Как приготовить куриные желудки и сердечки в мультиварке. Куриные желудочки. Как приготовить куриные желудки со сметаной в мультиварке

Субпродукты — это доступный и оригинальный вариант для для приготовления всевозможных блюд. Сегодня предлагаю приготовить куриные желудки в мультиварке Panasonic SR-TMH10 с добавлением сметаны, кетчупа и соевого соуса.

Напомню, что в прошлый раз мы .

Ингредиенты:

  • 800 г. куриных желудочков охлажденных или замороженных;
  • 1 морковка;
  • 1-2 головки лука (в зависимости от размера);
  • 200-400 г сметаны нежирной (в зависимости от того, сколько подливы хотите получить);
  • 2-4 ст.л. томатного соуса или кетчупа (необязательно, можно готовить и с одной сметаной);
  • около 1/2 стакана соуса соевого пряного или классического.

Приготовление куриных желудков в мультиварке Панасоник

Куриные желудочки размораживаем (если они в замороженном виде), заливаем холодной водой на полчаса, это поможет нам избавиться от оставшегося на них мусора.


По прошествии указанного времени желудочки вынимаем, нарезаем удобными кусочками — я обычно режу каждый на 2-3 части в зависимости от его величины.


Заливаем полученные кусочки соевым соусом, перемешиваем и оставляем минут на 15.


В это время устанавливаем на панели мультиварки режим «Жарка».


В кастрюльку наливаем чуточку растительного масла. Морковку режем тоненькой длинной соломкой или натираем ее на крупной терке (для корейской моркови) Лук режем полукольцами или четвертинками, высыпаем нашинкованные овощи в подогретое масло и обжариваем. Помешиваем в течение 5-8 минут.


Те, кто строго следит за своим питанием и старается употреблять поменьше масла, могут обойтись без него, но в этом случае в овощи нужно будет налить одну-две столовых ложки воды, чтобы они не пригорели.

После того, как лук станет прозрачным, а морковь немного потушится, выкладываем в кастрюльку замаринованные куриные желудочки. Отжимать соус не нужно, он послужит основой для подливы. Закрываем крышку и оставляем чудо-горшочек в покое.


После звукового сигнала, извещающего об окончании режима «Жарка» (в моей мультиварке Panasonic SR-TMH10 — это 40 минут), переключаем кастрюльку на режим тушение, время выставляем 2 часа.


По прошествии примерно 1 часа 45 минут в сметану добавляем кетчуп или томатный соус. Потом тщательно размешиваем и заливаем полученной смесью желудочки.


После завершения режима, о чем мультиварка непременно сообщит звуком, открываем крышку, перемешиваем и наслаждаемся великолепным запахом.


Наши куриные желудки со сметаной в мультиварке Панасоник готовы!

Как загустить подливу

Если подлива на ваш взгляд несколько жидковата, то ее можно загустить, добавив 1 ст.л. муки, предварительно размешанной в трети стакана воды, чтобы не образовалось комочков. В этом случае мучную жидкость нужно вылить в горячую подливу, хорошенько размешать до загустения.

На гарнир к тушеным желудочкам или можно подать нежное пюре. Отлично подходит ароматная гречка, рассыпчатый рис или отварные макаронные изделия.

Для приготовления блюда использовалась мультиварка Panasonic SR-TMH10.

Видео

Предлагаем вам еще один видео рецепт куриных желудков в мультиварке.

Если мясо птицы уже изрядно поднадоело, то попробуйте отличную альтернативу - куриные желудочки. Этот субпродукт стоит дешевле, но по своим полезным свойствам не уступает мясу. Кроме того, существует множество вариантов приготовления куриных желудочков в мультиварке.

Блюда и способы приготовления

Самый популярный способ – тушение, чаще всего желудочки тушат со сметаной. Но также их можно приготовить в режиме «на пару», можно пожарить, например, с картошкой, а можно и запечь.

Блюда из куриных желудков готовят самые разные. Самый простой вариант - это тушеные желудочки. Тушить их можно в сметане, в соевом соусе, в томатном соусе, даже с пивом.

Еще из этого субпродукта можно сделать:

  • плов;
  • жаркое;
  • и даже салат.

Некоторые особенности приготовления куриных желудочков в мультиварке

  1. Не рассчитывайте, что это «быстрое» блюдо. Из-за хрящей, чтобы приобрести мягкость, желудочки готовятся около полутора часов.
  2. Покупая данный субпродукт, обязательно обратите внимание на срок годности, так как хранятся они всего 48 часов. Поэтому продают их, как правило, замороженными.
  3. Чтобы сократить время тушения желудочков, перед этим можно их отварить.
  4. Перед варкой лучше замочить субпродукт в воде на несколько часов. А если после варки дать остыть желудкам в бульоне, они будут более сочными.
  5. Для получения качественного блюда желудочки перед приготовлением следует тщательно очистить и промыть.
  6. Куриные желудочки сочетаются практически с любым гарниром. Это может быть и картофель, и крупа, и макароны. Также вкусно будет с овощами и грибами.

Простой рецепт приготовления куриных желудочков в мультиварке

Вам потребуется лишь минимум ингредиентов и хорошее настроение. Но самое главное - этот рецепт можно считать базовым, его очень легко модернизировать, добавив разные продукты.

Ингредиенты:

  • 1 кг желудочков;
  • 1 средняя морковка;
  • 1 головка лука;
  • специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Очищенные желудки тщательно промыть и нарезать.
  2. Луковицу крупно порезать, морковь натереть на крупной терке.
  3. На режиме «Жарка» в течение 10 минут готовим овощи, по желанию добавив немного масла.
  4. Кладем в чашу субпродукт, добавляем специи, немного воды. Закрыв крышку мультиварки, готовим на режиме «Тушение» в течение 1,5 часов. Возможно, времени потребуется больше, готовность можно проверить по мягкости.

Куриные желудочки в мультиварке - замечательный вариант для обеда или ужина. Попробуйте это несложное, необычное и при этом низкокалорийное блюдо, Вы точно не останетесь равнодушными.

Обнаружила на полке магазина еще один субпродукт, который доселе пробовать мне не доводилось. Я говорю о куриных мышечных желудках, кто-то их именует пупками. Поискала в интернете, как готовить желудки куриные и была удивлена, что они довольно популярны, даже популярнее чем сердечки.

Желудки куриные, как и другие куриные субпродукты, очень полезны. В них много белка, мало жира. Куриные желудки — низкокалорийный продукт. От слов к делу. Сегодня я готовлю желудки куриные в мультиварке .

Для приготовления желудков куриных в мультиварке нам понадобится:

  • 850 грамм куриных желудков (на самом деле их может быть немного меньше или больше, у меня была упаковка такого веса),
  • 2 головки репчатого лука,
  • 1 морковь,
  • ½ стакана воды (мультистакана),
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • приправы по вкусу (у меня прованские травы и приправа для мяса),
  • растительное масло.
  • Рецепт приготовления желудков куриных в мультиварке.

    Куриные желудки нужно хорошо промыть в проточной воде. Снять пленку с их поверхности и срезать жир. Несмотря на то, что я покупала желудки в магазине, и они уже были почищены, некоторые остатки пленок, жира с песком имели место быть. Так что здесь надо быть повнимательнее.

    Лук и морковь чистим и моем.

    Мелко нарезаем желудки куриные. Лук нарезаем как угодно, хоть мелко, хоть крупно. Морковь трем на крупной или средней терке.

    В кастрюльку мультиварки наливаем немного растительного масла, выкладываем желудки, лук, морковь. Включаем режим «Выпечка» или «Жарка» на 20 минут. Периодически помешивая, обжариваем желудки с овощами. Через некоторое желудочки начнут выделять большое количество сока.

    На самом деле, для большей пользы, этот шаг можно было бы опустить и сразу преступить к тушению. Растительное масло при тушении использовать совсем не обязательно.

    Теперь добавим в кастрюльку мультиварки соль и перец по вкусу, а также приправы и воду. Перемешаем, закроем крышку. Включаем режим «Тушение» на 2 часа.

    За полчаса до готовности мелко нарезаем чеснок и добавляем к желудочкам. Перемешиваем.

    Желудки куриные можно подавать с любым гарниром, с макаронами, овощами,

    Многие хозяйки любят использовать мясные субпродукты для приготовления основных горячих блюд, потому что это вкусно, дешево и не требует особых навыков. Желудки в мультиварке всегда получаются сочными и мягкими, и если вы до сих пор не пробовали их, рекомендуем воспользоваться одним из нижепредложенных рецептов.

    Это блюдо можно подавать с любым гарниром на ваш вкус, включая каши или обычные макароны. Душистые куриные желудочки получаются в меру упругими и обладают неповторимым вкусом.

    Какие компоненты нужны, чтобы приготовить желудки в мультиварке:

    • куриные желудочки – 500 г;
    • лук репчатый – 1 шт;
    • морковь – 1 шт;
    • чеснок – 2зубка;
    • томатная паста – 2 ст. л.;
    • соевый соус без добавок – 2 ст. л.;
    • лавровый лист;
    • душистый перец;
    • специи – по вкусу.

    В данном рецепте соевый соус полностью заменяет соль, но при желании можно использовать оба ингредиента.

    Как сделать желудки в мультиварке:

    1. Желудки промыть, очистить от прожилок и жирка. Нарезать небольшими кусочками.
    2. Лук крупно нашинковать, морковь натереть на терке.
    3. В чаше мультиварки подогреть подсолнечное масло и обжарить желудки. Когда испарится половина жидкости, добавить лук и морковь. Готовить в режиме «Выпечка», пока не испарится вся влага.
    4. Томатную пасту развести в 100-150 мл воды, посолить, поперчить и вылить в чашу.
    5. Чеснок пропустить через пресс и также добавить к остальным ингредиентам.
    6. Готовить, время от времени помешивая, 10 минут в режиме «Выпечка». При необходимости добавить больше воды.
    7. По истечении указанного времени установить программу «Тушение» и готовить желудки в мультиварки 60 минут. За это время они станут очень нежными и мягкими.

    Желудки с картошкой в мультиварке

    Полноценное и очень сытное блюдо понравится тем, кто любит простую и вкусную домашнюю кухню. Такие желудки в мультиварке особенно хороши в зимнее время, если их подать с соленьями и квашеной капустой. Блюдо моментально согреет и наполнит тело приятным теплом. Отличный вариант для приготовления сытного обеда на большую компанию.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления желудков в мультиварке:

    • желудки куриные – 1 кг;
    • картошка – 6 шт;
    • грибы – 300 г;
    • морковь – 1 шт;
    • лук репчатый – 1 шт;
    • соль, специи – по вкусу;
    • подсолнечное масло.

    Грибы можно использовать любые – шампиньоны, вешенки, опята и т.д. Для аромата рекомендуется добавить хотя бы 5-10 грамм белых грибов. Если вы используете сушеные белые грибы, замочите их в горячей воде на 20 минут, а настой процедите и используйте для подливки.

    Данное количество ингредиентов рассчитано на 4-5 порций.

    Как приготовить куриные желудки в мультиварке:

    1. Желудки очистить от лишнего жира, прожилок и тщательно промыть водой. Очень часто в плохо обработанных желудках попадаются мелкие камни, о которые потом можно сломать зуб. Поэтому важно тщательно промыть каждый кусочек.
    2. Нарезать желудки небольшими кусочками или оставить целыми (кому как нравится).
    3. В чаше разогреть масло, поставить программу «Тушение» и выставить таймер на 90 минут. Тушить желудки в мультиварке до сигнала, периодически помешивая. При необходимости добавить немного воды. Солить на данном этапе не нужно – соль сделает желудки более жесткими.
    4. Когда пройдет 60 минут, добавить картофель, нарезанный небольшими кусочками, и тертую морковь.
    5. Грибы нарезать ломтиками и уложить поверх остальных ингредиентов.
    6. После звукового сигнала посолить и поперчить желудки в мультиварке, перемешать и оставить в режиме «Подогрев» на 15 минут.
    7. Перед подачей на стол посыпать блюдо свежей зеленью.

    Тушеные желудки в мультиварке

    Это блюдо понравится любителям ароматных соусов. Обычно для приготовления нечто подобного используется говядина или свинина, но если вы хотите сэкономить, используйте куриные желудочки. Умелая и находчивая хозяйка всегда сможет сделать сытный и вкусный обед из самых обычных ингредиентов!

    Какие продукты понадобятся для приготовления блюда:

    • желудки куриные – 600 г;
    • лук репчатый – 1 шт;
    • чеснок – 2 зубка;
    • зира – 1 ч. л.;
    • горчица – 2 ст. л.;
    • мука – 1 ст. л.;
    • вода – 250 мл;
    • подсолнечное масло;
    • лук, специи – по вкусу.

    Этих ингредиентов хватит, чтобы приготовить обед на троих.

    Приготовление займет около часа.

    Как сделать вкусные тушеные желудки в мультиварке:

    1. Желудки очистить от жира, промыть в холодной воде и нарезать.
    2. Лук мелко нашинковать, чеснок раздавить полотнищем ножа.
    3. В чаше разогреть немного подсолнечного масла в режиме «Жарка», обжарить желудки до корочки.
    4. Добавить лук, чеснок, горчицу, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и готовить еще минут 5. Вынуть чеснок, сменить программу на «Тушение» и томить желудки в мультиварке 40 минут.
    5. После сигнала добавить в чашу зиру, муку, налить стакан воды, перемешать и готовить в режиме «Подогрев» 15 минут. За это время мука разбухнет, и получится густой ароматный соус.

    Куриные желудки с рисом в мультиварке

    Предлагаем вам приготовить недорогой, но очень вкусный обед из куриных желудков. В мультиварке сделать его проще простого, а весь процесс займет минимум времени.

    Для приготовления бюджетного обеда понадобятся следующие ингредиенты:

    • желудки – 500 г;
    • перец болгарский – 1 шт;
    • зеленый лук – 1 пучок;
    • рис – 300 г;
    • масло сливочное – 30 г;
    • соль, специи – по вкусу.

    Сделать желудки в мультиварке очень просто:

    1. Очистить желудки от лишнего жира и тщательно промыть.
    2. Установить программу «Выпечка» и обжарить желудки в мультиварке в небольшом количестве сливочного масла.
    3. Когда испарится жидкость, добавить стакан воды, переключить на программу «Тушение» и установить время на таймере 60 минут.
    4. Рис приготовить на пару, установив соответствующую емкость над чашей.
    5. По истечении указанного времени добавить в желудочки нарезанный небольшими кусочками болгарский перец, посолить и тушить еще 15 минут.
    6. Перед подачей на стол посыпать блюдо зеленым луком.

    Желудки в сметанном соусе в мультиварке

    Сметанный соус делает желудки в мультиварке еще нежнее и ароматнее, поэтому если вы любите сочные подливки к гарниру, рекомендуем приготовить именно это блюдо. А в качестве гарнира можно сварить даже самые обычные макароны – с таким соусом они покажутся королевским угощением!

    Какие ингредиенты нужны, чтобы сделать желудки в мультиварке под соусом:

    • желудки – 500 г;
    • сметана – 250 г;
    • бульон куриный – 1 стакан;
    • масло подсолнечное;
    • соль, специи – по вкусу.

    Если не оказалось куриного бульона, можно заменить его водой. Для большего аромата рекомендуем добавить 10 грамм сушеных белых грибов. Залейте их на 20 минут кипятком, мякоть порубите и добавьте в соус, а настой процедите и используйте вместо бульона.

    Способ приготовления желудков под сметанным соусом:

    1. Желудки очистить и промыть.
    2. Каждый из них разрезать на 3 части и обжарить в подсолнечном масле в режиме «Жарка» до аппетитной корочки.
    3. Влить в чашу бульон (воду, грибной настой), посолить и добавить любимые специи по вкусу.
    4. Довести бульон до кипения, сменить программу на «Тушение» и готовить куриные желудки в мультиварке 30 минут.
    5. Влить в чашу сметану, добавить белые грибы, если готовите с ними, перемешать и продолжать тушить до загустения. Если сметана попалась нежирная, можно добавить 1-2 ложки пшеничной муки, чтобы соус стал вязким.

    Подавать желудки в мультиварке можно с любым гарниром.

    Хрустящие желудки в мультиварке

    Практически все рецепты предполагают, что желудочки будут мягкими и нежными, но как быть, если на обед хочется чем-нибудь похрустеть? Предлагаем сделать желудки в мультиварке по нижеописанному рецепту! Их можно подавать на второе с гарниром или поставить на стол в качестве аппетитной закуски.

    Какие понадобятся составляющие:

    • желудки куриные – 500 г;
    • репчатый лук – 1 шт;
    • подсолнечное масло;
    • соль, специи – по вкусу.

    Если хотите сделать блюдо острее, можно добавить мелко нарезанный красный перец во время жарки.

    Способ приготовления хрустящих желудков в мультиварке очень прост:

    1. Желудки очистить и тщательно промыть.
    2. В чаше мультиварки разогреть подсолнечное масло и обжарить желудки на программе «Жарка» до корочки.
    3. Залить в чашу стакан воды, сменить на программу «Тушение» и томить желудки в мультиварке до мягкости.
    4. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в чашу. Продолжать тушить под открытой крышкой до полного выпаривания жидкости.
    5. Когда уйдет вся влага, посолить и поперчить ингредиенты по вкусу, налить немного подсолнечного масла, сменить программу на «Выпечка» и обжарить желудки в мультиварки до золотистой корочки.

    Тушеные желудки в мультиварке: видео-рецепт

    Альтернативный способ приготовления тушеных желудков в мультиварке подробно описан в видео-инструкции ниже:

    Куриные желудки – диетический и полезный продукт. Однако не во всех семьях их готовят достаточно часто. Главная причина заключается в том, что до мягкости этот вид субпродуктов приходится тушить очень долго. Проблема не должна волновать тех, у кого есть возможность приготовить куриные желудки в сметане в мультиварке. Сметана позволяет сделать желудки нежными, а умный кухонный агрегат избавит хозяйку от необходимости долго стоять у плиты и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело.

    Особенности приготовления

    Потушить куриные желудки в мультиварке не составит труда. Однако если не учитывать при этом несколько важных моментов, результат может не оправдать ожиданий. Приготовить желудочки в сметане в мультиварке вкусно помогут советы опытных кулинаров.

    • В магазинах куриные желудки продаются уже обработанными, но даже на них остаются следы желчи. При покупке же на рынке желчных потеков может быть много, к тому же на желудках могут оставаться пленка, жир. По этой причине перед приготовлением субпродукты необходимо мыть, причем самым тщательным образом, удаляя все лишнее. Чтобы желудки лучше отмывались, можно в течение часа подержать их в прохладной воде.
    • Нарезать ли желудки или оставлять целыми, зависит от рецепта. От этого будет зависеть и время приготовления блюда. Если вы тушите куриные желудки целиком, потребуется полтора-два часа, на приготовление мелко порезанных желудков уйдет около часа.
    • Обычно для того, чтобы желудки стали мягче и быстрее потушились, их предварительно отваривают, однако при приготовлении в мультиварке это делать нецелесообразно – достаточно просто увеличить время термообработки.
    • Если овощи и куриные желудки сначала обжарить, а потом уже потушить в сметане, блюдо получится вкуснее. Еще лучше будет, если вы обжарите указанные ингредиенты на сливочном масле, а не на растительном, хотя можно использовать и его.
    • При определении необходимого количества блюда из куриных желудков на всю семью учитывайте, что они сильно увариваются, теряя в весе и объеме не менее 30 %. Это значит, что из килограмма сырых субпродуктов выйдет всего 700 г тушеных.
    • Потушить в сметане можно как замороженные желудки, предварительно дав им оттаять в холодильнике, так и свежие. Однако предпочтение лучше отдавать продукту, не подвергавшемуся замораживанию. Гурманы утверждают, что желудки, которые не замораживались и не размораживались, получаются намного более сочными.

    Желудки, тушенные в сметане, – достаточно сытное блюдо, однако подают их обычно с гарниром. Они хорошо сочетаются со всеми видами круп, в том числе с рисом и гречкой, с макаронами и картофелем.

    Простой рецепт приготовления куриных желудков, тушенных в сметане в мультиварке

    • куриные желудки – 1 кг;
    • сметана – 0,5 л;
    • вода – 0,5 л;
    • соль, специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Тщательно промойте куриные желудки, убедитесь, что на них не осталось следов желчи.
    • Сметану разведите водой.
    • Положите желудки в чашу мультиварки, добавьте соль и специи, ориентируясь на свой вкус.
    • Залейте разведенной сметаной.
    • Опустите крышку мультиварки. Активируйте агрегат, выбрав программу «Тушение». Таймер установите на полтора часа.
    • После завершения работы основной программы оставьте желудки на полчаса в режиме подогрева.

    Видео-рецепт по случаю :

    При желании в сметану, перед тем как смешать ее с водой и залить в мультиварку, можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавление всего 2–3 долек чеснока придаст этому блюду необычный пикантный вкус. Перед подачей к столу желудки неплохо украсить свежей зеленью, чтобы они приобрели более аппетитный вид.

    Куриные желудки, тушенные в сметане с луком и морковью

    • куриные желудки – 1 кг;
    • морковь – 0,3 кг;
    • репчатый лук – 0,2 кг;
    • растительное масло – 80 мл;
    • сметана – 0,2 л;
    • вода – 0,25 л;
    • соль, перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Тщательно вымытые куриные желудки нарежьте некрупными кусками произвольной формы.
    • Очистите морковь и измельчите на терке, используя сторону с наиболее крупными отверстиями.
    • Снимите шелуху с луковиц. Нарежьте лук тонкими кольцами или даже четвертинками колец, если луковицы вам попались крупные.
    • Влейте масло на дно чаши мультиварки. Запустите прибор в режиме «Жарка». При отсутствии программы с таким названием ее заменяют программой «Выпечка».
    • Через пару минут после начала работы мультиварки положите в ее чашу с маслом овощи. Обжаривайте их в течение 10 минут.
    • Добавьте к овощам измельченные желудки. Обжаривайте их вместе с овощами 10 минут, используя ту же программу.
    • Посолите и поперчите желудки.
    • Сметану разбавьте водой или молоком, влейте в чашу мультиварки.
    • Опустите крышку мультиварки. Включите прибор в режиме тушения. Готовьте на данной программе 40 минут.
    • После завершения работы программы не выключайте мультиварку еще 20 минут, дав ей поработать в режиме подогрева.

    Куриные желудки по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, к тому же аппетитно выглядят. Куриные субпродукты вообще очень хорошо сочетаются с морковью и луком.

    Куриные желудки с шампиньонами, тушенные в мультиварке в сметане

    • куриные желудки – 1 кг;
    • свежие шампиньоны – 0,8 кг;
    • сметана – 0,5 л;
    • репчатый лук – 0,5 кг;
    • чеснок – 4 зубчика;
    • свежий укроп – 100 г;
    • соль, перец – по вкусу;
    • сливочное масло – 80 г.

    Способ приготовления:

    • В первую очередь подготовьте куриные субпродукты, хорошо их вымыв, почистив и нарезав некрупными кусками.
    • Помойте и обсушите шампиньоны. Старайтесь не держать их в воде долго, чтобы они не набухали.
    • Порежьте грибы тонкими пластинками.
    • Очистите лук, нарежьте его мелкими кусочками.
    • Чеснок пропустите через пресс, смешайте его со сметаной, добавив в нее соль и приправы.
    • Мелко порубите ножом укроп и положите его в сметану, перемешайте.
    • В чашу мультиварки положите масло, нарезав его тонкими ломтиками.
    • Включите прибор, выбрав программу «Жарка» или «Выпечка».
    • Когда масло растает, положите в чашу мультиварки лук. Обжаривайте его в течение 5 минут.
    • Добавьте к луку грибы. Жарьте их вместе с луком, не меняя программы, 10 минут.
    • Положите желудки, жарьте все вместе еще 10 минут.
    • Положите в мультиварку сметанный соус. Хорошо перемешайте, чтобы он распределился равномерно.
    • Поменяйте программу, выбрав на этот раз режим тушения.
    • Тушите желудки с грибами 40 минут.

    Желудочки, приготовленные по данному рецепту, сочетаются практически с любым гарниром. Они источают соблазнительный аромат и выглядят крайне аппетитно. Вкус их тоже вряд ли кого-то разочарует.

    Куриные желудочки в сметане с маринованными огурцами

    • куриные желудки – 1 кг;
    • маринованные огурцы – 0,2 кг;
    • сметана – 0,3 л;
    • репчатый лук – 0,2 кг;
    • морковь – 0,3 кг;
    • корень имбиря – 10 г;
    • корень хрена – 10 г;
    • соль – по вкусу;
    • растительное масло – 60 мл.

    Способ приготовления:

    • Куриные желудочки, промыв, сложите в чашу мультиварки, залейте водой, чтобы она полностью их покрывала, и запустите аппарат, выбрав программу «Суп», на 40 минут.
    • Выньте и остудите желудки, крупно порежьте.
    • Очистите овощи. Морковь натрите, лук мелко порежьте.
    • Мелкими кусочками порежьте маринованные огурцы.
    • Натрите корни имбиря и хрена.
    • Огурцы и пряности положите в сметану, размешайте.
    • Разогрейте в чаше мультиварки масло, запустив ее в режиме жарки или выпечки. Обжарьте в нем желудочки вместе с луком и морковью в течение 15 минут.
    • Залейте желудочки сметанным соусом. Готовьте их на программе «Выпечка» в течение 30 минут.

    Блюдо, сделанное по этому рецепту из куриных желудков, обладает необычным пикантным вкусом.

    Потушить куриные желудки в сметане в мультиварке – хорошая идея. В этом случае даже неопытной хозяйке удастся приготовить вкусное блюдо, при этом не потратив много сил. К тому же обойдется этот вкусный обед совсем недорого.