Бананы – самый популярный фрукт в мире. Из этого очевидно, что спрос на ваш товар гарантирован, но как превратить зеленые плоды на пальме во вкусное предложение для потребителя?

Рынок

Говорить о стабильности «бананового» бизнеса не приходится. Сезонность и постоянно меняющиеся объемы поставок конкурентов делают свое дело. 6 месяцев в году фруктовый рынок полон сезонных вкусностей и банан уходит на второй план. Зато с наступлением холодов и вплоть до начала лета у поставщиков есть возможность восполнить потери, так как в это время года банан становит чуть ли не единственным фруктом, доступным широкому потребителю. Поэтому, начиная с декабря, цены на бананы резко вырастают, а в рамках одной недели цены на фрукт могут меняться в 20-30-процентном диапазоне. Зато растет рынок спроса стабильно, ежегодно прибавляя по 5%.

Что касается игроков на Российском рынке, то на сегодняшний день есть три лидера, занимающиеся поставками достаточно долгое время, и успевшие захватить доминирующие позиции, это JFC (Bonanza), Banex Group (Прима-Донна) и Тандер (сеть супермаркетов «Магнит»). Их опыт и объемы поставок провоцируют довольно жесткую конкуренцию на банановом рынке.

В среднем, как отмечают эксперты, «привезти» один контейнер всеми любимого фрукта, с учетом закупки зеленого «сырья», его транспортировки и доведения до состояния готового продукта, стоит около $20000, зарабатывая порядка $30000. Но риски «не сбыта» довольно высоки, так как сроки реализации исчисляются количеством пальцев на одной руке.

Поставщики

На сегодняшний день 90% сбыта бананов по всему миру осуществляют всего 5 компаний: Американские: Chiquita, Dole; Del Monte - Чилийская, Fyffes - Ирландская, and Noboa (или “Bonita”) – Эквадор. Но доставка в Россию из большинства этих стран будет обходиться слишком дорого, что, несомненно отразится на стоимости товара, поэтому, есть смысл искать производителей наиболее близких географически. Наиболее выгодными для сотрудничества с этой точки зрения являются поставщики из Китая и Индии. Кроме этого, лидерами по количеству импортируемого продукта в Россию являются: Коста-Рика, Филиппины, Колумбия и Эквадор.

Индийская компания Naushie Exports предлагает приобретать бананы минимальными партиями в 1540 коробок стоимостью в $3 за коробку (примерно 13,5 кг), то есть минимальная сумма заказа должна составлять $4620, это, с поправкой на курс приблизительно 150000 рублей.

Китайский производитель Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. Поставляет свежие бананы минимальными партиями в 25 тонн при стоимости одной тонны в $300-$500. Следовательно, сумма минимального заказа составит $10000 (приблизительно 320000 рублей).

Как связаться?

Для связи с поставщиками существуют специализированные интернет-порталы. Один из самых успешных и известных – портал alibaba.com. При помощи простой в использовании навигации, на сайте вы можете выбрать необходимую категорию продукта, затем сам продукт, рассмотреть предложения поставщиков и там же связаться с ними. Кроме этого, поставщики публикуют свои данные: адреса компаний, номера телефонов, поэтому можно осуществлять и прямой контакт.

Порядок договоренности, в этом случае, вы определяете уже напрямую с поставщиком.

Документы

Для бизнеса, связанного с ввозом товаров в Россию, оптимальной является производственно-организационная форма ООО. Поэтому, прежде чем связываться с поставщиками, необходимо юридически зарегистрироваться. Деятельность по импорту овощей, фруктов и продуктов питания, согласно законодательству Российской Федерации и Перечню лицензируемых импортных товаров, лицензированию не подлежит.

Импортируемые в страну фрукты подлежат обязательному декларированию и сертификации в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. №982. Декларация подтверждает соответствие ввозимого товара требуемым государственным стандартам, а сертификат – соответствие требуемым нормам безопасности.

Получать декларацию придется каждый раз при ввозе партии товара. Декларация выдается только резидентам Российской Федерации, следовательно, заявителем на получение декларации может быть либо Российский изготовитель, либо Российский представитель зарубежного поставщика, официально зарегистрированный на территории Российской Федерации, либо импортер или продавец, зарегистрированный в стране.

Стоимость получения декларации соответствия в среднем составляет 15000 рублей. Стоимость сертификации для каждой партии будет составлять около 7500 рублей.

Важно заметить, что объемы поставляемого продукта не ограничиваются законодательством Российской Федерации.

Таможенные пошлины и налоги

На ввозимый в страну товар с учетом стоимости его доставки до границы Российской Федерации, налагается таможенная пошлина в размере 20%. Кроме этого, на сумму стоимости товара + таможенной пошлины налагается налог на добавочную стоимость (НДС) в размере 18%.

Торговая деятельность обязует предпринимателя осуществлять следующие налоговые выплаты: налог на прибыль в размере 20% от доходов, разницу НДС, внесение страховых средств в Пенсионный Фонд, Фонд социального страхования Российской Федерации и фонды обязательного медицинского страхования в размере 34% и налог на доходы физических лиц в размере 13%.

Транспортировка

На перевозки и логистику уходит, в среднем 4-5 месяцев. Как правило, из страны производителя бананы отправляется морем на корабле рефрижераторе. Стоимость такой перевозки, например, из Китая в порт Санкт-Петербурга составляет до $4000 за контейнер для 20-ти футовых и до $6000 40-ка футовых контейнеров. По времени такие перевозки занимают от 30-45 дней.

Логистические перевозки железной дорогой – следующий этап транспортировки. В зависимости от дальности города назначения от порта, стоимость доставки для 20-ти футового контейнера варьируется от 50 до 110 тысяч рублей, для 40-футового от 70 до 200 тысяч рублей.

Специфика

Как ни странно, созревают бананы не на пальме, что было бы логичным, а уже на складе. Процесс таков: бананы срывают с пальмы большими связками (50-150 плодов) спустя 4 месяца после появления плодов. На тот момент они еще совсем зеленые и одна связка весит порядка 80-90 кг. После этого их моют, разделяют на маленькие связки, которые мы привыкли видеть в супермаркетах, и отбирают по признаку «что выглядит лучше остальных», выбрасывая те плоды, которые имеют пятна. Затем упаковывают в защитные ящики из волокнистого картона по 18 кг в каждый и распространяют по всему миру в холодильных блоках.

Транспортировка товара является одним из важнейших этапов, так как именно в этот период существует высокий риск того, что товар может испортиться.

Для того чтобы избежать преждевременного созревания, бананы перевозятся в трюмах кораблей-рефрижераторов поддерживаемая температура в которых составляет 14 °С. На берег товар так же поступает неспелым. Здесь важно сохранить для плодов те же условия, в которых они доставлялись к пункту прибытия. На выручку приходят уже специальные контейнеры рефрежераторы, в которых бананы должны быть доставлены на склад в условиях той же температурной среды в 14 – 14,5 °С. Главное, на этом этапе осуществить доставку к месту назначения как можно быстрее, чтобы избежать лишних потерь.

Несоблюдение температурного режима даже на пару градусов влечет за собой появление и распространение у плодов различных болезней, поэтому важность этого аспекта не стоит недооценивать. Хранение, например, в условиях с температурой ниже рекомендуемых 14 градусов, влечет за собой отмирание отдельных клеток, что приводит к почернению плодов. Этот процесс придает фруктам совсем не товарный вид.

Как же все-таки заставить бананы созреть? Созревания бананов добиваются искусственно с использованием этилена, который подается в камеру хранения из баллонов. Концентрация этилена в камере должна составлять 1 м3 этилена на 1000 м3 воздуха. Многие этиленовые системы подают газ к фруктам автоматически в течение 24-х часов. Газ должен поступать к плодам в течение суток, чтобы эффективно воздействовать на фрукты, поэтому, если системы автоматической подачи у вас нет, уделите внимание тому, чтобы камеры были герметичными.

Хранить уже созревшие фрукты можно в этой же камере, поддерживая температурный режим и уровень влажности. Кстати, о влажности. При созревании бананов относительная влажность в камере должна быть высокой, так как плоды, созревшие в среде с недостаточной влажность больше уязвимы для повреждений.

Страхование

Согласно статье 27 Федерального Закона «О государственном регулировании внешнеторговой деятельности», страхование коммерческих рисков при участии во внешне торговых отношениях страны осуществляется на добровольной основе по договорам страхования с Российскими или иностранными страховщиками.

Реализация

Для сбыта бананов оптимальным вариантом является сотрудничество с крупными супермаркетами и продуктовыми магазинами. Но здесь есть свои нюансы. Если вы занимаетесь поставками товара для супермаркетов, как правило, вашей задачей является только организация транспортировки товаров до пункта сдачи на склад магазина. Это значит, что самый сложный этап, на котором бананы созревают, вас не касается, так как в некоторых больших супермаркетах уже предусмотрено оборудование для соответствующего хранения.

Можно так же организовать склад фруктов для реализации партий по розничным точкам – небольшим магазинами и рынкам. Этот вариант требует от вас наличия полного технического оснащения – от контейнеров-рефрижераторов до холодильных камер для хранения.

При этом стоит учитывать, что как крупные, так и мелкие розничные продавцы предпочитают цене качество. Конкуренция достаточно высока, при том, что сбыть товар нужно очень быстро. Поэтому, при небольшой разнице в цене вероятнее всего будет выбран продукт лучшего качества, пускай даже и по высокой цене.

Оборудование

Как уже было сказано выше, из страны-производителя бананы доставляются в трюмах кораблей-рефрижераторов. Владеть таким, особенно на начальном этапе совсем необязательно. Все они есть у транспортных компаний. Для этого этапа транспортировки вам понадобятся небольшие контейнеры, в которые будет расфасован товар. Для бананов существуют специальные модификации, учитывающие специфику перевозки. Такие предлагает производитель многооборотной тары из пластика, компания UTZ. Объем каждого контейнера составляет 20 литров.

Следующий этап транспортировки – перевозка бананов по железной дороге в рефрижераторных контейнерах от порта до города, в котором находится склад. Контейнеры можно взять в аренду, в том числе и у транспортных компаний, но есть вариант и приобретения собственных. По размерам, рефроконтейнеры бывают трех видов: 20-ти, 40-ка и 45-ти футовые, объемом 28-30, 66-69 и 76-86 кубометров соответственно. Ценовой диапазон, в зависимости от размеров начинается от 210000 рублей (компания «Рефконтейнер»).

Для обустройства камеры газации необходимым оборудованием является:

холодильное оборудование (компрессорный агрегат, воздухоохладители и конденсаторы);
термос камеры газации бананов (стены потолок и двери);
система вентиляции;
система подачи этилена;
система увлажнения;
процессор управления дозированием и система дистанционного мониторинга и управления

Основными поставщиками такого оборудования в Россию являются компании FABS refrigeration и Группа компаний «Эверест».

Примерная стоимость оборудования зависит от размеров изготавливаемой камеры.

Стоимость сэндвич-панели (толщиной 60 мм.) составляет от 5500 евро; на покупку холодильно-нагревательного агрегата уйдет до 17000 евро; система принудительной вентиляции обойдется в 1100 - 2200 евро; этиленгенератор (с концентратом) – примерно в 1700; стоимость увлажнителя воздуха в камере, 5л/час. Составляет от 3000 до 6000.

Щит управления камерой стоит в среднем 900 - 1050 евро, секционные теплоизоляционные герметичные ворота 2,8 х 2,6 м – 2600 - 5200 евро, на дополнительные материалы (монтажный комплект, бетон, металл и др.) уйдет до 2500.

С учетом монтажных работ стоимость готовой камеры составляет от 35000 - 37000 евро. Существует так же практика заказа камер газации «под ключ».

Илькевич Дарья
- портал бизнес-планов и руководств

Банан уже давно не считается экзотикой на столе жителей России. Его можно купить в любом магазине или плодоовощном рынке. Он настолько стал привычным фруктом, что мало кто уже задается вопросом: а откуда в Россию привозят бананы и каким образом они вообще попали в нашу страну?

Что представляет собой банан?

Банан, как бы странно это ни звучало, считается травой, а не деревом. Он занимает второе место по величине после бамбука среди всех существующих трав. Это довольно популярный фрукт, который получил распространение по всему миру. Существует огромное количество сортов, от которых зависит форма и размер банана. В основном он имеет вытянутую цилиндрическую форму длиной от 3 до 40 см и толщиной 2-4 см. Все сорта делят на 3 группы:

Кормовые - малоценные сорта, растут в неприхотливых условиях и идут на корм скоту.
Столовые - более крупные плоды, могут достигать до 50 см в длину. Их парят, жарят и производят из них чипсы. Такие бананы редко идут на экспорт.
Десертные - желтые или зеленые, прямые и граненые, длиной до 35 см. Именно десертные бананы мы видим на прилавках магазинов.

История появления в России

В нашей стране долго не знали, что такое банан. Первый раз СССР закупил большую партию бананов в 1938 году. Тогда еще о начале мировой войны мало кто подозревал, а успешно завершившаяся индустриализация дала возможность часть выручки в валюте использовать на приобретение экзотических товаров. Уже к концу 1939 года этот фрукт продавался практически во всех столичных магазинах, а чуть позже появился и в других регионах СССР.

Массовые закупки начались примерно в 1950 году. К этому времени экономика страны практически восстановилась после долгой войны, и был зафиксирован рекордный темп экономического роста впервые после 1945-го. Но самым главным является то, что в сфере влияния оказались страны, в которых произрастают те самые бананы. Большинство не имело представления о том, откуда в Россию привозят бананы. На тот момент основным поставщиком были Китай и Вьетнам. Позже им на смену пришла Латинская Америка, и к 1970 году Эквадор уже поставлял около 9 тысяч тонн бананов.

Откуда в Россию привозят бананы

В Россию основную массу бананов, как и прежде, поставляет Эквадор - около 1 млн тонн в год. В этой стране идеальный климат для выращивания бананов, и количество плантаций там просто зашкаливает. Часть из них уже выкупили наши русские предприниматели, которые поставляют свою продукцию в Россию. Привозят бананы в Россию зелеными, затем они проходят процедуру газации и на прилавок попадают уже желтыми. Себестоимость выращенных бананов низкая, поэтому Эквадор лидирует среди поставщиков. За ним следуют Китай и Турция.

Чем полезен банан

Благодаря высокой питательности банан относится к калорийным блюдам, но в то же время считается диетическим фруктом. В нем содержится большое количество ферментов, а также В комплексе они улучшают пищеварение. Банан богат витамином С, хотя на вкус он совсем некислый. Аскорбиновая кислота - это мощный антиоксидант, под действием которого замедляются процессы старения организма. Витамин А необходим для хорошего зрения, нормальной работы сердца, а витамины группы В отвечают за состояние кожи, волос и ногтей. Именно по этой причине банан часто включают в состав масок для волос, он придает волосам блеск и предотвращает появление секущихся кончиков. Наверное, поэтому шикарными волосами обладают жительницы «банановых стран», откуда в Россию привозят бананы.

Магний и калий, входящие в состав этого привычного для нас фрукта, помогают работе сердца, печени и головного мозга. Если сочетать спортивный образ жизни и активно включать в рацион бананы, то можно легко нарастить мышечную массу. Кроме того, он способен повысить сексуальную активность не только у мужчин, но и у женщин. В Эквадоре, откуда везут бананы в Россию, жители употребляют его каждый день и готовят из него всевозможные блюда.

Растут ли бананы в России?

В нашей стране бананы можно встретить не только в ботанических садах. Немного южнее города Сочи растет самый северный банан сорта Басио, или его еще называют японским. У него съедобные плоды красного цвета, но, к сожалению, в наших суровых условиях они не вызревают. К зиме зеленая часть травы отмирает, а к весне из точек роста активно вырастают новые, длиной до 2,5 метра, шириной 60 см. Стоит также отметить, что за последние несколько лет некоторые сорта бананов стали выращивать на Южном берегу полуострова Крым. Может быть, в будущем поставщиком будет не только Эквадор, откуда везут бананы в Россию, но и Крым?

Банановые блюда

Этот экзотический фрукт, оказалось, едят не только в свежем виде. В странах, откуда в Россию привозят бананы, его жарят, запекают и сушат. Кроме того, за сладкий вкус его отнесли к десертным продуктам, поэтому банан добавляют в кондитерские изделия и подают с мороженым. В Латинской Америке кусочки жареного банана - это привычный гарнир. В Венесуэле национальным считается блюдо йо-йо - мягкий сыр, закрепленный деревянной палочкой между прожаренными кусочками банана. А жители Филиппин готовят из бананов кетчуп с добавлением всевозможных специй.

Новости и общество

Откуда в Россию привозят бананы? Откуда везут бананы в Россию?

22 ноября 2015

Что представляет собой банан?

Кормовые - малоценные сорта, растут в неприхотливых условиях и идут на корм скоту.
Столовые - более крупные плоды, могут достигать до 50 см в длину. Их парят, жарят и производят из них чипсы. Такие бананы редко идут на экспорт.
Десертные - желтые или зеленые, прямые и граненые, длиной до 35 см. Именно десертные бананы мы видим на прилавках магазинов.

История появления в России

Массовые закупки начались примерно в 1950 году. К этому времени экономика страны практически восстановилась после долгой войны, и был зафиксирован рекордный темп экономического роста впервые после 1945-го. Но самым главным является то, что в сфере влияния оказались страны, в которых произрастают те самые бананы. Большинство населения СССР не имело представления о том, откуда в Россию привозят бананы. На тот момент основным поставщиком были Китай и Вьетнам. Позже им на смену пришла Латинская Америка, и к 1970 году Эквадор уже поставлял около 9 тысяч тонн бананов.

Откуда в Россию привозят бананы

Чем полезен банан

Благодаря высокой питательности банан относится к калорийным блюдам, но в то же время считается диетическим фруктом. В нем содержится большое количество ферментов, а также яблочная кислота. В комплексе они улучшают пищеварение. Банан богат витамином С, хотя на вкус он совсем некислый. Аскорбиновая кислота - это мощный антиоксидант, под действием которого замедляются процессы старения организма. Витамин А необходим для хорошего зрения, нормальной работы сердца, а витамины группы В отвечают за состояние кожи, волос и ногтей. Именно по этой причине банан часто включают в состав масок для волос, он придает волосам блеск и предотвращает появление секущихся кончиков. Наверное, поэтому шикарными волосами обладают жительницы «банановых стран», откуда в Россию привозят бананы.

Растут ли бананы в России?

Банановые блюда

В разделе на вопрос Где в России растут бананы? заданный автором Ётранная миссис лучший ответ это В Сочи есть и бананы и плоды (банан японский) плоды у него даже если созреют есть вы их не станете, картошка картошкой да ещё и куча семян внутри. А вообще банан это трава где посадите там и растёт, главное тёплые ночи и жаркие дни, Юг Ростовской области, Краснодарский и Ставропольский край подойдут. На фото мои бананы Ростовская область г Азов, они ещё молодые потому "мелковаты" в след году будут раза в два выше. Слева эфиопский банан, справа юньнаньский (у него съедобные сладкие плоды) и на заднем плане японский такой как на Чёрном море растёт.

Ответ от 22 ответа [гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Где в России растут бананы?

Ответ от способствовать [гуру]
В Сочи, но не дозревают.

Ответ от Вровень [гуру]
В каких-то оранжереях, может быть, и растут.

Ответ от Катерина Норе [активный]
да, в Сочи

Ответ от Побросать [новичек]
В Сочи есть немного, но они мелкие и не дозревают.

Ответ от LED [гуру]
в газовой камере

Ответ от юрий цезарь [гуру]
На базаре!! ! Там и ананасы с апельсинами тожа растут!!!

Ответ от Иванюша [гуру]
в Сочи, местные называют их "Японский банан"

Ответ от - [гуру]
у некоторых цветоводов дома

Ответ от Марина Валентиновна [гуру]
у меня есть личная видиосъёмка банана в г. Новокузнецке Кемеровской области (Сибирь)

Ответ от Елена Шахматова [гуру]
Видела когда-то в Сочи. Но местные жители сказали, что бананы у них не вызревают. Холодно.

Ответ от Елена Желобкович [гуру]
В Сочи плодов бананов нет, а в Гаграх (практически рядом) водится какая-то мошка-она и опыляет бананы Там уже есть плоды

Банан – это фрукт, давно полюбившийся всему миру. Поэтому совсем очевидно, что проблемы сбыта товара у вас не возникнет.

Вот только, какой путь проходят зеленые плоды, растущие на пальме, прежде чем попасть к потребителю?

Рынок сбыта

Конечно, не можно сказать, что «банановый бизнес» стабильный. Смена сезонов и текучка в объемах поставок конкурентов вам не помогают. Полгода разнообразные сезонные фрукты вытесняют бананы на второй план. Когда же приходят холода и до начала летных месяцев поставщики имеют возможность наверстать упущенное, ведь в эту пору банан наиболее часто покупается широкой массой потребителей и это вполне понятно, ведь банан, по сути, в холодный сезон, единственный фрукт, обладающий вкусными и в тоже время безопасными свойствами. Этим и объясняется рост цен с начала декабря, они могут колебаться на протяжении недели, примерно на 25-30%. Зато наблюдается ежегодный прирост рынка спроса на 5%.

Касаемо конкуренции на Российском ринке, она на сегодня создается тремя основными доминирующими компаниями, поставляющими продукцию уже достаточно долго и успевшими занять лидерские позиции:

1. Banex Group (Прима-Донна);

2. JFC (Bonanza);

3. Тандер (сеть крупных супермаркетов «Магнит»).

Это представители с большим многолетним опытом и значительными объёмами поставок, имеют достаточно значимое влияние на банановый рынок.

По мнению экспертов, средняя стоимость доставки одного контейнера, так полюбившегося всем фрукта, если считать также закупку зеленого «сырья», транспортировку, а также его доработки до формы готового продукта, составляет примерно $20000, заработок около $30000. Правда, риск невыполнения плана реализации достаточно высокий, ведь фрукт необходимо «сбыть» примерно за 5 суток.

Поставщики

Сегодня по всему миру 90% сбыта бананов, обеспечивают только 5 компаний таких стран:

Чили (Del Monte);

Эквадор (and Noboa (или “Bonita”));

Америка (две компании - Chiquita и Dole);

Ирландия (Fyffes).

Само собой, что доставка продукции из этих стран в Россию слишком дорогостоящая, что отображается на цене товара, поэтому необходимо заниматься поиском географически приближенных производителей. Более выгодно с этого ракурса сотрудничать со странами-производителями Китаем и Индией. Кроме них, лидируют по величине импорта продукции в Россию Филиппины, Коста-Рика, Эквадор и Колумбия.

Фирма Naushie Exports (Индия) предлагает производить закупки бананов в минимальных партиях - 1540 коробок с ценой $3 за 13,5 кг (одну коробку), получается, что минимальная сумма возможного заказа составит $4620, если перевести по курсу, то это примерно 150000 рублей.

Касаемо китайского рынка поставок, то компания Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd транспортирует свежие бананы партиями в минимум 25 тонн, по цене $300-$500 за тонну. То есть стоимость минимальной поставки будет $10000 (примерно 320000 в рублях).

Как связаться с поставщиками?

Связаться с поставщиками можно с помощью специально созданных интернет-порталов. Самый успешный и проверенный портал alibaba.com. На нем установлена простая для использования навигация, для возможности просмотра категории продуктов, и самих же продуктов, рассмотрения предложений опубликованных поставщиками и их контактными данными, которые включают: адрес компании, номера контактных телефонов, что обеспечивает возможность связи напрямую.

Нюансы договоренности, при такой связи, вы оговариваете, непосредственно с поставщиком.

Необходимые документы

Занимаясь бизнесом поставок продукции в Россию, идеальной является производственно-организационная форма ООО. В связи с этим перед переговорами с поставщиками, есть необходимость регистрации. Тип деятельности, такой как импорт фруктов, овощей и продукты питания не подлежит лицензированию в соответствии законам Российской Федерации и Перечню лицензируемой импортной продукции.

Фрукты, которые импортируются в страну, необходимо в обязательном порядке задекларировать и сертифицировать, согласно Постановлению Правительства РФ №982, принятом 1 декабря 2009 года. Декларация нужна для подтверждения соответствия импортируемого товара действующим стандартам государства, в то время как сертификат – для соответствия действующих норм безопасности.

Каждую партию товара необходимо декларировать. Декларацию выдают только тем, кто является резидентом РФ, это означает, что заявитель на получение декларации, должен быть либо Российским изготовителем, либо российским представителем зарубежной фирмы-поставщика, имеющим российскую регистрацию, или же продавец или импортер, зарегистрированный в стране.

Средняя цена вопроса оформления декларации составит 15000. Цена сертификации каждой партии поставки примерно 7500 рублей.

Необходимо обратить внимание, что законодательство Российской Федерации не ограничивает объёмы поставок продукции.

Таможенные пошлины и налоги

Товар, который ввозиться в страну облагается таможенной пошлинной в 20%, включая в себя стоимость доставки продукции до черты территории Российской Федерации. Также кроме этого сумма стоимости товара плюс таможенная пошлина подлегают НДС (налогу на добавочную стоимость) размером 18%.

Предприниматель, занимающейся торговой деятельностью обязан вносить в государственный бюджет такие налоги:

налог на прибыль размером 20% от его доходов предпринимателя;
разницу НДС;
выплаты в Пенсионный Фонд;
выплаты в Фонд социального страхования РФ;
34% в фонд обязательного медицинского страхования;
налог на доходы физических лиц размером 13%.

Стоимость и правила транспортировки

В среднем перевозки и логистика занимают примерно 4-5 месяцев. Обычно страна-производитель отправляет грузы морем на борту корабля рефрижератора. Цена такого рода транспортных услуг, например, по маршруту Китай – Санкт-Петербург составит около $4000 за контейнер, с вместимостью 20 футов и $6000 – 40 футов. Перевозка осуществляется на протяжении 30-45 суток.

Следующим этапом в транспортировке является логистическая перевозка по железной дороге. При этом виде транспорта стоимость устанавливается в зависимости от того на сколько далеко город размещен от порта, для контейнера в 20 футов цена колеблется в рамках 50-110 тысяч рублей, 40 футов – 70-200 тысяч рублей.

Специфика и некоторые нюансы

Интересно, что созревание бананов, происходит не на пальме, как почти все считают, а уже в складских помещениях. Путь, проходимый бананами имеет определенную очередность действий. Четыре месяца плоды растут на пальме большими связками (примерно 55-150 плодов в каждой). В это время они еще не спелые и весят около 80-90 кг одна связка. Потом их обрывают, моют, в дальнейшем разделяя на связки поменьше, которые мы выбираем в супермаркетах, после чего сортируют, выбрасывая бананы, которые уже имеют пятнышка. Произведя такую обработку, бананы укладывают в защитные ящики, изготовленные из волокнистого картона, весом 18 кг каждый и отправляют во все страны мира, используя для транспортировки холодильные блоки.

Именно транспортировка, это тот этап, который наделён наибольшим риском, ведь в дороге существует большая вероятность порчи товара.

Для предупреждения созревания бананов раньше времени, их при перевозке размещают в трюмы кораблей-рефрижераторов, в которых поддерживается температура 14 °С. По окончании морского путешествия, на берег бананы поступают еще зелеными. Теперь главным заданием является сохранение условий, в которых они пребывали во время транспортировки. Для этого используются специально обустроенные контейнеры-рефрижераторы, которые поддерживают температурную среду с 14-14,5°С все время транспортировки на склад. Что бы избежать излишней потери продукции из-за порчи, товар надо постараться доставить в кратчайшие сроки к пункту назначения.

Если допустить нарушения температурного режима, даже в несколько градусов, то появятся и распространятся разнообразные болезни, поражающие фрукты, поэтому стоит придать особое значение соблюдению этих правил перевозки.

Если например, хранить бананы при температуре ниже 14°С, то некоторые отдельные клетки отомрут, приводя к почернению плодов. Наличие такого процесса отнюдь не делает бананы привлекательнее, портя их товарный вид.

Что же сделать, что бы бананы созрели? Их созревание обеспечивает искусственное использование этилена, выпускаемого из баллонов в камеру хранения продукции. Необходимо добиться концентрации паров этилена в воздухе 1м3/1000м3. Большая часть этиленовых систем имеют автоматический механизм подачи испарений этилена к фруктам на протяжении 24-х часов. Для нормального созревания плодов необходимо постоянное воздействие газа в конкретных концентрациях, если у вас камеры хранения не оборудованы автоматической подачей, они должны быть герметичными.

Хранения фруктов достигнувших своей зрелости, можно осуществлять в этой же камере, выставив нужную температуру и влажность. К слову о влажности, она должна быть достаточно высокой, так как при неправильной влажности воздуха, плоды больше поддаются повреждениям.

Страхование

Опираясь на статью 27 Федерального Закона с названием «О государственном регулировании внешнеторговой деятельности», страховка коммерческого риска при работе во внешней торговой сфере страны оформляется на добровольных засадах, составляя договора страховки с иностранными или Российскими страховыми кампаниями.

Реализация

Самый оптимальный вариант сбыта это работа по договорам с большими сетями супермаркетов и магазинами продуктов. Правда здесь, как и везде есть определенные особенности. При поставках товара в супермаркеты, ваша задача состоит лишь в организации транспортирования бананов на пункт сдачи – склад магазина. То есть самого сложного этапа – созревания бананов, вам проходить не надо, так как зачастую крупные супермаркеты уже имеют оборудованные помещения для поддержания необходимых параметров хранения.

Если же вы хотите организовать собственный склад, из которого продукция будет распространяться по розничным точкам – магазинам и рынкам с небольшим оборотом, то постает необходимость наличия полного технического обеспечения, которое включает и контейнеры-рефрижераторы, и холодильную камеру.

Важный момент – крупные и мелкие продавцы, занимающиеся розничной торговлей, всегда выбирают более качественный товар. Ведь у них большая конкуренция, а продукцию необходимо продать довольно быстро. Поэтому если разница не большая преимущество будет отдано качественному продукту, пусть даже с немного большей стоимостью.

Оборудование

Ранее уже упоминалось, про транспортировку бананов из стран-производителей путём размещения их в трюмы кораблей рефрижераторов. Иметь свой такой, начинающему предпринимателю совсем не обязательно. Они есть в наличии в транспортных компаниях. Этот этап перевозки совершается с помощью небольших контейнеров, в которые расфасовывается товар. Специально для бананов предусмотрены модификации с учетом специфики перевозки. Компания UTZ, масштабно занимающаяся поставками пластиковой тары, как раз предлагает подобные контейнеры, объёмом 20 литров. Следующим этапом перевозки является железная дорога до города, с предусмотренным складским помещением, при транспортировке по которой, используются такие же рефрижераторные контейнеры. Их также можно арендовать в компаний занимающихся транспортировкой, или же приобрести собственные. Есть три вида рефроконтейнеров:

1. 20 футов, с объёмом 28-30 кубометров;

2. 40 футов, с объёмом 66-69 кубометров;

3. 45 футов, с объёмом 76-86 кубометров.

Стоимость стартует примерно от 210000 рублей (поставляет фирма «Рефконтейнер»).

При обустройстве камеры для газации необходимо установить оборудование:

Обеспечивающее достаточное охлаждение (компрессор, конденсаторы и воздухоохладители);

Термос для камеры газации продукции (потолок, двери и стены);

Система оптимальной вентиляции;

Система, желательно автоматическая, подачи этилена;

Система для достаточного увлажнения;

Процессор, совершающий контроль дозирования и система дистанционного управления и мониторинга.

Основные поставщики на российском ринке такого рода оборудования это фирма FABS refrigeration, а также объединение компаний «Эверест».

Цена этого оборудования составляется в зависимости от размеров заказанной камеры.

Сэндвич-панель (с толщиной в 60мм) будет стоить примерно 5600 евро; холодильно-нагревательный аппарат потянет около 17000 евро; система, применяемая для принудительной вентиляции – 1100-2300 евро; эпиленгатор заполненный концентратом – 1700 евро; цена увлажнителя воздуха с мощностью 5л/час находится около 3000-6000 евро.

Щит, применяемый при управлении камерой, обойдется примерно в 900-1100 евро, секционные герметичные ворота с теплоизоляцией 2,8 х 2,6 м – 2700-5200евро, а также дополнительные материалы (бетон, металл, монтажный комплект и др.), общей стоимостью примерно 2500.

Если учесть еще монтажные работы, то цена готовой камеры составит примерно 35000-37000 евро. Есть возможность заказать камеру газации «под ключ».