Кабачок считается очень неприхотливым растением, но не у всех огородников получается его вырастить. Существует несколько простых правил, как правильно сажать кабачки. Если их придерживаться, то овощ порадует хорошим урожаем и долгим плодоношением.
Кабачок относится к семейству тыквенных и не любит места, где росли его родственники (огурцы, тыквы, дыни). Их лучше всего садить на ту грядку, где в прошлом году были лук, морковка, картошка или любая зелень. Кабачок не просто нуждается, а жить не может без хорошо удобренной земли. Если у вас на участке раньше была компостная куча, то отведите это место для его посадки. Если же такой возможности нет, то сделайте импровизированную кучу заранее. Сложите в одно место стебли прошлогодних цветов и опавшую листву. Полейте растительные остатки водой или раствором минеральных удобрений (например, нитрофоской), а сверху присыпьте огородной землей. Насыпьте ее немного – всего 5-10 см. Такую кучу соорудите самой ранней весной, как только займетесь весенними работами в саду. Подготовленную высокую грядку накройте темной пленкой и оставьте до того времени, как придет пора сажать семена. Кабачки очень любят тепло, поэтому высаживать в открытый грунт их необходимо поближе к середине мая. Хотя все зависит от региона – в южных районах это может быть и конец апреля. Перед высадкой семена кабачков необходимо увлажнить и закалить:- На блюдце положите мокрую тканевую салфетку.
- На нее уложите семена и прикройте такой же салфеткой.
- Оставьте семена на трое суток и следите, чтобы ткань постоянно была влажная.
- Разбухшие семена положите в пакетик и отправьте на 10-15 минут в морозильник.
- После этого держите их еще двое суток в холодильнике на самой холодной полке.
Вместо закалки семена можно, наоборот, сильно прогреть. Тогда их не надо увлажнять, а перед посадкой подержать 7 дней на солнечном подоконнике.
Для лучшей всхожести семена подвергали увлажнению или прогреванию еще наши бабушки. Современные методы более быстрые, но тогда посевной материал необходимо обработать специальными стимуляторами роста. Это может быть “Бутон”, “Гумисол”, “Вегета”, “Агрикола-Форвард”. Купите любой подходящий и обработайте семена по инструкции. Подготовленные семена кабачков высаживайте в грунт на глубину от 3 до 6 см – все зависит от того, какая земля на вашей рядке. На более легких почвах семена заглубляйте до 6 см, на более тяжелых – до 3 см. В каждую лунку кладите по 2-3 семени (ставьте их на боковой торец), а сверху присыпьте плодородной землей. После посадки полейте будущие кабачки теплой водой и замульчируйте лунку. Полив производите по мере подсыхания земли. Если по прогнозу погоды ожидаются утренние заморозки, то на ночь грядку укрывайте лутрасилом. Когда кабачки взойдут и у них появится по одному-два настоящих листика, оставьте в лунке только два самых сильных ростка. Остальные удалите путем выщипывания. Ни в коем случае не вырывайте ненужные ростки – так вы рискуете повредить соседние корни.
Описанный способ посадки и ухода за кабачками в полной мере относится и к патиссонам, и к цукини – ближайшим родственниками. Как видите, посадить и вырастить кабачки очень просто. Следуя нашим советам, урожай вы получите отменный.
Кабачки – это кустовая разновидность тыквы, которая может похвастаться великолепной урожайностью и отличными вкусовыми качествами выращенного урожая. В силу теплолюбивости этого овоща и длительного вегетационного периода, выращивать кабачки путем посадки семян в грунт, затруднительно. Большинство дачников выращивают рассаду, которая впоследствие высаживается в открытый грунт. В этой статье мы расскажем вам, как высаживается рассада кабачков.
Успешность выращивания любых садовых культур напрямую зависит от того насколько качественно были подготовлены семена к посадке. Мы рекомендуем вам использовать качественные покупные гибриды, которые районированы к конкретной местности и при этом не требуют какой-либо сложной предварительной подготовки. Если же вы используете самостоятельно заготовленные семена их необходимо соответствующим образом обработать и подготовить к посадке.
В первую очередь проводится обработка семян кабачков от грибковых заболеваний. Используемый семенной материал в течение шести часов выдерживают в воде с температурой в 50 градусов. После такой аппликации в горячей воде семена перекладываются в холодную воду и выдерживаются так несколько минут.
Также можем порекомендовать использовать для обработки семян такие средства как Алинира-Б или Гамаира. Семена необходимо протравить соком алоэ или каланхоэ, что позволит предотвратить развитие у саженцев различных вирусных заболеваний.
Проводится также закаливание посадочного материала, для чего их половину суток выдерживают в холодильнике, а затем еще 8 часов в помещении комнатной температурой. В последствие такие правильно закаленные семена отличаются устойчивостью к низким температурам, что позволяет получать урожай даже при ранней высадке кабачков.
Чтобы повысить схожесть и улучшить последующий рост можно проводить замачивание в простой теплой воде или же обрабатывать семена соответствующими стимуляторами роста. Купить такие стимуляторы вы можете в большинстве сельскохозяйственных магазинов.
Опытные садоводы могут заготавливать такой грунт самостоятельно, смешивая садовую землю с небольшим количеством песка и перегноя. Помните лишь о том, что необходимо качественно протравить грунт, что избавит от черной ножки и других заболеваний рассады. Выполнить такую обработку можно марганцовкой, а после обработки нужно будет выждать несколько недель, после чего можно высаживать семена в грунт.
К используемому плодородному грунту необходимо добавить небольшое количество минеральных удобрений. Можно использовать комплексные составы, которыми в последствие выполняется несколько подкормок рассады кабачков, что позволит вырастить сильные саженцы.
Не забудьте о необходимости внесения в землю небольшого количества аммиачной селитры и суперфосфата. Первые несколько недель жизни растения будут получать питание только из грунта, поэтому в нем должно быть достаточно микроэлементов и витаминов для роста.
Одним из преимуществ посадки рассады кабачков является возможность максимально раннего плодоношения и получение отличного урожая. Необходимо сказать, что нет каких-либо жестких требований, когда сажать кабачки на рассаду. Садовод может высадить в грунт, как месячные растения, так и двухнедельную рассаду. Посадка рассады возможна как по индивидуальным горшочкам, так и в общую емкость.
Если вы планируете выращивать на грядках не более десятка растений, то можем порекомендовать вам использовать торфяные горшочки в качестве индивидуальной тары. Это избавит от необходимости пересадки саженцев при их высаживании на открытый грунт. Кабачок не любит повреждений корневой системы, а при пересадке из общего ящика в открытый грунт может подвергнуться стрессу, значит надолго останавливается в росте.
Ящик и горшочки с посадками необходимо поставить на солнечный подоконник, слегка рыхлить землю после появления всходов, регулярно поливать и подкармливать легкими комплексными минеральными удобрениями. Помните о том, что за несколько недель до предлагаемой даты высаживания рассады на открытый грунт ее необходимо начинать закаливать, для чего молодые саженцы выносят на балкон, постепенно увеличивая время их пребывания на открытом воздухе.
При посадке двухнедельных сеянцев вполне достаточно будет емкостей около 8-ми сантиметров, а вот если вы планируете выращивать рассаду в течение месяца, то рекомендуется использовать горшочки диаметром по 15 сантиметров или более.
Посадка семян не представляет собой сложности. Необходимо заглублять семена на глубину 3 - 4 сантиметра. Сразу же, после посадки землю обильно поливают и выдерживают емкость до появления всходов при температуре около 28 градусов. Сразу же после появления первых всходы необходимо понизить температуру до 17 градусов.
Залогом получения отличного урожая кабачков станет обеспечения саженцам правильного ухода. Садоводу необходимо пристально следить за продолжительностью светового дня, который должен составлять не меньше 12 часов. Поверхностный слой почвы не должен пересыхать, поэтому рекомендуется выполнять частый и обильный полив. В то же время при излишней влажности может отмечаться загнивание корней саженцев, поэтому следует обеспечить качественный дренаж.
Обязательно выполняйте прореживание посадок, что позволит избежать повышенной влажности, а сама рассада кабачков будет крепкой и жизнестойкой. Выполнять данную работу необходимо трижды – спустя неделю после посадки, через две недели и перед высадкой рассады в грунт. При использовании индивидуальных горшочков рекомендуется высадить несколько семян и впоследствии оставить одно сильное растение в горшочке.
Не забывайте о необходимости выполнения подкормки рассады кабачков. Внесение удобрений выполняется минимум дважды при выращивании рассады перед ее посадкой в грунт. Время внесения удобрений напрямую зависит от используемого грунта и условий выращивания рассады. Первая подкормка выполняется спустя неделю после первых всходов, а через неделю такое внесение удобрений необходимо повторить.
Вы можете использовать для подкормки рассады кабачков минеральные азотные удобрения, суперфосфат и мочевину. Можно также подкармливать молодые растения раствором золы и легким раствором коровяка. В том случае, если вы используете бедный на микроэлементы грунт, необходимо выполнить три подкормки, что позволит обеспечить растущим саженцам отличные условия для роста.
Пикировка саженцев кабачков выполняется лишь в том случае, если они изначально были высажены в общую тару, и спустя две недели их необходимо пересадить по большим индивидуальным емкостям. При такой пересадке одновременно проводят пикировку, подрезая основной корень.
Цель такой операции – активизировать боковое ветвление корневой системы, что делает саженцы более сильными и улучшает, при дальнейшем развитии, показатели урожайности овощей. Необходимо помнить о том, что пикировка рассады кабачков представляет собой определенную сложность. Поэтому выполнять данную процедуру рекомендуется лишь опытным садоводам.
Простота агротехники, неприхотливость и прекрасные вкусовые качества плодов позволили растениям из семейства тыквенных прочно обосноваться на дачных участках. Выращивание кабачков в открытом грунте – яркий пример того, что обеспечить семью богатым урожаем полезных овощей можно, не затратив много времени на уход за посадками.
Выбор места
Для быстрого роста цукини нужны 2 условия: тепло и свет. Поэтому грядки для них делают на открытых солнцу, но не продуваемых сквозняками и холодными северными ветрами участках. Идеальны для посадки всех разновидностей кабачков находящиеся с юга или юго-запада склоны. Если растениям не будет хватать света, завязей на них образуется меньше, а созреют плоды позднее.
Кабачки хорошо развиваются после большинства огородных культур. Исключение составляют лишь их собратья по семейству. Если на участке в прошлом сезоне росли патиссоны, тыквы, огурцы, дыни, арбузы или сами кабачки и цукини, снова посадить культуру на нем можно будет не раньше, чем через 3 года. Иначе высока вероятность того, что в почве накопятся болезнетворные микроорганизмы, которые могут погубить растения.
Грунт кабачкам нужен плодородный, содержащий много перегноя. Кислую почву они не любят. Чтобы вызрел хороший урожай, ее реакция должна быть нейтральной. Готовить место под посадки начинают еще осенью, перекапывая грунт, внося в него органические удобрения и известкуя, когда его кислотность повышена. Так делать правильно, но не всегда получается. Если осенние работы не были проведены, это не повод отказываться от выращивания кабачков. Можно обогатить землю и весной. Сколько и какие удобрения потребуются, зависит от размеров участка, на котором планируется сажать растения, и от типа почвы.
- В торфяной грунт вносят суперфосфат и сульфат калия (по 1 ч. л. и того, и другого препарата), древесную золу (2 ст. л.) и перегной (2 кг). Последний допускается заменить компостом. Берут его в таком же количестве. Рассыпав по поверхности грядки глинистую или суглинистую почву (1 ведро), перекапывают ее. Глубина обработки – 20-25 см. Разровняв землю, проливают ее комплексным минеральным удобрением. Готовят его, растворив 1 ст. л. препарата в ведре теплой (40°C) воды. Расход состава – 3 л на 1 м². Вплоть до посадки грядку держат под пленкой. Она поможет удержать в почве влагу и сохранит нужное цукини тепло.
- Черноземную почву для кабачков готовят, внося в нее опилки (2 кг), древесную золу (2 ст. л.) и суперфосфат (1 ст. л.).
- Глинистый грунт и легкий суглинок разбавляют торфом, опилками и перегноем. Затем в него добавляют суперфосфат и золу в таком же количестве, как и для чернозема.
- Песчаную почву перекапывают, рассыпав по ней все рекомендованные для глинистого грунта компоненты и добавив к ним дерновую землю (1 ведро).
Выращивание рассады
Размножают кабачки семенами, которые хорошо всходят в открытом грунте. Сеют их также в теплицу или парник. Широко практикуется и рассадный метод выращивания культуры, который ускоряет плодоношение цукини и увеличивает количество завязей. Грунт для посева семян покупают или готовят самостоятельно, смешивая в пропорции 5:2:2:1 следующие компоненты:
- торф;
- дерновую землю;
- перегной;
- древесные опилки.
Если кислотность субстрата повышена, ее нейтрализуют мелом или золой.
Чтобы почвосмесь была более питательной, в нее добавляют минеральные составы: аммиачную селитру или мочевину, суперфосфат, сернокислый калий. Свежую органику использовать не стоит. Она может спровоцировать различные заболевания.
Сажать семена кабачков рекомендуется в отдельные емкости, а лучше – в торфяные горшочки. Их наполняют подготовленным грунтом и обильно проливают теплой водой. Заглубляют семена на 2-4 см. Располагают их плашмя, проросший корешок должен быть направлен вниз. Растения помещают на грядки через 20-30 суток после посева. Если цукини в дальнейшем будут развиваться в теплице или под пленкой, семена высаживают в первую декаду апреля. Когда кабачки выращивают без укрытия, процедуру проводят в начале мая.
Всходят семена кабачков при температуре не ниже 18°C и не выше 22°C. Когда ростки проклюнутся, им нужна будет прохлада. В ночное время для них оптимальна температура в пределах 13-15°C, а в дневное – 15-18°C. Такой режим необходим, чтобы сеянцы не вытянулись. Когда молодые кабачки окрепнут, а произойдет это через 5-7 дней, возвращают обычную для них температуру – 20-22°C. Место, где стоят контейнеры с растениями, должно быть светлым.
Что нужно сеянцам
Уход за рассадой кабачков включает регулярный (с периодичностью в 5-7 дней) полив. Используют для него прогретую до 25°C воду. Увлажнение должно быть обильным. На каждую посадочную емкость тратят по стакану воды.
Потребуются молодым растениям и подкормки, для которых берут:
- суперфосфат (5-7 г) и мочевину (2-3 г), растворенные в 1 л воды;
- разведенный в соотношении 1:10 коровяк;
- раствор стимулятора роста, приготовленный по инструкции.
Качество используемого для посадки грунта определяет, сколько процедур нужно будет провести. Если применялся богатый питательными элементами субстрат, сеянцам кабачков хватит всего 1 удобрения. Пройдет неделя после него, и настает время сажать их на грядки. Если почвосмесь была недостаточно плодородной, уход в виде подкормок проводят дважды:
- через 10 дней с того момента, как проклюнулись всходы;
- через 7 суток после первой процедуры.
Когда возраст сеянцев составит 30 дней, их можно сажать на постоянное место. При выращивании кабачков в парниковых условиях правильно делать это в начале мая. Посадка сеянцев в открытый грунт проводится позднее – в последние дни весны или в первые дни лета. К этому времени земля уже хорошо прогреется. Перед высадкой кабачков лунки поливают теплой (40°C) водой. Растения аккуратно извлекают из контейнера вместе с почвенным комом. Высаживать молодые кабачки нужно, не отряхивая грунт с корней, чтобы не повредить их. Стебель должен оказаться под землей до семядолей.
Посев на грядки
Многие дачники предпочитают сажать семена цукини сразу на грядки, не тратя силы на уход за сеянцами в домашних условиях. Чтобы получить при этом хороший результат, важно учитывать особенности культуры. Всходят семена кабачков при температуре от 12°C до 15°C, но заморозки для молодых растений губительны. Поэтому сажать их без укрытия нужно лишь тогда, когда вероятность резких похолоданий свелась к нулю. Обычно это последняя неделя мая или начало июня.
Чтобы все лето лакомиться свежими кабачками, посев на грядки проводят в 2-4 приема, через 5-6 дней каждый.
Семена всходят быстрее, если поместить их в грунт после предварительной обработки. Выполняют ее любым из следующих способов.
- Сутки выдерживают посадочный материал в растворе специального препарата, стимулирующего рост сеянцев. Извлеченные из него семена промывают и слегка подсушивают, а затем проводят посев.
- Проращивают семена, пока они не наклюнутся.
- Кладут семена в обычную воду, нагретую до 50°C. Через 5 часов они будут готовы для высадки.
- Замачивают семена в растворе нитрофоски. Продолжительность такой обработки составляет 10-12 часов, за которые семена хорошо набухают.
Для развития кабачкам потребуется много места. Оптимальна для них схема посадки 70х50 см. Максимальное количество растений на 1 м² поверхности грунта – 3. Перед посевом лунки заправляют удобрениями: перегноем и древесной золой, добавляя по 1 горсти каждого вещества. Почву в них слегка увлажняют. Практичнее сажать в них сразу несколько семян (3–4). Помещают их в грунт так, чтобы заостренный край был направлен верх.
Глубина заделки зависит от структуры грунта. Если он рыхлый, семена прикрывают 5–7-сантиметровым слоем почвы. Если тяжелый, достаточно будет 3–5 см. Всходят они обычно дружно, но часть могут повредить насекомые. Если с семенами ничего не случится, и все они прорастут, сеянцы нужно будет проредить, оставив дальше развиваться только самый сильный из них. Выдергивать остальные растения из земли не стоит, лучше аккуратно срезать их. После посадки кабачков грядки рекомендуется укрыть пленкой, а на следующий день – тщательно разрыхлить на них почву.
Окучивание и рыхление
Выращивание цукини – дело благодарное и не слишком хлопотное. Уход за растениями на грядках включает всего 4 мероприятия:
- полив;
- удаление сорняков;
- подкормки;
- рыхления.
Когда молодые кабачки образуют по 4-5 листьев, их нужно будет немного окучить (на 5 см). Благодаря этому у растений начнут развиваться дополнительные боковые корни, и они станут более устойчивыми. Ручную борьбу с сорняками и рыхление почвы под кустами кабачков проводят только на ранних этапах их развития. Когда их листья сомкнутся, уход за посадками станет еще легче. Сколько бы ни появлялось на грядках новых сорняков, под густым пологом им просто не удастся выжить.
Кабачки любят, чтобы к их корням свободно поступал воздух и влага. В плотном грунте их развитие и рост плодов замедляются. Частота рыхлений определяется качеством почвы на участке. Если кабачки растут на суглинке, лучше проводить их постоянно. На таком грунте быстро образуется твердая корка, которую нужно все время разбивать, иначе хорошего урожая не получить. Рыхлят почву в междурядьях и обязательно у центрального стебля растений.
В формировании и прищипывании кабачки не нуждаются. Если куст слишком разросся, его обрезают, удаляя наиболее крупные листья. Так его сердцевина будет лучше освещена солнцем, а значит, образуется больше плодов. Зреющие кабачки лежат на земле. Чтобы уберечь их от гнили, под них кладут небольшие дощечки.
Полив и подкормки
Для полива кабачков используют воду, температура которой составляет 25-30°C. Подземные части растений острее реагируют на холод, чем надземные. Проводят его через каждые 7-10 дней. Льют воду строго под корень, иначе на завязях может появиться гниль. Если кабачки еще не зацвели, на 1 растение тратят 5 л жидкости. С началом плодоношения ее объем доводят до 10 л.
Особое внимание регулярному увлажнению стоит уделить сразу после помещения рассады на грядки, в период бутонизации и цветения и на стадии массового образования завязей. Такой уход позволит получить качественный урожай. Овощи получатся крупнее, а процесс их созревания не завершится раньше времени. Поливают кабачки почти до конца плодоношения, прекращая увлажнять посадки лишь за 7-10 дней до того, как собрать последний урожай.
Уход в виде подкормок проводят дважды за сезон: когда на кустах кабачков появятся сначала бутоны, а затем завязи. Цукини хорошо реагируют на органические и минеральные составы: суперфосфат, калийную селитру, птичий помет, коровяк. Для обильного плодоношения им необходимы фосфор и калий, но противопоказан хлор. В начале цветения кабачков вносят также азотсодержащие удобрения.
Можно обойтись и без подкормок, но только если высадить растения на компостные грядки. Чаще всего делают их из высохшей картофельной ботвы, к которой добавляют полуперепревший компост, приготовленный в прошлом году.
Кабачки вкусны и полезны, а кроме того они внесут разнообразие в любое меню. Из них готовят огромное количество блюд, начиная с оладий и заканчивая вареньем. Они отлично сочетаются с большинством других овощей, рыбой, мясом, грибами, крупами. Их низкую калорийность по достоинству оценили диетологи. По вкусу кабачки пришлись и вегетарианцам. А благодаря богатому химическому составу цукини находят широкое применение в народной медицине и косметологии.
Кабачки быстро растут, образуя множество завязей. Их плоды месяцами могут храниться в свежем виде, терпеливо ожидая своего звездного часа. Уход за культурой очень прост. Даже новички в огородном деле успешно справятся с разведением этого с виду скромного, но полного достоинств растения.
Успешное выращивание кабачков удаётся далеко не каждому. Эти представители семейства тыквенных доставляют дачникам немало хлопот. Посадка этого диетического продукта требует предварительной подготовки почвы и замачивания семян. Для повышения урожайности и обеспечения защиты кабачкам от болезней, необходимо знать, как правильно удобрять культуру. При условии следования некоторым советам о том, как сажать кабачки, выращивать их станет сплошным удовольствием.
Подготовка земли и грядок
Место для выращивания кабачка должно быть солнечным и тёплым. Зачастую предпочтение отдают маленьким участкам, где помещается 1–2 зерна. Для хорошего разрастания кустов и повышения урожайности достаточно правильно ухаживать за кабачками.
Подкормив почву, грядка поливается марганцевым раствором (1, 5 г. кристаллов на 20 литров тёплой воды). Приблизительно 3 литра марганцевого раствора требуется на 1 кв. м. участка.
В торфяную землю предварительно вносится ведро дёрна. К глинистым почвам желательно подмешать 2–3 кг торфяного продукта. Если посадка семян кабачков производится на неосвоенном грунте, следует при перекопке сделать выборку корней, личинок насекомых. На первом году посадки такой грунт обогащают 2–3 кг компостного продукта или перегноя. Альтернативный вариант – минерализация смесью из 10 г нитрофоски и 20 г древесной золы. Снова делается перекопка и теперь можно сажать.
Не следует сажать кабачки на участках, где предварительно произрастали тыквенные культуры. Они не подходят для посадки кабачков. Если на выбранном участке выращивались тыквенные, в почве могли накопиться заболевания.
Ширина грядки – 60 см. Изначально грядку перекапывают, затем разравнивают почву и делают лунки.
Если кабачки сразу сажать семенами в грунт, грядка делается высокой. Под перекопку вносится различный садовый мусор (листья, стебли плодовых культур). С наступлением весны в подготовленные грядки вносится перегнивший навоз, компост и садовая земля. Обработанные участки накрываются полиэтиленом сроком на 1 неделю. По истечении времени в грунт пора сажать семена или рассаду. Затем грядка снова накрывается нетканым укрывным материалом вместе с плёнкой. Грядка должна оставаться утеплённой до мая – июня в зависимости от погодных условий. При хорошей погоде днём грядку необходимо вентилировать.
Выбор семян кабачка
Выбирая семена, следует акцентировать внимание на стране-производителе. На российском рынке предостаточно иностранных гибридов, поскольку кабачок выращивают повсюду. Благодаря своему длительному плодоношению, эти гибриды идеально подходят для выращивания в южных районах. Что касается отечественных кабачков, их садят преимущественно в центральных и северных регионах. Российские сорта более адаптированы к местным условиям, имеют лучшие пищевые характеристики. Отечественные кабачки отличаются хорошей «лёжкостью», прекрасно солятся и маринуются. Правда, они довольно быстро созревают. Если передержать их на грядке, они перерастут и станут «старыми».
Иностранные сорта отличаются мелкими и мягкими зёрнами, тонкой кожицей, мясистой мякотью, отсутствием перерастания. Они отлично подходят для кулинарного назначения. А вот готовить из них икру или выращивать для хранения совсем не рекомендуется. Зарубежные гибриды уступают отечественным сортам по содержанию пектиновых волокон, витаминов и сахаров.
Подготовка семян кабачка
Скорейшее прорастание семян обеспечивается за счёт их предварительного замачивания. Для этого готовится раствор с минеральными удобрениями или стимулятором роста. Зёрна оставляют на сутки в растворе. Альтернативный вариант – замачивание в 50 градусной воде на 5 часов. Можно ждать до момента «проклёвывания».
Сажаем кабачки в грунт после замачивания семян. Для приготовления состава 10 г нитрофоски соединяют с 1 литром воды. Зёрна помещают в пропитанный раствором мешочек на 3 суток. По истечении времени можно сажать пророщенные зёрна. Для ускорения прорастания и повышения выхода продукции, зёрна следует замочить в составе: 1 ч. л. гумата калия или натрия, 1 г. стимулятора роста, 1 л тёплой воды. В готовую смесь высыпают зёрна и оставляют. Спустя сутки зёрна накрывают напитанной водой тканью ещё на 2 дня, периодически увлажняя тряпку.
Для проверки зёрен на всхожесть необходимо за месяц замочить семена имеющихся сортов во влажной марле до наступления прорастания.
Посадка семян
Сажают кабачки на солнечных, защищённых от холодного ветра, местах. Для этого идеально подходят юго-западные и южные склоны. При хорошей освещённости лучше плодоносят, что способствует высокому выходу продукции.
Посадка семян в грунт предполагает его предварительное увлажнение. Если высев производить в сухой грунт, гибели зёрен не миновать. Чтобы не пожечь зёрна, лунка наполняется перемешанной с землёй горстью перегноя с щепоткой золы и поливается, а затем уже сажают зёрна в землю.
Интервал между рядками – 70 см, растениями – 50 см, примерно по 3 семени на 1 кв. м. Во время посадки в лунку добавляют горсть перегноя с золой, куда предварительно кладут 3–4 зёрнышка на глубину 3–5 см. После прорастания менее развитые саженцы убирают. В каждой лунке остаётся только 1 растение.
Прорастание семян наступает при температуре 13–15 градусов. Заморозки губительны для кабачков. Посадка на открытые участки предполагается на конец мая. Чтобы дольше потреблять свежие плоды, следует подсевать зёрна каждую неделю.
Рассадный способ
Чтобы получить урожай кабачков раньше времени, сажать растения нужно весной. Для этого выкапывается паровая гряда или паровая куча. Гряду получают выкапыванием канавки 25 см глубины и 40 см ширины, а кучу – углублением на 30 см с диаметром 50 см. Готовое углубление заполняется горячим навозом и засыпается землёй. На утеплённых таким образом участках садим семенами кабачок уже с наступлением мая при условии сооружения тёплого плёночного укрытия. Сбор урожая с этих грядок приходится на конец июня.
Рассадный способ предполагает выращивание кабачков под плёночным укрытием или в горшочках на подоконнике. Диаметр горшочка – 10 см. Наполняется горшочек торфяной смесью с перегноем. Затем туда заливается тёплая вода и делается заглубление зёрен на 2–3 см. Температура выращивания рассады – 20 градусов тепла. При поливе на каждую культуру приходится 0,25–0,5 л воды. Продолжительность полива – 10–12 дней. Во избежание болезней рассады следует подкормить культуру суперфосфатной смесью в сочетании с мочевиной.
Посадка в грунт рассады производится с предварительным увлажнением почвы. Растение сажают вместе с комом земли из горшочка. Это позволяет избежать повреждения корневой системы. Сажать кабачки лучше утром или пасмурным днём.
Удобрения и подкормка
Сажают кабачки, подмешивая специальный грунт с нейтральной реакцией, который содержит большое количество гумуса. Альтернативный вариант – приготовление смеси из дерновой земли (20%), торфа (50%), опилок (10%), перегноя (20%). В почву с повышенной кислотностью вносится мел или зола.
Для внесения подкормки подходят следующие этапы:
- Перед цветением.
- Когда растение начинает цвести.
- При плодоношении.
Подкормка производится минеральным составом: суперфосфат (5 г), мочевина (2 г), вода (1 л). В качестве альтернативы используют коровяк. Первая подкормка – спустя 10 дней от появления всходов, вторая – через неделю.
Первый раствор готовится на основе азотного удобрения, последующий должен содержать фосфор, калий. Подкормка не должна содержать хлора.
Чтобы полить 10 кв. м., понадобиться 2 л раствора. Под каждый корень вносится 1 литр раствора. Для хорошо подготовленного грунта можно ограничиться одной подкормкой, которая вносится предварительно за неделю. Через месяц нужно сажать кабачки в закрытый грунт с наступлением мая, в открытый – в начале июня. При пересадке землю с растения не отряхивают, поскольку так сохраняется корневая система. Заглубление – 5 см.
Уход за ростками
Кабачки – теплолюбивые культуры, но по сравнению с арбузами и огурцами более устойчивы к холодным погодным условиям. Оптимальная температура окружающей среды для проращивания семян кабачка и последующего выращивания культуры – около 25 градусов. Кабачки наряду с огурцами довольно требовательны к плодородному составу почвы и минерализации, которую проводят раствором удобрений.
Появившимся растениям следует обеспечить:
- Регулярный полив.
- Своевременное рыхление почвы.
- Защиту от сорняков.
- Внесение удобрений.
Фаза 5 листов предполагает лёгкое окучивание стебля. Таким образом предотвращается развитие лишних боковых корней.
Поскольку кабачковая культура очень любит влагу, следует регулярно производить её полив под корень преимущественно водой температурой 22–23 градуса. Настоятельно рекомендуется не смачивать листья. При цветении кабачки поливаются каждую неделю (4 л воды/1 кв. м). Когда начинается плодоношение, норму воды увеличивают в два раза. Соответственно, полив учащают в 2 раза.
Оптимальная периодичность полива – через 5 дней. Своевременное увлажнение почвы у корней положительно сказывается на урожайности и уберегает плоды от перезревания. Перед началом окончательного сбора урожая, растения прекращают поливать за неделю.
Для предотвращения образования корки у молодых плодов, близлежащая почва мульчируется перегнойным или торфяным продуктом.
При цветении кабачки опыляются вручную следующим образом: с сорванного мужского цветка обрываются лепестки, мужским пестиком водится по женскому и пыльца переносится. Женские цветки расположены в центре куста. Одним мужским цветком опыляется три женских. Для привлечения опыляющих насекомых растения опрыскивают медовым раствором: 5 г. мёда на 0,25 л воды. Процедуру необходимо проводить утром.
Привлечь опыляющих насекомых можно путём опрыскивания растений сахарным раствором в сочетании с борной кислотой. Таким образом повышают урожайность.
Чтобы обеспечить растению хорошую вентиляцию и открыть доступ опыляющим насекомым к цветкам, при плодоношении следует срезать 2–3 листа с куста. Заодно удаётся предупредить образование гнили. Если растение заболело, его опрыскивают медно-мыльным раствором. Предварительно медная и мыльная смеси готовятся отдельно. Затем мыльный состав вливается в медный.
Уборка плодов осуществляется своевременно, не дожидаясь их перезревания. Запаздывание приводит к уменьшению завязей и резкому снижению урожайности.
Вот и все секреты о том, как сажать кабачки.
Благодаря непрерывному плодоношению кабачков, их можно потреблять с лета до глубокой осени. Окончательный сбор урожая проводится при первых морозах.
"Без труда и без зарядки свой тяжеленький бочок уложил на нашей грядке – крепкий, спелый кабачок"
Как вы уже поняли в этой статье речь пойдет о выращивании кабачков . Это, пожалуй, одна из самых легких в уходе овощных культур.
Даже у начинающих дачников с выращиванием кабачков не будет проблем и без урожая кабачков практически невозможно остаться.
Откуда же появился этот овощ и чем он так привлекателен для нас?
Давным-давно существовала на свете небольшая рыбацкая деревенька.
Когда все мужчины деревни ушли в море на долгий промысел, их женщины обратились к Высшим силам с молитвой.
Они просили подарить им некий волшебный плод, мягкий, как рыбье мясо, с прочной, как черепаший панцирь кожурой.
И чтобы он имел цвет морской глади в мистическую лунную ночь. Боги услышали их и подарили рыбачкам кабачок.
Что такое кабачок
Крепенький овощ является ближайшим родственником . Отличается он от нее скороспелостью и многоплодностью.
Кабачок – однолетнее, теплолюбивое растение с мощными листьями, увеличенной вегетативной массой и активной и крепкой корневой системой.
Откуда же он прикатился к нам?
- Его родина американский континент. Выращиванием кабачков люди занимались более 4000 лет назад. В Европе кабачок появился только в 16-ом веке. Растение изначально было декоративным. Его ценили за красивые, яркие цветы.
В России о нем узнали лишь в середине 18-ого века, тогда была мода на все итальянское. Подражая итальянцам, наши предки стали употреблять в пищу кабачковые завязи (молодые, недельные зеленцы).
Мы и сейчас едим недозрелые кабачки (с появлением семян этот овощ становится по вкусу значительно грубее).
Чем хорош кабачок
Симпатичный овощ отличается богатством химического состава: огромное количество витаминов, микроэлементов и минеральных солей он хранит под крепкой кожурой.
Кабачок богат пектинами, антиоксидантами. Кстати, этот овощ еще и низкокалорийный (женщинам на заметку!). Его калорийность всего 270 кал на килограмм.
Кабачок поможет вам:
- Вывести все радионуклиды из организма.
- Омолодить и слегка осветлить кожу.
- Привести в порядок обмен веществ.
- Очистить кровь от холестерина.
Кстати, лучше всего готовить кабачок в духовке и микроволновке (при термообработке у него разрушается запас антиоксидантов).
Можно кушать и цветы кабачка. Их запекают, варят наваристые супы, добавляют в различные салаты.
Итак, нам просто необходимо заняться выращиванием кабачков на своем участке.
Лучшие сорта для огорода
Выбирая семена для участка, ориентируйтесь на происхождение вида кабачка. На отечественном рынке сейчас в равном количестве представлены сорта кабачков отечественных и зарубежных селекционеров.
◊ Сорта отечественные. Идеально подходят для произрастания на территории центральной России и на севере (где короткое лето).
Наши кабачки более нежные по вкусу и богаче по пищевой ценности. Да и хранятся они лучше и дольше.
Они очень хороши для консервации, в кулинарии и знаменитой кабачковой икры.
- Лучшие отечественные сорта: Белый (созревание 35-40 дней); Белоплодный (созревание 36-44 дня); Водопад (созревание 42 дня); Горный (созревание 38-50 дней); Грибовский 37 (созревание 46-57 дней); Грушевидный (созревание 40-45 дней); Деликатес (созревание 55-60 дней); Длинноплодный (созревание 45-55 дней); Зеленый кустовой (созревание 50-60 дней); Карам 9908380 (созревание 41-45 дней); Мячик (созревание 50-55 дней).
◊ Сорта зарубежные. Их лучше выбирать для выращивания кабачков в южных областях. Эти виды отличаются более долгим вегетационным периодом.
Импортные сорта в своем большинстве являются гибридами. Они имеют более тонкую кожуру и меньше семян, дольше держатся на кустах, не перезревая.
- Лучшие импортные виды: Белогор F1 (созревание 34-57 дней); Вайт-Буш (созревание 40-45 дней); Голдраш (созревание 49 дней); Кавили (созревание 40-45 дней); Ленуца (созревание 38-43 дня); Неро-ди-Милано (созревание 36-61 день); Сангрум (созревание 40-45 дней); Сотэ (созревание 45-50 дней); Тиволи (созревание 100-120 дней); Хелена (созревание 41-45 дней); Эмбесси (созревание 49-55 дней).
◊ Что такое цуккини. Кабачки цуккини – это вид овоща, но более мелкого размера. Зато цветы его и листья крупнее, чем у собрата.
Цуккини можно употреблять в пищу сырым, цвет его плода темно-зеленый (у кабачка желтый или белый).
При выращивании кабачков цуккини знайте, что они более изнежены (любят больше тепла и влаги, плохо переносят колебания температуры). Калорий у них также меньше.
- Лучшие сорта цуккини: Аэронавт (созревание 46 дней); Геновезе (созревание 36-61 день); Желтоплодный (созревание 43-62 дня); Зебра (созревание 38 дней); Золотинка (созревание 50 дней); Куанд (созревание 52-61 день); Негритенок (созревание 38-40 дней); Нефрит (созревание 53-58 день); Ронде (созревание 35-40 дней); Тинторетто 9551387 (созревание 48-51 день); Цуккеша (созревание 45-51 день); Черный красавец (созревание 40-45 дней).
Кабачки посадка и уход
Крепенький овощ будет очень хорошо себя чувствовать после редиса, морковки, лука, гороха, картофеля, зелени, капусты, петрушки, ранних овощей и сидератов.
Его плохие предшественники – это патиссоны, тыквы, кабачки и огурцы.
♦ Подготовка почвы. Кабачок уважает свет, чем больше света он получает – тем лучше развивается. Идеальное место для него в огороде: юго-западные или южные склоны, с защитой от ветра.
Земля нужна плодородная, богатая перегноем и с нейтральной кисло-щелочной средой. Готовить почву под выращивание кабачков следует, исходя из состава грунта:
- Торфяник. С осени вносятся суглинистые или глинистые земли (2-3 ведра) и пару ведер перегноя с компостом (к ним добавьте 1 ст. л древесной золы и 1 ч. л суперфосфата). Расчет на 1 кв. м. После внесения добавок перекопайте грядки и полейте их жидким удобрением.
- Глинистые и суглинистые почвы. В такие земли нужно внести 2-3 кг торфа (сделать это перед посадкой кабачков). Также добавить перегной, древесные опилки и золу, суперфосфаты.
- Песчаник. Этот грунт нуждается в добавлении дерна, опилок и торфа с перегноем.
Если при перекопке осенью удобрения не были добавлены, то сделать это можно непосредственно перед посадкой.
На один квадратный метр земли внесите компост (10-15 кг), суперфосфат (50-60 г) и древесную золу (1 ст. л).
♦ Подготовка семян. Чтобы семена кабачков дружно взошли и росли крепкими и здоровыми, их необходимо поместить в разведенный раствор минеральных удобрений (гумата натрия или калия), либо стимуляторов роста.
Накрыть увлажненной тканью на пару суток.
♦ Как сажать кабачки рассадой. На рассаду кабачки следует высаживать в конце апреля-начале мая для открытого огорода и в конце февраля для выращивания кабачков в теплицах.
Рассаду лучше выращивать в горшках диаметром 10-12 см. В одну емкость для выращивания кабачков можно поместить 2-3 семени на 1,5 см в почву, после всходов оставить самое крепкое.
При высадке семян горшок засыпайте грунтом наполовину.
- Кольцевание рассады. Спустя 10-12 суток после высева (в это время замедляется рост подсемядольного стебелька) в горшок досыпьте влажную землю, при этом скручивайте стебель штопором таким образом, чтобы из земли виднелись только семядольные листочки.
Рассада кабачков на южных окнах не требует дополнительной подсветки.
Семена начинают прорастать при +12-15° С, для нормального роста семенам необходимы температурные условия днем: +21-26° С; ночью: +19-21° С.
В период выращивания рассаду нужно подкормить. Спустя 8-10 дней после появления всходов и еще через 8-10 дней после первой подкормки.
Лучшее удобрение – комплексное, минеральное.
Выращивание кабачков в открытом грунте
Лучшее время для посадки под открытое небо: конец мая-начало июня.
♦ Посадка кабачков рассадой. Для высадки используют горшечную рассаду возрастом 25-35 дней. Этот овощ – довольно объемное растение, это нужно учитывать при посадке и выращивании кабачков.
Между растениями нужно оставлять расстояние 0,9-1 м, в междурядьях 1-1,5 м.
Рассаду лучше высаживать на небольших холмиках или грядках. В них подготовьте лунки в 8-10 см глубины и высаживайте по одному овощу.
- За 7-8 суток до посадки рассаду нужно закалить. Понижайте дневную температуру до +15-17° С, ночную до +13-16° С. Почаще проветривайте горшки с рассадой.
Перед посадкой внесите в каждую лунку 1,5-2 кг перегноя или компоста и хорошо полейте теплой водой (1-2 л на одну лунку).
Рассаду высаживайте в получившуюся кашицу, присыпая со всех сторон сухой землей.
Чтобы юные кабачки хорошо прижились, первые 7-10 суток укрывайте их колпаками из бумаги или обрезанными пластиковыми бутылями.
♦ Посадка напрямую, семенами. На юге и средней полосе кабачки в открытом грунте можно высеять и сразу семенами в середине мая.
Высевать необходимо под укрытия в одну лунку по 2-3 семени. После их всходов оставить самое крепкое, остальные удалить.
Для продолжительности урожая посев можно проводить несколько раз, делая недельный перерыв.
Уход за кабачками в открытом грунте
| Что нужно кабачку | Советы | |
| Полив кабачков | Теплая вода 8-10 л на кв.м. поливать раз в неделю | При выращивании кабачков их лучше поливайте не под стебель, а в канавку кольцевидной формы около корня. |
| Подкормки | Первое внесение удобрения до цветения | Навозная жижа (1 л) и нитрофоска (20 г) на 10 л воды. Расход 1 л смеси на растение. |
| Вторая подкормка во время цветения | Древесная зола (30-40 г) и комплексное удобрение (20 г) на 10-11 л воды. Расход 1 л на кабачок. | |
| Третья добавка в период плодоношения | Нитрофоска (40-50 г) на 10 л воды. Из расчета 2 л на одно растение. |
Выращивание кабачков в теплице
Лучшее время для высадки кабачков в тепличные условия – конец марта.
♦ Как вырастить кабачки рассадой. Для посадки используют рассаду возрастом 30-35 дней.
Рассада уже должна иметь при этом 2-3 пары настоящих листиков.
Высаживать кабачки в теплицу нужно по такой схеме: 1-2 ряда на одной грядке таким образом, чтобы на одно растение приходилось не менее 1 кв. м площади:
- Под выращивание кабачков следует выкопать ямки глубиной 60-80 см и наполнить их теплым навозом, не доходя до уровня грунта 10-15 см.
- В навозе проделать лунки на глубину 15-20 см диаметром 40-50 см. Их заполнить смесью из грунта (5 частей), торфа (3 части) и перегноя (2 части). Дополнительно внести на каждую лунку селитру аммиачную (80 г), суперфосфат (100 г) и древесную золу (400 г).
- В лунки высадить рассаду кабачков (их предварительно полить водой). Рассаду заглубить до первых семядольных листиков.
После посадки рассады обеспечьте кабачкам температуру не ниже +12° С. Если необходимо, дополнительно обогревайте юные растения.
Уход за кабачками в теплицах
| Что нужно кабачку | Советы | |
| Полив кабачков | Вода комнатной, комфортной температуры | Первые 2-3 недели после посадки редко, но обильно. Начиная с середины апреля поливать почаще. Одновременно проветривайте теплицу, чтобы не допустить грибковые заболевания. |
| Подкормки | Каждые 10-12 суток, чередуя минеральные и органические подкормки | Органические: навозная жижа (1-1,5 л), нитрофоска (20 г) на 10 л воды.Минеральные: комплексное удобрение (20-30 г), древесная зола (30-40 г) на 10 л воды.Расход 1 л смеси на растение. |
При выращивании кабачков поливать их следует в вечернее время перед закатом солнца.
Никогда не используйте холодную воду! Это губительно для растений.
Можно брать воду в ближайших водоемах или нагревать ее в больших емкостях на солнце. При поливке старайтесь не опрыскать листву.
♦ Рыхление и прополка. Первое рыхление нужно сделать после появления первых всходов и одновременно провести разреживание.
Оставьте в гнезде 1-2 растения, у остальных прищипните верх до уровня почвы.
Прополка от сорняков проводится с каждым рыхлением.
Собираем урожай
Если выращивание кабачков происходит в теплицах – предусмотрите там наличие форточек для проникновения насекомых-опылителей.
Также можно провести опыление и вручную: просто перенесите на рыльце пестика женского соцветия пыльцу с цветка-мужчины.
- При сборе овощей не допускайте их перезревания – такие переростки будут тормозить развитие других завязей.
Спелые кабачки аккуратно срезают острым ножом с частью плодоножки. Собирать кабачки следует каждые 5-7 дней.
Последний раз кабачки можно убрать в конце августа (в тепличных условиях) и в сентябре под открытым небом.
Что угрожает кабачкам
Мучнистая роса
|
Болезни |
||
| Мучнистая роса | Грибковое заболевание. На листве и стебле возникают мучнистые пятна белого цвета. Больные побеги и листья погибают, затем поражаются и сами плоды. | Причина развития болезни высокая влажность воздуха, резкие перепады температуры, обильная роса. Способствует развитию болезни пасмурная и холодная погода. |
| Корневая гниль | Поражает взрослые растения и рассаду. Вначале начинают отмирать кончики корней, сами они становятся темно-желтыми и покрываются трещинами. Болезнь приводит к гибели растения. | Развитию болезни при выращивании кабачков способствует слишком влажная почва, полив охлажденной водой и резкие перепады температуры. |
| Бактериоз | Идет поражение плода и завязи. Завязь становится стекловидной и начинает гнить. В результате плод деформируется, на нем возникают бурые следы. | Провоцирует болезнь повышенная влажность, полив холодной водой и неграмотная агротехника. |
|
Вредители |
||
| Гусеницы совки | Гусеницы окукливаются в паутинные коконы. По осени прячутся в грунт, летом на растениях. | Активно выгрызают завязи, цветки, бутоны. Подъедают недозрелые плоды и вызывают гибель кабачка. |
| Слизни | Среда обитания влажные места. Особенно много их во влажное лето. Питаются в ночное время. | Объедают плоды кабачков и их цветы. Наносят большой урон урожаю. |
| Паутинный клещ | Они обитают на нижней стороне листочков, оплетая их паутиной. Начинают свою деятельность в третьей декаде июня. | Высасывают сок из растения, вызывая его гибель. Вначале появляются светлые точечки, вскоре листья становятся мраморными, опадают. |
♦ Средства от народа. Эффективные народные рецепты борьбы с вредителями при выращивании кабачков:
- Луковый раствор. Мелко измельчить репчатый лук. Стакан луковой смеси залить водой (10 л), добавить молотый перец черный или красный (1 ст. л), древесную золу (3 ст. л) и жидкое мыло (1 ст. л). Раствором опрыскивать растения каждые 5-6 суток по 2-3 раза.
- Перцовая настойка. Растереть горький стручковый перец. Его массу (50 г) разбавить теплой водой (10 л) и добавить древесную золу (3-4 ст. л) и жидкое мыло (1 ст. л). Опрыскивать каждые 6-7 дней.
- Зольный раствор. Древесную золу (2 стакана) залить горячей водой, добавить жидкое мыло (2 ст. л). Дать настояться 1-2 сутки, процедить. Опрыскивать кабачки по вечерам в теплую погоду.
♦ Готовые препараты. Можно использовать и покупные препараты. Хорошо себя зарекомендовали:
- Искра. Таблетку препарата развести теплой водой (10 л). Опрыскивать растения из расчета литр на 10 кв. м.
- Фосбецид. Ампулу (5 мл) вещества развести водой (5 л). Опрыскать кабачки и прикрыть их пленкой.
- Конфидо. Развести водой (10 л) препарат (1 мл). Опрыскивать растения из расчета литр раствора на 100 кв. м.
Для борьбы с болезнями при выращивании кабачков эффективно будет их опрыскивание в период вегетации коллоидной серой 35% (на 10 л воды 80-100 г) и бордосской жидкостью.
После уборки урожая в теплицах, продезинфицируйте все части укрытия хлорной известью (на 10 л воды 200 г).
К общим профилактическим мерам относятся грамотная подготовка семян, агротехника, полное уничтожение заболевших растений и растительных остатков, тщательная перекопка почвы после уборки урожая и строгое соблюдение рекомендованных условий выращивания кабачков.
Теперь мы поближе познакомились с кабачками и с правилами их успешного выращивания. Предлагаю еще посмотреть совсем небольшое видео об очень интересном способе выращивания кабачков.
До скорой встречи, уважаемые читатели и хорошего урожая!
