Правила выращивания отменного урожая чеснока. Уход за озимым чесноком Уход за чесноком на грядке

Сажая чеснок на зиму, примите меры для обеспечения скопления снега на участке. С наступлением весны, после схождения снега начнет появляться чеснок уход за которым мы и опишем.

Если весной стоит сухая погода, проводится полив растений, а также подкормка, после чего поверхность грунта рыхлят.

Первую подкормку лучше всего проводить в конце апреля или в первой декаде мая, используется нитрофоска в количестве 15 граммов на квадратный метр. Вторую подкормку проводите в июне, этот период попадает на формирование луковиц. В качестве подкормки применяют аммофоску в той же дозе, что и предыдущая подкормка.

Примерно за месяц до начала уборки, поливы следует прекратить. Сорные растения уничтожают по мере их роста. Если чеснок выкидывает стрелки, что происходит в июне, удалите их по достижении высоты в 5-8 сантиметров. Развивающиеся стрелки способны снизить урожайность чеснока. Стрелки нужно выламывать на уровне верхнего листа, причём выдёргивать не рекомендуется, чтобы не травмировать растения.

Убирать чеснок следует при появлении признаков подсыхания нижних листьев, когда верхние кончики листков уже пожелтели. Это время в зависимости от климатических условий может наступить с конца июля по август. Спелость чеснока можно определить по плотным головкам и лёгкому отделению зубчиков, плёнка покрывающая плод должна легко сниматься.

Длительность хранения чеснока зависит от его вызревания. Чесночины недозрелого чеснока неплотные, рыхлые. Однако перезревания тоже нельзя допускать: если вы опоздали с уборкой – он может начать вторичный рост. Если дольки чеснока перезрели при уборке, при дальнейшем хранении могут разрушаться соединяющие их чешуйки, поэтому зубки будут легко отделяться, в результате срок хранения заметно снизится. Хорошо хранится чеснок, покрытый тремя и больше наружными оболочками.

Для проверки зрелости чеснока отгребите землю и осмотрите пару головок. При наличии прочной чешуи можете производить уборку. При проведении уборки сначала срезайте стрелки, а затем подкапывайте растение и, выдернув его, уложите для высушивания. Через пару дней чеснок можно перенести для дальнейшего досушивания в сухое проветриваемое помещение. Здесь он должен находиться около двух недель. После истечения этого времени обрезают корни и стебли, оставляя около двух сантиметров стебля возле головки чеснока.

Ботву можно и не обрезать, а связать растения в вязанки или заплести в косы. При хранении для употребления в пищу соблюдают температуру в 1-2 градуса, для длительного хранения на посев, температура должна составлять 0° С. При больших положительных температурах чеснок может усыхать и происходит поражение различными заболеваниями. В первую очередь следует употреблять в пищу мелкие луковицы – они имеют самый меньший срок хранения.

Чеснок подразделяется на озимый и яровой. У каждого есть плюсы и минусы. Озимый дает большой урожай, но плохо хранится. Яровой дает меньший урожай, но сохраняется до следующего года.

Виды растения

Как отличить яровой от озимого по внешнему виду? Из середины луковицы озимой культуры торчит жесткий стержень – остаток стрелки. У ярового такого стержня нет, так он не стрелкуется. Зубки озимой луковицы крупные и образуют один слой. Зубчики яровой луковицы мелкие и могут располагаться в два и более слоев. И главное различие – разные сроки посадки. Яровой высаживают весной, а озимый – осенью. А теперь о главном – о правилах посадки.

Видео про выращивание чеснока

Технология выращивания чеснока постоянно совершенствуется. Так появилось несколько способов посадки, о которых мы сейчас вам расскажем.

Способ №1 – традиционный

Под культуру отводят место из-под рано убираемых растений: огурцов, ранней капусты, редиса, бобовых. Участок не должен располагаться в низине и заливаться талыми водами весной – зубки загниют и погибнут. Грунт удобряют: вносят перегной или перепревший навоз, перекапывают на штык лопаты и делают борозды через 25 см. Неочищенные зубки сажают через каждые 10-12 см. Посадки закрывают, поливают и мульчируют.

Фотография посадки озимого чеснока

Способ №2 – двойная посадка

Двойная посадка чеснока актуальна для небольших участков. Основной секрет в том, что садится чеснок в 2 уровня (яруса). Делается это осенью или в конце августа. Первый ряд располагается ниже, второй – выше. Выкапываем канавку поглубже и выкладываем первый уровень зубков на глубине 11-12 см. Кто-то скажет – глубоко. Не переживайте. Они там будет прекрасно себя чувствовать.

Засыпаем землей и выкладываем второй ряд на глубине 6-7 см. Между зубчиками делаем расстояние 10-15 см, между бороздками - 25 см. Присыпаем землей. Получается один зубок над другим. Никто никому не мешает, всем всего хватает.

Способ №3 – посев

Еще можно не втыкать зубки в землю, а сеять, то есть выкладывать их на бочок или просто кидать в рядки. Единственное, что возможно будет вас смущать, лежащая на боку чесночная головка и кривая шейка. Но на качество продукции, вкус и размер луковицы, это никак не влияет.

На фото посев чеснока

Зубки посадили и замульчировали. Весной они сразу трогаются в рост. Тот зубок, который оказался пониже, - в более выгодных условиях. Он поглубже и ему там теплее. Он лучше развил корневую систему. А тот, который выше, быстрее прогревается весной.

Когда убирать чеснок? Луковицы убирают, когда лопается стрелка. Зачем тогда выламывать стрелки? Если их оставить, то чесночные головки нарастут меньше. Стрелка забирает на себя питание, так как на ней формируются бульбочки, но несколько оставить стоит. Стрелки чеснока вам покажут, когда он готов к уборке. Выламывают стрелки ни тогда, когда они только появились из стебля, а когда сделали кружок.

Когда садить чеснок?

Каждую осень этот вопрос возникает у всех огородников. И тут, как говорится, сколько людей, столько и мнений. Кто-то предпочитает сажать луковица за 2-3 недели до промерзания грунта. Зубок успевает укорениться и весной охотно трогается в рост. А вот раннюю августовскую и сентябрьскую посадку считают не правильной, так как у растения рано начинают желтеть кончики пера. Мы не будет убеждать вас в правильности или неправильности конкретного метода. Мы расскажем о проделанном нами интересном опыте.

Мы посадили чеснок в три срока: 20 августа, 20 сентября и 20 октября. Самый лучший урожай дала августовская посадка. Он лучше всего перезимовал. Если подумать, то сразу становится понятно, почему так. Мы его рано посадили, он успел хорошо укорениться, набрал силы и весной сразу погнал в рост. А самый плохой урожай был от октябрьской посадки. Он толком не укоренился, плохо перезимовал и мало нарос.

Если растение успело взойти от августовской и сентябрьской посадки, то ничего страшного не произошло. Так и должно быть. Чтобы проверить, так ли результативна августовская посадка, посадите часть зубков пораньше, а часть тогда, когда вам кажется правильнее, а потом сравните результаты.

Вы спросите, почему проросший чеснок не вымерзает? Когда он дал корешки, изменился состав клеточного сока, в нем стало больше сахара. Попробуйте заморозить сироп. Сироп не замерзнет, а вот вода замерзнет. То есть он после прорастания переходит в другое состояние, просто «засыпает» на зиму.

Подкормки

Кормить чеснок летом ближе к уборке уже бесполезно. Если вы собираетесь давать ему подкормки, то делать это надо в мае – июне. Дальше он из пера набирает вес самой луковицы. Когда он просыпается, ему это необходимо. В качестве подкормки берут настой биогумуса или конского навоза. Посадки желательно замульчировать перегноем или нарезанной на куски соломой.

Междурядья посыпают золой от вредителей. Мульчирование способствует сохранению влаги в почве и защищает луковицы от перегрева. Можно не мульчировать чеснок. Выращивание и уход тогда заключаются в подкормках, регулярных рыхлениях, удалении сорняков и поливах.

Еще одно правило: для посадки выбираем самые крупные зубки. Посадим мелкие – мелкие луковицы и получим. Если желтеет ботва, то это говорит о повреждении корневой системы. Причины: подгрызание корней вредителями или действие почвенных гнилей.

Если посадки замульчированы, то поливать их нет необходимости. При нормальных погодных условиях вполне хватает дождевой влаги. Зубок ведь уже нарастил корни, сам вытянет влагу из почвы, сформирует хорошую луковицу.

Также предпочитает плодородную землю. При необходимости в почву вносят перегной или перепревший навоз в количестве 3-5 кг/м2. Зубки сажают в рядочки на расстоянии 6-7 см друг от дружки. Между рядками сохраняют дистанцию 25-28 см.Примерная глубина заделки чесночных долек 3 см. Опишем два способа.

Способ №1 - традиционный

Сажают яровой ранней весной 15-25 апреля. Перед посадкой головки разделяют на зубчики и сортируют по размеру. Дольки каждого размера желательно высаживать в отдельные бороздки. Уход состоит в регулярном рыхлении междурядий, поливе и удалении сорняков. Если посадки замульчировать то, как говорилось выше, в поливе нет необходимости.

Способ №2 – пророщенными зубками

Чесночные головки хранят всю зиму при температуре 20 0 С. В конце марта луковички разбирают на дольки, замачивают на 3 часа в воде комнатной температуры, выносят в погреб, где раскладывают одним слоем и прикрывают тряпками или пленкой. Когда корешки отрастут длиной 2-5 см, зубки высаживают во влажный грунт.

Фото посадки чеснока

Подкармливают яровые растения также, как и озимые, настоем коровяка, биогумуса или конского навоза. Из неорганических удобрений используют мочевину из расчета 1 спичечный коробок на ведро воды при появлении всходов, потом через 10 дней и третий раз в конце июня. От вредителей в междурядьях рассыпают золу.

Убирают яровые луковицы при массовом усыхании пера нижнего яруса растения в третьей декаде августа – первой декаде сентября. Выбранные из грунта луковицы раскладывают в один ряд для просушки под навес. Ботва должна полностью высохнуть. Не стоит спешить срезать зеленые побеги чеснока, так как луковица получает из них питание и продолжает во время сушки нарастать. Сухую ботву срезают, оставляя 5 см.

Чеснок имеет свойство вырождаться, как и картофель. При размножении зубками в культуре постепенно накапливаются болезни, урожайность падает. Чтобы этого не случилось, время от времени чеснок возобновляют из бульбочек (воздушек). На первый год из воздушек получаются однозубки. На второй год из них вырастают полноценные луковицы. Чеснок получается оздоровленный и не надо бегать искать посадочный материал, тем более, что он достаточно дорого стоит.

На фотографии чеснок

Бульбочки берут с растений, у которых оставляли стрелку. Когда соцветие лопнет и луковички окрасятся в цвет, свойственный данному сорту, соцветия выламывают, кладут в сухое место на дозревание. На посадку берут бульбочки диаметром 4-5 мм.

Способ №1 – традиционный

Бульбочки сеют в первых днях октября. В почву вносят перегной 3-4 кг на 1 м 2 , перекапывают. Делают рядки глубиной до 4 см на дистанции 10 см друг от дружки. Рядки поливают, через каждые 3 см раскладывают воздушки и присыпают землей. Весной и летом уход за посевами такой же, как и за обычным чесноком. К началу августа из луковичек вырастают однозубки, которые выкапывают, когда пожелтеет ботва. Их сушат и используют для осенней посадки на полноценную луковицу.

Способ №2 - беспересадочный

В первый год из воздушек традиционным методом выращивают однозубки. В августе однозубки не выкапывают, а оставляют на зиму в почве. Следующей весной растения осторожно прореживают, таким образом увеличивая дистанцию между оставшимися луковичками. К концу мая дистанция между рядочками должна быть 25 см, а между однозубками в ряду – 10-12см.

Видео про выращивание чеснока и уход за ним

Способ №3 – выращивание через озимь

В первой половине июня сеют бульбочки. До этого их хранят необмолоченными в холодильнике. Ко второй декаде сентября растения уже с 4-5 листьями, хорошей корневой системой и толстым толщиной с карандаш стеблем. В октябре озимые растения закаляются и отлично зимуют. На следующий год из них развиваются полноценные луковицы.

Мы поделились с вами всеми секретами, которые использовали сами. Теперь вы знаете, как вырастить чеснок. Дело за вами. Выбирайте понравившийся способ, а лучше несколько, чтобы потом сравнить результаты, и вырастить огромный урожай, себе на радость и соседям на зависть.

Ни один огород не обходится без грядки чеснока. Это не только необходимая приправа, но и неоценимый помощник в борьбе с гриппом и простудой. Выращивание чеснока и уход за ним по плечу любому огороднику, нужно только хорошо знать его предпочтения и выполнять все приемы агротехники.

Чтобы получить хороший урожай этой культуры требуется не так уж и много:

• качественный и здоровый посадочный материал;
• рыхлая плодородная почва;
• своевременная посадка;
• правильный полив и подкормка;
• соблюдение сроков уборки.

Выбор посадочного материала

Если сажают зубки от собственного урожая прошлого года, то выбирать на семена нужно только самые крупные головки. В них не должно быть сдвоенных зубков, а также двойных верхушек – это признаки вырождения. Не пригодны к посадке зубки с внешними повреждениями и следами заболеваний. Прежде чем сажать зубки ярового чеснока, их нужно подготовить: яровизировать и прорастить.

• яровизация – выдерживают в холодильнике (не в морозильнике!) в течение месяца;
• проращивание – помещают во влажную ткань, заворачивают в пакет и выдерживают в овощном отделе холодильника до появления зачатков корней.

Урожай из подготовленного посадочного материала будет выше. Чтобы его обеззаразить, разобранные на зубки головки с зачатками корешков замачивают в зольном растворе или в растворе марганцовки. Для приготовления зольного раствора 400 г золы кипятят в 2 л воды в течение получаса. Зубки выкладывают на 2 часа в остывший раствор.

Для приготовления раствора марганцовки ч. ложку препарата разводят в десятилитровом ведре теплой воды. Время выдержки – 10 часов. Подготовленные зубки высаживают на грядки.

Посадка в открытый грунт ярового чеснока

Подготовленный и пророщенный посевной материал ярового чеснока высаживают в грунт ранней весной.

Подготовка почвы и места

Выращивание чеснока начинается с подготовки почвы. Эту процедуру проводят осенью. Место для растений нужно солнечное, в тени листики тоже вырастут, но хорошей головки не получить. Яровой чеснок предпочитает рыхлые плодородные легкие либо средние суглинистые почвы с достаточным содержанием гумуса. Реакция почвы должна быть нейтральной или слабокислой.

С осени при перекопке вносят на каждый кв. м:

• 0,5 ведра перегноя либо хорошо вызревшего компоста;
• 2-3 стакана золы;
• 15 г комплексного минерального удобрения.

Непосредственно перед посадкой грядку рыхлят, но не перекапывают. Она должна иметь ровную поверхность, чтобы все посаженные зубки находились на одном уровне.

После чего сажать чеснок

Правильные предшественники для ярового чеснока очень важны. От них во многом зависит здоровье растений. Лучше всего высаживать зубки ярового чеснока после любых тыквенных культур. У них нет общих вредителей и болезней, а грядки после их уборки остаются хорошо унавоженными, почва – рыхлая и плодородная. Неплохими предшественниками являются зерновые, зеленные или бобовые культуры. А вот возвращать чеснок на прежнее место или сажать после лука можно только через 4 года. Нежелательно соседство грядок с чесноком и с горохом и фасолью. Их выделения не нравятся друг другу, и урожай всех культур будет низким.

Как и когда сажать

Яровой чеснок сажают только весной. При подзимней посадке он запросто может вымерзнуть. Тем не менее, этот представитель луковых не боится заморозков, поэтому его высаживают, как только земля прогрелась до 5 градусов, но еще полностью сохранила влагу после таяния снега. Корни яровой чеснок лучше наращивает при невысоких температурах, поэтому со сроками посадки опаздывать нельзя. Они зависят не только от региона выращивания, но и от погоды.

Способ посадки: формируют на грядке бороздки глубиной около 4 см, в которые аккуратно раскладывают зубки корешками вниз. Вдавливать в землю их нельзя – хрупкие зачатки корней легко повредить, а тогда всходов придется ждать очень долго. Идеально, если ориентация рядков будет с запада на восток – так они получат больше всего света.

Схема посадки

Сажают зубки неглубоко, присыпая слоем земли толщиной в 2 см. Расстояние между небольшими зубчиками около 8 см, а между крупными зубками – до 12 см. Ряд от ряда должен находиться на расстоянии в 25 см. Посадки хорошо замульчировать слоем перегноя толщиной 3-4 см. Он послужит растениям дополнительным питанием и убережет почву от пересыхания.

Озимый чеснок: нюансы выращивания

Этот вид чеснока может похвастаться крупными головками. У некоторых сортов зубчики весят 12 г и более. Даже из названия понятно, что сажают его под зиму. После посадки зубки должны успеть укорениться до морозов, но не дать ростков. Обычно для этого им нужно 1-1,5 месяца. Поэтому сроки посадки рассчитывают исходя из наступления в данном регионе морозного периода.

Что предпочитает озимый чеснок:

• легкую супесчаную почву, богатую гумусом и хорошо удерживающую влагу;
• местоположение с освещением в течение всего дня;
• подготовленную заранее грядку, на каждый кв. м которой добавляют ведро перегноя, по 25 г нитрофоски и суперфосфата.

Посадку зимнего чеснока осуществляют на 2-3 см глубже ярового, технология и схема посадки существенно не отличаются. А вот в подготовке посадочного материала отличия есть. Как и у ярового чеснока, на посадку отбирают самые крупные зубки, но в яровизации они не нуждаются. Проращивать его так же необязательно, а вот обработать раствором марганцовки или зольной вытяжкой нужно. Делают это так же, как и с зубками ярового чеснока. Посадки лучше всего замульчировать торфом или перегноем на случай сильных морозов без снега.

Весной первым делом рыхлят грядки с проклюнувшимися всходами. Чтобы не желтели кончики листьев рыхление можно совместить с внекорневой подкормкой раствором азотного удобрения из расчета ст. ложка на 10 л воды. В холодной почве корни плохо работают и не усваивают азот. Его не хватает быстро растущей листве, поэтому кончики листьев желтеют.

Озимые сорта делятся на стрелкующиеся и не стрелкующиеся. Первые выпускают цветочную стрелку, но образуют не семена, а воздушные бульбочки. Если они не нужны для последующего размножения, стрелки выламывают, как только они начинают закручиваться, оставляя пенек в 1 см. 1-2 стрелки нужно оставить в качестве маячков. Растрескивание покрова на образовавшихся бульбочках послужит сигналом для уборки урожая.

Уход в открытом грунте

Как и лук, чеснок не утратил привычек, которые получил, произрастая в природном ареале обитания: богатые на влагу от таяния горных снегов весна и начало лета способствуют формированию зеленой массы. Наступающий летом засушливый период – сигнал к формированию луковицы или головки. Режим полива чеснока на грядках должен учитывать эту особенность.

Полив

В отсутствие дождей полив должен быть регулярным. Его делают по мере пересыхания верхнего слоя почвы на глубину 2-3 см. Корнеобитаемый слой должен промокнуть полностью. Прекращают поливы за 3-4 недели до уборки урожая, давая головке набрать вес, соответствующий сорту.

Удобрение и подкормка

Если чеснок растет на плодородной почве, а грядка до посева была хорошо заправлена питательными веществами, то хороший урожай можно получить и без дополнительного питания. В противном случае без подкормок не обойтись. На разной стадии развития потребность чеснока в питательных веществах различна.

• При наращивании зеленой массы растениям больше всего нужен азот. Его можно давать в виде корневых подкормок растворами аммиачной селитры либо мочевины. Удобрение разводят в соответствии с инструкцией, обычно – ст. ложку на ведро. Чаще всего практикуют две подкормки: первую в стадии появления всходов, вторую при образовании 3-4 листьев. На кв. м грядки достаточно 2-3 л раствора. Если земля плодородная, достаточно и одной подкормки.
• Третья подкормка проводится через 2 недели после второй полным комплексным удобрением – ст. ложка на ведро воды. На кв. м грядки выливают 3-4 л раствора.
• Последняя подкормка проводится в стадии формирования луковицы. В это время растения больше всего нуждаются в фосфоре и калии. Хорошо подсыпать под них золу и прорыхлить. Для обогащения почвы фосфором растворяют 2 ст. ложки суперфосфата в горячей воде. Когда остынет, выливают на кв. м 3-4 л раствора.

Каждую жидкую подкормку совмещают с поливом чистой водой. На следующий день грядки рыхлят.

Поможет получить более крупные головки следующий агротехнический прием: за 3-4 недели до уборки землю от луковиц аккуратно отгребают в междурядья, обнажая их полностью. Таким образом, появляется свобода для роста, что увеличивает урожай.

Уборка чеснока

С уборкой чеснока лучше не затягивать, иначе головки растрескаются и будут хуже храниться. Сигналом для уборки служит полегание побегов и пожелтение нижних листьев. О том, что пора убирать урожай расскажет и треснувший покровный мешочек на оставленных маячках. Нельзя выкапывать чеснок раньше срока. Невызревшие луковицы окажутся не только меньше по размеру, чем могли бы, но и будут хуже храниться. После уборки чеснок несколько часов просушивают на грядке, а затем досушивают в тени в хорошо проветриваемом месте.

Срок уборки озимого чеснока – июль, ярового – сентябрь. Его убирают после полного пожелтения листьев.

Особенности размножения

Яровой чеснок размножается только вегетативно – зубками. Так же можно размножать и озимый чеснок. Но у стрелкующихся сортов есть и еще одна возможность: посев воздушных луковичек, так называемых бульбочек. Они формируются на конце каждой стрелки. При выращивании чеснока из бульбочек семенной материал оздоравливается. В первый год из них вырастают однозубки – луковички, состоящие из одного зуба. Они используются для осенней посадки наравне с традиционными зубками и дают хороший урожай крупных и здоровых луковиц.

Посев бульбочек озимого чеснока

Их можно сеять осенью либо весной. Время посева зависит от размера бульбочек. Крупные воздушные луковки можно сохранить до весны в комнате, мелкие – просто высохнут, а в почве они отлично переживут зиму. Собирают бульбочки, когда они приобретут соответствующую сорту окраску, а семенной мешочек лопнет. Для посадки лучше отобрать самые крупные экземпляры. Готовят грядку для посева так же, как для озимого чеснока. Сроки высева – весь сентябрь и начало октября. Схема посева: 10 см между рядками и 2-3 между бульбочками. Их раскладывают на глубину около 3 см. Чтобы посевы не вымерзли, их лучше замульчировать. Проще всего присыпать грядки слоем перегноя в 2-3 см. Уход весной и летом за посевами не отличается от такового для озимого чеснока.

Болезни и вредители: методы борьбы

Несмотря на большое количество фитонцидов, это растение так же подвержено болезням, на него могут нападать и вредители.

Таблица: болезни и вредители чеснока.

Виды и сорта чеснока

Чеснок делится на две группы, которые отличаются не только сроками хранения, строением луковицы и временем вегетации, но и сроками посадки. Для ярового чеснока характерна более низкая урожайность, зато хранится он почти до нового урожая. Зубки у него меньшего размера и располагаются по спирали. У озимого чеснока есть центральный стержень, вокруг которого группируются зубки, яровой чеснок его не имеет.

Озимые сорта

Грибовский юбилейный.

В луковице 11 зубков. Средний вес ее — около 40 г. Вкус острый. Время созревания – позднее. Сорт стрелкующийся. Цвет кроющих чешуй – фиолетовый.

Грибовский — 60.

Скороспелый сорт, дающий стрелку. Луковица с острым вкусом состоит из 11 зубков и весит 40-60 г. Кроющие чешуи красноватые с лиловым оттенком.

Комсомолец.

Сорт стрелкующийся кроющие чешуи розово-фиолетовые. Зубков в луковице от 7 до 11.Отличается острым вкусом.

Даниловский местный.

Стрелку не дает. В крупной луковице с лиловыми кроющими чешуями количество зубков колеблется от 6 до 11.

Яровые сорта

Гулливер.

Дает очень крупные луковицы весом до 115 г. Чешуи серые, вкус острый, созревание позднее.

Еленовский.

Сорт морозоустойчивый, головки весят 35 г. Созревает в средние сроки. Хранится до 2 лет.

Сочинский.

Сорт созревает рано. Луковицы весом до 45 г с белыми чешуями, отличного вкуса. Могут храниться 1,5 года.

Викторио.

Вкус полуострый. В луковице может быть до 13 зубков, весит она около 40 г, срок хранения до 8 месяцев.

Чеснок имеет давние традиции применения, как в качестве острой приправы, дополняющей вкус многих блюд, так и в качестве профилактического и лечебного средства от многих заболеваний.

Чеснок - высокотребовательная культура. Хорошо удается на плодородных легких суглинистых и супесчаных почвах с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной. Если чеснок выращивается на бедной почве, то для ее улучшения можно применять разложившийся навоз или минеральные удобрения. Только при высоком агрофоне эта культура за сравнительно короткий вегетационный период может дать высокий урожай.

Заключается в многократном рыхлении, поливе и подкормке. Листья озимого чеснока начинают отрастать весной. В это время они имеют розово-фиолетовую окраску. Когда позволит состояние почвы, проводят первое рыхление междурядий. При этом по краям грядок делают невысокие буртики, чтобы при поливах и подкормках вода и растворы удобрений не скатывались в борозды. В это время проводят первую подкормку азотными удобрениями из расчета 1 ст. л. мочевины на 10 л воды, расход на 2 погонных метра, или 2 л куриного помета растворяют в 10 л воды, перемешивают, настаивают, перед применением разводят в 20 л воды. Можно подкормить чеснок 2,5 л коровяка, который разводят в 20 л воды для обработки 10 кв.м. Раствором проливают междурядья, а не льют под корень. После каждого полива и подкормки почву между растениями рыхлят.

По мере подсыхания почвы чеснок осторожно рыхлят на глубину 4-5 см. При недостатке влаги проводят поливы в вечернее время. После полива, когда почва слегка просохнет, ее снова слегка рыхлят. Если весна засушливая, то сразу после полива междурядья мульчируют торфом или перегноем слоем до 1,5 см.

Когда у растений начинается закладка зубков, во второй-третьей декаде мая проводят вторую подкормку минеральными удобрениями из расчета 10 г азотных, 15 г суперфосфата и 20 г калийных - на 1 кв.м. или раствором коровяка. Эти подкормки с одновременным поливом способствуют хорошему отрастанию листьев, образованию более крупных головок. В это же время проводят и внекорневую подкормку Агриколой для лука и чеснока. В начале июля посадки подкармливают древесной золой, рассеивая ее по грядкам, после чего поливают растения водой из лейки.

Летний уход

Заключается в неглубоком рыхлении (3-4 см) междурядий, прополке сорняков и поливах.

Во второй половине лета - в июле, полив вообще прекращают, так как его продолжение может вызвать удлинение периода созревания головок чеснока, ухудшить их качество и снизить урожай.

Через два месяца после отрастания, в июне, у некоторых форм чеснока образуются стрелки. Позже в соцветиях на концах стрелок формируются воздушные луковицы-буль- бочки. Их можно использовать как посадочный материал для ускоренного и дополнительного размножения озимого, стрелкующего чеснока. Кроме того, это способствует оздоровлению сортов и выращиванию более урожайного потомства. Если воздушные луковицы не используют как посадочный материал, то после отрастания стрелок на 10-12 см до закручивания в кольцо, их удаляют, срезая или выщипывая в пазухе последнего листа, что способствует повышению урожая на 20-30%. Срезанные стрелки не выбрасывают, а употребляют в пищу в свежем виде, замораживают или маринуют. На некоторых растениях стрелки оставляют для контроля над созреванием головок, так как признаком готовности к уборке стрелкующего чеснока является раскрытие оберток соцветий. Как только они начнут растрескиваться, сразу приступают к уборке чеснока.