Сергей Гутцайт - известный петербургский предприниматель и меценат, владелец нескольких гостиниц, десятка разнообразных ресторанных проектов в Павловске, Пушкине и Ялте, а также создатель грандиозного туристического аттракциона - на реке Свири в Ленинградской области. Помимо коммерческих проектов, уже несколько десятилетий Гутцайт занимается реставрацией исторических памятников: на его деньги были отремонтированы павильон «Круглый зал» в Павловском парке, Певческая водонапорная башня в Пушкине, дом коменданта Павловска Роттаста и дача архитектора Александра Брюллова. На территории последней Гутцайт разместил созданную им по подобию Царскосельского лицея , которой только что исполнилось 20 лет.
В этом же году ресторатор запустил свой самый неожиданный и демократичный проект - на тихой Московской улице в центре Пушкина. В заведении в спартанской обстановке готовят одно единственное блюдо - борщ, причем стоимость порции покупатель определяет сам: заплатить можно столько, сколько считаешь нужным.
Я долго думал: если делать ресторан одного блюда, то какого? Задавал этот вопрос и себе, и многим знакомым. И в какой-то момент стало ясно, что это должен быть суп. Суп - это хорошо и правильно. Это и первое, и второе, и на завтрак можно съесть, и на обед. Я сомневался между солянкой и борщом, но в итоге остановился на борще. Мне кажется, в любой семье борщ - это главное, нет более популярного блюда ни в России, ни на Украине. Вот еще почему борщ: он ассоциируется с Украиной, а мне хотелось подчеркнуть, что для меня Россия и Украина - почти одно и то же, для меня это что-то целое. Может быть, когда-нибудь я бы организовал фестиваль борща, в приготовлении которого соревновались бы россияне и украинцы - в хорошем смысле соревновались. Это ведь так принято говорить «украинский борщ», «русский борщ», «польский», «ростовский», «ленинградский», но на самом все это условности: борщей можно тысячу разновидностей придумать. У нас в меню, например, всегда есть два обязательных - постный и мясной, - но мы готовы выполнить любой заказ: у нас вот кто-то попросил из крокодила борщ - и мы приготовили из крокодила.Я объясню, в чем дело: просто мне 67 лет, я могу позволить себе не зарабатывать деньги, а тратить их. Более того, считаю, что потратить деньги сложнее, чем заработать. А потратить их со вкусом - это вообще не каждому дано. Вот я этим и занимаюсь. Денег у меня немного, поэтому я позволяю себе такие небольшие убыточные проекты.
Вообще все, что я сейчас делаю, - убыточные проекты. Для меня это просто принципиально: не зарабатывать денег. Ни «Борщ», ни другие рестораны ничего мне не приносят, но зато они дают кому-то работу, зарплату - и довольно приличную. У меня есть человек, который талантливо торгует борщом. Я придумал проект и как бы ему подарил. И вот теперь он что-то на этом зарабатывает, во всяком случае, его зарплата стала не меньше, а больше.
Наша аудитория делится на две группы: те, кто приходят первый раз, и те, кто возвращается снова и снова. Как ни странно, есть посетители, которые приезжают специально: вот недавно, например, приходила семья, мы с ними поболтали. Они рассказали, что услышали о «Борще» и специально приехали из Всеволожска. С какой целью - трудно сказать: может быть, подумывают открыть что-то. Сейчас ведь все ищут какие-то идеи. Многие приходят с этим ко мне: «Нельзя ли у вас поработать?» Я говорю: «Да пожалуйста, работайте! Платите мне 100–200 рублей в день и работайте». Я их быстро расшифровываю, спрашиваю: «Вы же хотите научиться, а потом эту модель украсть?» Они отвечают: «Ну да». Я говорю: «Ну так я вам с удовольствием ее подарю! Я готов выступить бизнес-ангелом, готов не только что-то посоветовать, но даже помочь». Вот сейчас у меня есть такой человек, вокруг меня крутится, крутится. Я ему объясняю сложности, рассказываю, что получится, что - нет. Все дело в том, что сделать франшизу в таком формате невозможно, а другой - где будут деньги, будет возможен полноценный учет, планирование, фиксированная цена - мне просто не интересен.
Совсем недавно Гутцайт объявил об : он взял в аренду большой участок земли в Гатчинском районе Ленинградской области и начал строить на нем свою деревню-утопию «Хорошее время» - экопоселение, в котором будут выращивать органические овощи и фрукты и разводить скот. Волонтерам, которые захотят жить и работать в коммуне, предлагают минимальную зарплату, но одновременно полный пансион: бесплатное комфортное жилье, бесплатную еду и развитую инфраструктуру - с театром, бассейном и ландшафтным парком, созданным по образцу Версаля.
С детства люблю рынки - это мое хобби. Сам выращивал сельскохозяйственную продукцию, сам торговал на рынке, вообще считаю, что производство сельскохозяйственной продукции, качественной и экологически чистой - это одно из самых благородных занятий сейчас, даже более благородное, чем медицина, образование или культура.И сейчас я строю новый проект. Мы его называем кибуц «Гут Цайт», или коммуна «Хорошее время». Это будет крестьянско-фермерское хозяйство, мы взяли в аренду 350 гектаров земли и уже даже начали выращивать там овощи. Но я хочу делать это в виде сказки. Планирую построить там маленькую деревню - очень красивую, замечательно красивую деревню, где будут жить замечательные счастливые люди, у которых будет свободный труд. Это такая утопия, где люди будут жить в шикарных условиях, там будет клуб, бесплатная еда, бесплатное жилье - очень комфортное, лучше, чем у богатых людей в Европе. Жители коммуны будут волонтерами, они будут выращивать овощи, птицу, мясо, кто что захочет. Будем культивировать, например, картофель, в том числе его экзотические виды, возрождать утерянные сорта. Проект уже запущен, надеюсь, через пару лет закончим строительство.
После того, как Федор Бондарчук объявил о разводе с супругой Светланой, а потом был замечен представителями СМИ выходящим в свет с актрисой Паулиной Андреевой, в сознании общественности укрепилось мнение, будто Федор расстался с супругой именно из-за этой привлекательной брюнеткой.
ПО ТЕМЕ
По всей видимости, пересуды вокруг его личной жизни так надоели Бондарчуку, что он решил прояснить ситуацию. В частности, актер заявил, что развелся с женой вовсе не из-за Паулины. А вот экс-супруге благодарен. "Я дорожу тем, что мы со Светланой пережили этот сложный период жизни достойно, с уважением друг к другу. Это ценно", – признался Бондарчук.
Федор назвал "абсолютным враньем" все, что писали журналисты сразу после того, как он расстался с женой. "Просто закончился один период и начался другой", – объяснил актер.
О своих нынешних отношениях с Паулиной Бондарчук рассказал журналу HELLO! : "Я был свободен, когда встретил Паулину, и был свободен не месяц и не неделю, а несколько лет. И я считаю, это правильно, когда люди, в первую очередь уважающие себя, могут не лгать себе и сказать прямо, что надо быть готовым к переменам. У каждого из нас давно своя жизнь, просто мы не считали нужным это афишировать".
В заключение актер констатировал: "То, что все изменения произошли из-за кого-то конкретно, – это не так. То. что в моей жизни совершенно независимо от всех обстоятельств появился другой человек, – да, это произошло. И то, что я сегодня счастлив, – это тоже факт".
Напомним, Федор и Светлана Бондарчук расстались в марте после 25 лет брака. Супруги подали документы на развод, "по-прежнему оставаясь близкими людьми, сохраняя взаимное уважение и любовь к родным". О причинах расставания Светлана и Федор предпочитали молчать, отделываясь общими фразами вроде "устали друг от друга", "должны были расстаться, чтобы не потерять самих себя".
И это неудивительно. В скандальном фильме "Саранча" Паулина Андреева столько раз представала в чем мать родила, что любой зритель смог не только оценить по достоинству аппетитные изгибы фигуры артистки, но и запомнить все их подробности. По сюжету влюбленные, роли которых сыграли Паулина Андреева и Петр Федоров, настолько погрузились в свою страсть, что занимались любовью везде, где только можно. Куда скромнее артистка выглядит в спектакле "№ 13D". Там Паулина раздевается перед зрителем, оставаясь в эротичном корсете и трусиках. Говорят, что именно своей смелостью, готовностью рисковать и великолепной внешностью Андреева и покорила Федора Бондарчука.
ПО ТЕМЕ
Об этом сообщил сам режиссер. "Никакая Паулина не специальная – она шикарная, и все! Я впервые увидел ее на "Номере 13D" (спектакль в МХТ им. Чехова. – Прим. ред.). Меня сшибло просто, потому что в консервативном театре какая-то абсолютная красота выступила. Сногсшибательная! Вау! Это было сильное впечатление", – заявил режиссер после интервью с актрисой. А потом развелся с женой, с которой прожил 25 лет. Впрочем, и до него в донжуанском списке Паулины есть громкие фамилии.
К примеру, ходили слухи о романе артистки с Константином Хабенским. Оба сыграли в сериале "Метод". Говорили, Андреева и Хабенский так вжились в роли, что со стороны стало казаться, что между ними и в действительности кое-что есть. Отношения, чувства их героев – Меглина и Есени – получились настолько тонкой материей, что у артистов без прикосновений получалось все очень чувственно и страстно. По словам сотрудников съемочной площадки, когда они оказывались вдвоем в кадре, такие искры летели, таким током било, что мурашки бежали по коже, сообщает "Экспресс-газета".
"Для любой молодой актрисы работа с Константином Хабенским – это подарок судьбы. И так же, как Меглин взял шефство над Есеней, Константин Юрьевич взял шефство надо мной на съемочной площадке", – говорила о работе с Хабенским Паулина Андреева.
Между тем знойной брюнетке приписали роман с Владимиром Машковым. Молодую актрису МХТ им. Чехова Паулину Андрееву он приметил, когда та была еще студенткой Школы-студии МХАТ. С тех пор Машков начал опекать молодую актрису. В киношных кругах рассказывали, что именно Владимир уговорил Валерия Тодоровского взять Паулину в сериал "Оттепель".
После успеха в картине Тодоровского Машков попросил знакомых продюсеров посодействовать, чтобы режиссер Андрей Малюков взял Андрееву в телефильм "Григорий Р.", где он сам исполнил главную роль Григория Распутина. Малюков прислушался, и Паулине досталась роль жены князя Феликса Юсупова – Ирины. Девушка была на седьмом небе от счастья. Съемки проходили в ее родном Санкт-Петербурге. По словам сотрудников съемочной группы, после окончания смены Андреева ехала не в родительскую квартиру на Васильевский остров, а в гостиницу "Астория", где жил Машков. Шифровалась пара, словно матерые шпионы. Никогда вместе в одной машине не ездили. Но водители всем проболтались, что обоих они подвозят к "Астории".
Когда Машков задумался о постановке спектакля "№ 13D", место для Андреевой было зарезервировано. Пластичной и грациозной девушке досталась роль эффектной секретарши, которая ходит по сцене в роскошном белье и садится на шпагат. Разумеется, Паулина имела успех.
"В МХТ ни для кого не секрет, что у Володи с Полей нечто большее, чем крепкая дружба. Первое время на его ухаживания она внимания не обращала – у нашей теперешней примы тогда был короткий роман с ее однокурсником Витей Хориняком. (Он сыграл в сериале "Кухня" разбитного бармена Костю Анисимова. – Прим. ред.) Мы долго понятия не имели, что Витька женат. В институте ведь они постоянно с Паулиной держались друг друга. Мы смеялись, что эти двое даже болели одновременно. Если зимой кто-то сваливался с ангиной, то другой заболевал следом. Но после окончания Школы-студии в 2011 году их перестали видеть вместе. Говорят, жена Виктора не понимала такой нежной дружбы мужа и эффектной брюнетки, что и послужило ее окончанием", – рассказали в театре.
Говорят, Андреевой приходилось мириться с увлечениями Машкова. "Наши девушки из труппы знают, что лучше к Вове не приближаться, Полюшка может и в лицо вцепиться. Но если до Машкова дойдут слухи, что она его ревнует, он ее мигом отправит в отставку, как сделал это со мной и с другими своими воздыхательницами. Но Паулина у нас хитренькая – закрывает глаза на его увлечения. Она прекрасно знала, что на съемках фильма "Экипаж" у него были отношения с другими актрисами. Но она покорно приняла неизбежное", – рассказала журналистам бывшая подружка актера по имени Ксения.
Видимо, терпение у Андреевой все же лопнуло. Паулина нашла себе другого именитого возлюбленного. Им оказался Федор Бондарчук. Говорят, роман у артистов закрутился еще осенью прошлого года. Впервые об их взаимной симпатии заговорили во время недавней съемки передачи "Кино в деталях", ведущим которой является Бондарчук. Очередной выпуск был посвящен фильму "Статус: Свободен", в котором Андреева сыграла одну из ролей.
