали» в течение зимы, и, по сути, их новое поколение не найдет источника пищи для процветания и размножения.
Затем, разные растения по-своему конкурируют с сорняками.
Например, после картофеля, помидоров, гороха, капусты грядки остаются относительно чистыми, что облегчает выращивание их последователей. Тыква, благодаря своей густой листве, также отлично подавляет сорняки. Следовательно, если вы приобрели запущенный участок с большим количеством сорной растительности, есть смысл отдать территорию именно под эти культуры, осуществляя их последовательное вращение.
В идеальном севообороте, учитывая биологические характеристики овощных культур, растения из одного ботанического семейства попадают на одном и то же место через три года и более, особенно, если есть почвенные болезни, скажем, фитофтороз. Но если идеал недостижим по причинам небольшого участка, есть и сокращенный вариант, об этом чуть ниже.
Давайте рассмотрим принцип севооборота на конкретном примере со всеми любимыми помидорами.
Все мы знаем, что растения томатов развиваются медленно и, в основном, выращиваются через рассаду. Так как культура требовательная к подкормкам, то органику в грядку заделывают еще с осени, а весной при посадке в лунки добавляют минеральных удобрений. И затем в течение вегетационного сезона проводят жидкие листовые подкормки - тоже в зависимости от степени вегетации. Так, с середины сезона начинают опрыскивание по листу, чтобы избежать вершинной гнили.
Томаты любят влагу. Их корневая система расположена в верхних слоях почвы, что требует частого полива. В итоге, частный полив и мелкие корни приводят к переуплотнению почвы.
Следовательно, после томатов мы посадим растения с глубоко проникающими и сильными корнями: редьку, редис, свеклу и морковь. Или те, что не являются членами семейства пасленовых: огурец, лук, чеснок и фасоль.
Соответственно, во избежание передачи общих болезней и дальнейшего истощения почвы мы не будем сажать другие пасленовые: картофель, баклажаны, помидоры, перец.
Нейтральными предшественниками самого томата будут сельдерей или кабачки. Лучшими - бобовые.
Группы совместимости - восстановители и потребители
Таким образом, мы видим, что нам надо распределить посадки по группам совместимости. Для огородника важно понимать, какие растения наиболее сильно истощают почву, а какие, напротив, являются ее строителями.
- К самым жадным растениям-потребителям относятся томаты, брокколи, капуста, баклажаны, свекла, салат
- Более скромным аппетитом обладают чеснок, лук, перец, картофель, редис и репа
- Растениями, восстанавливающими почвы, считаются горох, бобы и почвопокровные культуры, такие как клевер или озимая рожь.
Вращение этих трех групп культур позволяет лучше всего использовать питательные вещества в почве.
Самый простой трехлетний севооборот привел бы к тому, что самые требовательные растения были бы посажены в первый год, на второй год - менее требовательные культуры, в третий год - растения, восстанавливающие плодородие.
Такой севооборот предполагает наличие отдельных областей посадки для каждой из трех групп севооборота.
Кстати, почвопокровные культуры можно добавлять следом за уборкой урожая. Поскольку помидоры, перец, кабачки, баклажаны завершают, как правило, вегетацию ранней осенью, после них хорошо посеять озимую рожь или фасоль, горчицу.
Весной покровная культура заделывается в почву, а в продолжение севооборота на тех же грядках высаживают листовые культуры.
Это будет выглядеть так:
- Культура с плодами, такая как томаты, кабачки, баклажаны или перец
- Почвопокровные, в том числе «зеленый навоз» - растения, накапливающие ценные питательные вещества, а именно, бобовые
- Зеленные культуры
- Корнеплоды
Отметим, что даже на традиционных шести сотках опытным огородникам удается вырастить более 20 разновидностей культурных растений. Оставив в стороне эксперименты с экзотикой, наподобие бананов, урожай борщевого набора (картофель, лук, чеснок, капусту, петрушку, морковь, помидоры) может собрать каждый при известном старании.
Практика посадки плодовых деревьев и кустарников, хотя многолетники по понятным причинам не входят в систему севооборота, весьма полезна для улучшения микроклимата на участке. Такие насаждения защищают от холода и ветра, улавливают снег, служат домом для полезных насекомоядных птиц.
Кроме того, между плодовыми деревьями еще остается место для салата, укропа, базилика.
Есть ли у вас план
Вопрос «что после чего сажать» должен возникать до начала сезона. Точнее, севооборот на участке следует проводить каждый год с учетом прошлогодней схемы севооборота. Ваш личный «дневник агронома» значительно упростит дело. Рекомендуем сделать пометки, от каких болезней и вредителей пострадали те или иные культуры, чтобы заранее запланировать профилактические обработки.
В том случае, если вы только что купили участок, где есть старые деревья, пни и заросли переставших плодоносить кустарников, то сначала проводится комплекс мероприятий: раскорчевка, борьба с сорняками и улучшение почвы. Кислые почвы известкуют, песчаные обогащают торфом, а мало плодородные подкармливают минеральными веществами и органикой.
Приподнятые грядки будут наилучшим выбором для облагораживания огорода, который забросили прежние хозяева, так как обеспечивают лучший дренаж и более простую прополку. В самом патовом случае, пока идут первоочередные работы, можно заняться выращиванием основных культур в ведрах или больших пластиковых пакетах.
Успех во многом зависит не только от природных факторов, но и от вашего личного труда, который вы инвестируете в будущий урожай.
Одним из наиболее эффективных методов увеличения урожайности и поддержания плодородия почвы считается севооборот. Этот прием используется в натуральном органическом растениеводстве. К сожалению, не все дачники обращают этому должное внимание, одни по незнанию, а вторые из-за нежелания уделить грядкам немного больше внимания. Севооборот требует ведения специального журнала, в котором нужно нарисовать план размещения грядок и отмечать посаженные на них каждую культуру. Записи следует вести постоянно, а таким учетом не всем хочется заниматься.
Понимание особенностей развития различных видов культур поможет убедить дачников уделять должное внимание этому вопросу.
Если негативные факторы накапливаются в земле длительный период времени, то ожидать хорошего урожая даже при соблюдении остальных правил агрономии не стоит.
Количество культур в севооборотах может колебаться от трех до десяти. На личных участках растениеводы пытаются выращивать полный перечень различных овощей, в большинстве случаев севооборот насчитывает до шести–семи–восьми культур.
Несколько общих правил для составления севооборота
Сделать универсальный севооборот на все случаи жизни невозможно. Для того чтобы облегчить составления севооборота каждому дачнику, рассмотрим вначале общие правила, а потом расскажем об их применению на конкретных культурах.
- Запрещается несколько лет подряд на одной грядке высаживать не только одни и те же овощи, но и растения общего вида. Севооборот в пределах одного семейства неэффективен.
- Чем больший период времени растение не возвращается на прежнее место произрастания, тем лучше и для него, и для земли.
- Во время составления севооборота нужно учитывать наименование минеральных веществ, которые использовались предшественниками и не допускать их повторения.
- Оставлять для отдыха землю на грядках свободной от посевов нецелесообразно. Тогда настоятельно рекомендуется использовать сидераты – почва не только отдыхает и восстанавливается, но и обогащается. Кроме того, при желании есть возможность собирать урожай этих культур.
Рекомендованное чередование с учетом предшественников
Это наиболее простой способ составления севооборота. Но и с его помощью можно значительно повысить урожайность. В таблице перечислены наиболее часто выращиваемые овощи и даны рекомендации по допустимым предшественникам.
| Культура | После каких культур рекомендуется сеять | После каких культур допускается сеять | После каких культур нельзя сеять |
|---|---|---|---|
| Сидераты идеальные предшественники. Хорошо после бахчевых или ранней капусты. Допускается сеять после моркови, чеснока и лука. | Могут сеяться после уборки посевов кукурузы, свеклы и среднеспелой капусты. | Как предшественники запрещены томаты, болгарский перец, картофель. В том числе запрещены баклажаны всех остальных видов. | |
| Оптимально выбирать картофель или морковь. Неплохо лук, тыква, чеснок. | Не стоит сеять после свеклы, томатов и перца. Любая зелень (петрушка, укроп), баклажаны и болгарский перец. | Кукуруза, запрещается сеять после бобовых растений. | |
| Оптимально картофель и все бобовые, чеснок и лук. Можно после цветной капусты. | Допускается после салатов, свеклы и бобовых. | Капуста, баклажаны, томаты и перец запрещаются быть предшественниками. | |
| Рассада высаживается по картофелю, кабачках и моркови. | Зелень, салат, томаты и баклажаны. | Тыква, свекла, капуста, редис, огурцы. Эти растения способны значительно понизить урожай. | |
| Отличные предшественники капуста и сидераты. Неплохо сажать после огурцов, патиссонов, чеснока и лука. | Кукуруза и капуста, свекла, зелень настоятельно не рекомендуются. | Все пасленовые, огурцы, баклажаны, перец болгарский запрещаются. | |
| Оптимально: морковь, можно после капусты, моркови. | Лук, можно после болгарского перца, капусты. Приемлем чеснок, томаты. | Запрещается сажать после моркови и салатов. Выбор культур проводится очень взвешенно. | |
| Лук, капуста, салаты разрешены. Тыква и патиссоны могут быть. | Все бобовые, кукуруза, болгарский перец и томаты могут применяться. | Свекла столовая не может быть предшественником. | |
| Отлично подходят любые бобовые, петрушка и капуста. Чеснок, лук, картофель не оказывают вредного влияния. | Зелень, свекла красная допускаются. | Нельзя сеять после капусты и баклажан. Нежелательны томаты, болгарский перец, растения, употребляющие много азотных удобрений. | |
| Могут быть любые бахчевые, огурцы. Если освободились грядки из-под огурцов и гороха – можно занимать их. | Можно после редиски, свеклы. Кукуруза в исключительных случаях. | Пасленовые, тыква, баклажаны нежелательны. | |
| Очень неприхотлив к предшественникам. Подойдут картофель, бобовые, клубника, чеснок. | Допускаются салаты, зелень, томаты и свекла. | Крайне нежелательна морковь и капуста. | |
| Походят зелень, салаты, огурцы и патиссоны. Отлично растет после бобовых и сидератов. | Неплохая урожайность после кукурузы, капусты, чеснока и лука. Могут быть томаты, чеснок. | В качестве предшественников не рекомендуется картофель, томаты. | |
| Идеально боб, могут быть огурцы, капуста. | После чеснока и лука урожайность средняя. | Запрещается в качестве предшественников болгарский перец, пасленовые. | |
| Рекомендуются бобовые, картофель, белокочанная капуста. Неплохая урожайность после чеснока и лука. | Годится картофель, салаты, зелень, свекла. | Не рекомендуются баклажаны синие, морковь, капуста. К их числу относится терец и томаты. | |
| В качестве идеальных предшественников можно назвать сидераты и бобовые. Огурцы и капуста – приемлемый вариант. | Допускаются баклажаны, тыква, томаты, кукуруза. | Не нужно сеять после редиса и моркови. |
В связи с тем, что картофель по большей части занимают большие площади, его можно исключать из севооборота. На некоторых участках он может расти до 5 лет, при этом нужно только менять различные сорта.
Дополнительные примечания
Кабачки и баклажаны отлично угнетают рост сорняков, их можно использовать в качестве биологической прополки. На прежней грядке растения нужно сеять не раньше, чем через три года. Соблюдать севооборот обязательно.
- До трех лет высаживать на одном месте можно все бобовые. Кроме того, это очень эффективные сидераты.
- Для лука на перо лучше ежегодно выбирать новое место.
- Огурцы очень боятся бактериальных заболеваний, на прежнюю грядку растения можно возвращать через 3–4 года.
- Для редиски не стоит отводить отдельную грядку, она отлично вырастает в междурядьях.
- Столовая свекла и морковь лучше растут на легких почвах, для улучшения структуры следует вносить органические удобрения.
Допустимое совмещение культур при севооборотах
На небольших по размерам участках в целях повышения сбора можно составлять севообороты с совмещением следующих культур:
- горох можно сеять совместно с морковью;
- полностью гармонизируют кабачки с зеленью и луком;
- сейте капусту с морковью, салатами, фасолью;
- обыкновенный репчатый лук с томатами, свеклой и морковью;
- с капустой и бобовыми совмещаются огурцы;
- редис отлично соседствует с бобовыми и морковью;
- с петрушкой и горохом хорошо растут томаты;
- столовую красную свеклу можно посеять с луком.
К примеру, на одной грядке можно на первый год посеять огурцы с капустой, на следующий год одни томаты, через год уже морковь с луком, после них всю грядку отдать под картофель. Это только один пример, в каждом конкретном случае нужно выбирать свои культуры в зависимости от потребности.
Что нужно знать во время составления севооборота
Ни одна таблица по совместимости культур не может дать исчерпывающие ответы на все интересующие вопросы. Нет и не может быть двух полностью одинаковых приусадебных участков. Для того чтобы грамотно решать вопросы в любых ситуациях, нужно понимать главные принципы составления севооборотов. На что обращать внимание во время самостоятельного составления севооборота?
Правильное чередование выращиваемых культур по группам
Все растения можно условно разбить на несколько больших групп. Такая классификация далека от научной, но она намного упрощает планирование обыкновенным дачникам. Растения бывают листовыми, в качестве урожая снимается листва, к примеру, салаты. Второй условный вид плодовые. Это не яблоки и сливы, а огурцы, томаты и пр. Еще один большая группа – корнеплоды: картофель, свекла. И последняя бобовые: фасоль, боб.
Оптимальное выращивание по грядкам: плодовые овощи – корнеплоды – бобовые растения – листовые. Далее ежегодно культуры «переезжают» на соседние грядки и так до полного круга. Очень желательно сделать одну грядку отдельно под сидераты, но не каждый дачник может себе это позволить.
Чередования культур в зависимости от потребности питательных веществ
Мы уже упоминали, что каждая культура по-разному истощает почву, это нужно учитывать во время планирования севооборота. Больше всего питательных веществ требуется капусте и тыкве, далее размещаются пасленовые, меньше всего минеральных веществ нужно зелени. И, наконец, бобовые самостоятельно обогащают почву.
На их корешках образуются специальные наросты с бактериями, в которых накапливается большое количество легко усвояемого азота.
Севооборот должен учитывать эти особенности, культуры, для развития которых нужно максимальное количество питательных веществ, нужно высевать после бобовых. Конечно, нужно учитывать и видовую несовместимость.
Как поступать на практике, чтобы составление правильного севооборота не отнимало много времени и приносило удовольствие? Для радости нужно только одно – увеличение урожайности грядок. А для экономии времени есть несколько советов, как правильно составить севооборот.
Продумайте, что и в каком количестве вы хотели бы выращивать на своих грядках. Сколько у вас членов семьи и что они предпочитают кушать, какую практическую урожайность можно получить с грядок. При этом не планируйте максимально возможную, на практике вам вряд ли удастся достичь таких результатов. В зависимости от этих данных примерно определите величину грядок под каждую культуру.
Еще один важный момент – экономический. Работы на приусадебном участке должны не только приносить моральное удовлетворение, но и материальную прибыль. Выращивайте культуры с учетом свойств земли и климатической зоны. К примеру, если вы проживается в зоне с холодным климатом, то нецелесообразно пытаться выращивать теплолюбивые растения. Не стоит из-за нескольких болгарских перцев или помидор занимать землю. Лучше их купить в магазине, а на освободившейся площади посадить свеклу, лук, чеснок и т. д.
Нарисуйте на листе бумаги план участка с разбивкой его на грядки (с учетом вышесказанных советов). Продумайте расположение культур в зависимости от освещенности. Большинство дачников имеют различные плодовые деревья и кусты, тень от них оказывает значительное влияние на условия произрастания, размещайте культуры таким образом, чтобы светолюбивые не оказались в тени. Сделайте несколько копий плана участка с разбивкой по грядкам, на каждый год должна быть свой план. Не стоит надеяться, что размещение культур запомнится, практика показывает, что это не так.
Ежегодно отмечайте на плане наименование культур. Желательно указывать урожайность и количество внесенных удобрений в разрезе по действующим веществам. Бывают случаи, когда нужно изменить размеры грядок под те или иные культуры. Это не проблема, просто на плане измените их месторасположение, длину и ширину.
Если возникла необходимость расширить или сократить перечень овощей, то всегда обращайте внимание на таблицу совместимости. При этом желательно принимать во внимание, какие именно питательные вещества предпочитают растения и что осталось в почве после предшественников.
Чтобы облегчить составление севооборота рекомендуется размещать растения в определенном порядке по биологическим видам согласно вышеописанным рекомендациям, а потом ежегодно сдвигать их на одну позицию. Первая грядка станет второй, вторая третьей, а последняя первой. В зависимости от количества грядок и перечня культур полный оборот растений по месту расположения происходит в течение нескольких лет.
Надеемся, что информация поможет правильно составить севооборот и за счет этого повысить урожайность грядок и сохранить плодородие земли.
Видео – Севооборот на дачном участке
