Домик для шашлыка своими руками. Гриль домики, сделанные своими руками: советы. Пошаговая инструкция по строительству гриль-домика

Каждый хозяин дачи мечтает об удобном и многофункциональном гриле, который позволит не только готовить на открытом огне различные блюда, но и коптить мясо, рыбу, птицу, домашние колбаски. Небольшой кирпичный, каменный, металлический гриль или вместительный гриль-домик можно сделать своими руками, если приложить некоторые усилия и приобрести необходимые материалы и инструменты.

Гриль - общее устройство конструкции

По своей конструкции гриль напоминает ящик с крышкой, который изготавливают из жаропрочных материалов, например: бетонных блоков, огнеупорного кирпича, а также камня или металла. Форма гриля - это глубокая жарочная «бочка», обеспечивающая идеальную прожарку продуктов со всех сторон за счёт максимальной температуры углей. Нижняя часть предназначена для топлива, а верхняя для укладки продуктов. В дне и крышке корпуса устройства предусмотрены отверстия с заслонками, служащие для регулировки притока воздуха, который поступает внутрь. Но существуют и другие виды гриля: газовые и электрические, которые не нуждаются в дымоходе и твёрдом топливе.

Высота устройства

Высоту установки гриля можно определить исходя из комфортности использования, а также мер безопасности. Решётки устанавливаются на удобной для человека высоте. Если это кирпичная конструкция, то они должны находиться на высоте приблизительно 10-й кладки кирпичей от уровня земли. При расположении решёток выше пищу будет неудобно готовить, а близкое нахождение углей к лицу может привести к ожогу.

В стандартных устройствах поддон для углей вместе с решётками опирается на кирпичные выступы или специальные металлические стержни, которые устанавливают в кладку. Также в конструкции крепления гриля необходимо предусмотреть возможность быстрого снятия этих дополнительных элементов, которые демонтируются на зиму. Это поможет защитить металлические детали от коррозии.

Дополнительное оборудование гриля и его конструкция

В конструкции гриля необходимо сделать правильную тягу, чтобы дым не шёл в помещение, а выходил в трубу дымохода. При планировке конструкции гриля понадобится чертёж рабочих поверхностей и дополнительных полок.

Необходимо определить место, где будут находиться тарелки и запас угля. Хранить щётки, щипцы, лопатки и другие приборы можно на крючках, устанавливающихся на боковой стенке гриля.

Конструктивные характеристики гриля обеспечивают термическое действие и пропитывание дымом блюд, а также их копчение.

Такое приспособление дополнительно служит коптильней, поэтому имеет более сложную конструкцию.

Чем отличается от барбекю и мангала

С наступлением лета мы едем на дачу, чтобы отдохнуть, поработать и поесть вкусных шашлыков и копчёную рыбу. Приготовить продукты можно будет очень просто, если под рукой окажется гриль, мангал или барбекю. Рассмотрим, чем отличаются эти устройства друг от друга и в чём они похожи.

1. Мангал имеет вид металлического прямоугольного ящика с высокими ножками. На шампуры накалываются продукты (мясо, рыба, овощи) и кладутся на мангал параллельно друг другу. Готовятся блюда за счёт тлеющих углей. Чтобы улучшить тягу во время приготовления пищи и обеспечить мангал лучшим поступлением воздуха, нужно периодически обмахивать угли. Преимущество мангала - это простота в использовании и небольшая цена.
2. Барбекю является более сложной и совершенной конструкцией, поскольку изготовители часто модернизируют его, внедряя многочисленные функции. В устройстве можно печь пироги, разогревать блюда, коптить, тушить и жарить. Бывают газовые, электрические и угольные. В барбекю продукты готовятся на решётке.
3. Гриль не имеет явных отличий по конструкции от барбекю, а некоторые видят в них идентичность. Хотя одно различие всё же есть - это наличие крышки у гриля (термическое воздействие происходит со всех сторон), поэтому продукты в нём готовятся более равномерно. Также крышка устройства даёт возможность пропитывать блюда дымом. Главным элементом выступает решётка с проволочными и деревянными ручками, позволяющими прочно держать продукты во время их приготовления.

Подготовка к сооружению гриля: чертежи конструкции, размеры

Процесс сооружения гриля потребует большой ответственности. Первый этап заключается в том, чтобы определиться с проектом гриля и его размерами.

На данный момент существует огромное количество современных программ для ПК, которые позволяют создать модель конструкции в 3D. Поэтому если у вас есть базовые навыки работы с программами, то воспользуйтесь ними. Если же нет таких возможностей, то проект можно составить и на обычной бумаге.

В проекте должны учитываться самые важные требования к конструкции. Оптимальные размеры гриля могут быть такими:

Выбор и количество материала для сооружения гриля своими руками

Гриль может быть построен из различных материалов в зависимости от габаритов конструкции и его типа (переносная или стационарная). Рассмотрим несколько вариантов гриля, которые наиболее популярны в настоящее время.

Гриль можно оборудовать из газового баллона:

Преимущества гриля:

Стационарный кирпичный гриль

Кирпичный гриль потребует дополнительных навыков при установке, но при этом имеет ряд преимуществ:

Гриль-домик

Финский гриль-домик является наиболее удобным и комфортным вариантом устройства для дачи с большим участком.

Для сооружения такой конструкции нам понадобится:

• утеплитель (может быть из минеральной ваты);
• качественная вагонка;
• дверь и стеклопакеты;
• шайбы с гайками по размеру отверстий;
• монтажная пена (несколько баллонов);
• дымоход, а также дымосборник;
• гравий средний по величине;
• песок речной (желательно не мытый);
• любой бордюрный камень;
• тротуарная маленькая плитка (если пол будет не деревянным);
• щебень;
• OSB плита (лучше всего водостойкая);
• пластиковая труба диаметром 18 см для поддува;
• «Пинотекс» - специальное средство, предназначенное для обработки дерева;
• обрезная доска для изготовления каркаса кровли 50х100 мм;
• брус сечением 80х80 мм длиной в 1,5 метра и 100х100 мм длиной в 2,5 м - 6 штук;
• черепица (битумная, мягкая, натуральная) для устройства кровли или металлочерепица;
• ветрозащитная плёнка;
• дополнительные элементы для декорирования постройки.

Инструменты:

Этапы сооружения гриль - домика своими руками

Финский гриль-домик - это целый комплекс шестиугольной формы с пирамидальной вытянутой кровлей, а также общей закрытой конструкцией.

1. Для начала выбираем площадку круглой формы и снимаем с неё часть почвы со всеми имеющимися корнями растений и деревьев.
2. Засыпаем последовательно площадку тремя слоями материалов: щебень, следующий слой - песок и завершающий - мелкий гравий.
3. Заранее укладываем пластиковую трубу, предназначенную для поддува.
4. Плотно утрамбовываем все слои и начинаем армирование бетонной стяжки. Оставляем место в центре, где будет прокладываться труба в форме буквы «П».

   Определить функциональное назначение дачного сооружения необходимо непосредственно перед началом строительства

5. Обустраиваем решетчатый пол из дерева или тротуарной плитки. По краям внутреннего периметра домика производим монтаж бордюрного камня для дополнительной безопасности.
6. Следующий вид работ - это изготовление каркаса. Для этого устанавливаем шесть опорных балок с сечением 100х100 мм и длиной в 2.5 метра.
7. Дальше выполняем горизонтальное соединение основных балок с помощью брусьев 80х80 длиной в 1.5 метра. Такое соединение повторяем в 3 местах: сначала снизу, потом посередине и сверху. После таких действий внимательно измеряем угольником угол между теми элементами, которые закрепляли. Оптимально каждый угол должен иметь 60 градусов (допускается отклонение в 1 или 2 градуса). Далее нужно скрепить бруски: с помощью электродрели проделываем отверстия, а затем вставляем в них саморезы и металлические уголки.
8. Собираем каркас кровли. Используем подготовленные доски сечением 50х100 мм. Готовая основа строения должна иметь 6 одинаковых углов. А внутренний диаметр полностью соответствовать трубе устройства. В качестве соединения кровли используем обрезную доску с идентичным сечением.
9. Крышу утепляем минеральной ватой, а сверху кладём ветрозащитную плёнку. Кровлю делаем из натуральной или мягкой черепицы. Можно использовать для устройства кровли камыш или соломенные маты.
10. Всю конструкцию обшиваем внутри вагонкой или другими облицовочными пиломатериалам, а снаружи влагостойкими OSB плитами и декоративными деревянными панелями (сайдингом, деревянными досками или вагонкой для наружных работ).
11. Средний слой между стенами утепляем минеральной ватой или другим теплоизоляционным материалом.
12. Вставляем деревянные или металлопластиковые окна и двери.
13. Поверхность домика (если она деревянная) обрабатываем лессирующими антипиренами, которые защитят конструкцию от гниения, плесени и короедов.
14. Обшиваем потолок вагонкой. Оставляем отверстие для дымохода в центре домика как показано на фото.

В центре устанавливаем финский гриль, который можно купить в специализированном магазине.

Финский гриль устанавливается в центр домика

Видео: финская печь для гриль-домика

Финский гриль можно построить и своими руками. Так как гриль из кирпича является лёгкой конструкцией, то нам потребуется небольшой фундамент. Готовим такие материалы:

• кирпич высшего сорта огнеупорный и облицовочный;
• шамотный кирпич для топки;
• цемент для фундамента (можно марки 100);
• песок речной для раствора;
• гравий;
• доски для опалубки;
• рубероид или гудрон для изоляции;
• арматура для фундамента.

Инструменты:

• резиновый молоток;
• кельма и набор инструментов для кладки готового раствора;
• отвес и уровень для измерения горизонтали и вертикали стенок;
• шаблон для полукруглой арки;
• болгарка с алмазными отрезными дисками и шлифовальными кругами;
• пила для резки кирпича.

Этапы сооружения финского гриля

Сооружаем финский гриль самостоятельно:

1. Размечаем фундамент, используя колышки и бечёвку.
2. Копаем в центре беседки яму, но оставляем небольшой запас шириной в 5 см и глубиной 30 см.
3. Шлаком засыпаем дно и тщательно его трамбуем.
4. Обустраиваем по всему периметру гриля опалубку, а внутри размещаем армирующий металл.
5. Замешиваем бетон и заливаем в опалубку, после чего ждём сутки, чтобы он застыл.
6. Делаем стяжку, даём высохнуть, и настилаем сверху рубероид или другой гидроизоляционный материал.
7. Определяемся с формой и размерами проёмов для гриля. Уголки нужны для прямоугольных проёмов, которые будут служить перемычками. Для арочного свода делается деревянный шаблон.
8. На застывшем растворе делаем кладку в полкирпича, оставляя проёмы. Их высота должна быть 60 см, если проём арочный (при прямоугольном 80 см). Кладём кирпич с обвязкой по всему периметру, чтобы высота гриля получилась около 1 метра.
9. Во второй кирпичный ярус входят стенки гриля и его топка, которые делают в полкирпича.
10. Для устройства топки мы берём кирпич нескольких видов. Дно гриля и внутреннюю часть мы выкладываем огнеупорным материалом, а из обычного белого или красного кирпича делаем внешнюю кладку. В результате должно выйти 2 ряда. Топочная должна быть высотой проёма в 7 кирпичных рядов. Кладка арки прямоугольной формы предполагает около 9 рядов. Глубина элемента равна 60 см, а его ширина - 70 см.
11. Выкладываем выше проёма около трёх рядов кирпичей. Затем делаем трубу, которая является более узким элементом, а значит есть необходимость в сокращении всех сторон топки. Последующие ряды для всех стенок уменьшаем на 1⁄4 часть от длины кирпича, для боковых рядов - это будет половина ширины кирпича. Таким способом выкладываем 7 рядов и формируем узкую трубу.
12. Далее 14 рядов выкладываем только прямо.
13. Вся кладка должна постоять несколько дней до полного высыхания цементного раствора.
14. Устанавливаем широкие скамейки вдоль стены, на которых могут с удобством разместиться до 10 человек.

Видео: как сделать гриль-домик своими руками

Как сделать самостоятельно смокер-гриль

Паровоз или гриль-смокер является многофункциональной, но сложной конструкцией, которая соединила в себе барбекю, коптильню и мангал. Но даже такое кажущееся, на первый взгляд, сложное устройство можно сделать своими руками.

Для изготовления смокер-гриля нам необходимы такие материалы и инструменты

• бочка;
• петли;
• болты;
• гайки;
• ручка из дерева;
• труба металлическая или уголок;
• деревянная вагонка, ДПК или обработанные доски;
• решётки;
• сварочный аппарат;
• болгарка.

Этапы изготовления смокер-гриля

Если вы используете старую бочку, как следует прокалите её перед первым приготовлением продуктов.

1. Бочку разрезаем на две части вдоль с помощью болгарки. Так как они получатся одинаковыми, то одна из них станет ёмкостью для топлива, а вторая верхней частью.
2. Основание конструкции и крышку соединяем двумя петлями с помощью болтов. Отверстие просверливаем дрелью.
3. Закрепляем к крышке ручку из дерева болтовой стяжкой. Её длина должна составлять не более 50 см, а расстояние между основанием и ручкой мы отрегулируем несколькими гайками.
4. Делаем станину: её длина должна быть больше длины самой бочки приблизительно на 30 см, высота 80 см, ширина меньше диаметра бочки на 5 см. Крепим элементы станины болтами и гайками. В данном случае можно воспользоваться сварочным аппаратом.
5. После того как был сделан каркас из металла, устанавливаем уже изготовленную бочку сверху и делаем деревянные столешницы вокруг неё.
6. Далее берём 2 решётки разных размеров. Меньшую укладываем на дно гриля, так как она предназначается для топлива, а вторую кладём над углями сверху - на неё будут выкладываться продукты. Делаем для неё упоры с помощью толстых болтов, которые привинчиваем по всему периметру гриля.
7. Смокер-гриль готов. Можно сделать многоуровневый вариант. Для этого надо взять ещё одну бочку, только меньшего размера, которая будет служить растопкой для углей и приварить её к основной бочке, только немного ниже (принцип лестницы). Все остальное устройство делается так же, как и описано выше.

Видео: как сделать смокер-гриль своими руками

Любой вид гриля будет украшением вашего участка и местом для отдыха. Гриль-домик, построенный своими руками, прослужит вам долгие годы, если вы в точности следовали всем этапам его сборки и соблюдали все меры безопасности. При правильном уходе, регулярной обработке всех деревянных элементов домика антисептическими средствами, при обновлении лакового покрытия, а также при чистке гриля и дымохода такая конструкция простоит не один десяток лет и вы сможете собираться всей семьёй даже в холодные зимние дни вокруг огня и готовить свои любимые блюда, а также угощать ими своих друзей и знакомых.

Изобретение финское. Он представляет собой красивую закрытую беседку с мангалом и дымоходом.

Чаще всего кота восьми- или шестиугольная, основной материал изготовления - брус или толстая доска.

Немногие компании, занимающиеся изготовлением и сборкой строений из дерева предлагают к продаже гриль-домики, но далеко не всегда эти изделия соответствуют требованиям безопасности и комфорта. Есть выход - соорудить гриль-домик своими руками.

Процесс изготовления деталей и их сборки в единое целое не так сложен, как может показаться на первый взгляд - имея общестроительные навыки, а также опыт обращения с инструментами для обработки дерева и металла гриль-домик можно сделать самостоятельно за три-четыре недели.

Не стоит забывать, что любое строительство начинается с проекта. На сегодняшний день есть множество компьютерных программ, позволяющих создать 3D модель сооружения. Поэтому, при наличии умения работать в таких программах, можно ими воспользоваться. Если же такой возможности нет, нужно составить проект на бумаге.

Основные части конструкции

Строительство можно подразделить на несколько этапов.

1. Основание. В качестве фундамента для строения можно использовать небольшие бетонные блоки, либо выложить сплошную подушку из тротуарной брусчатки. Во втором случае брусчатку можно использовать непосредственно как пол помещения - такому покрытию, в отличие от деревянного, не страшны угли и искры, да и от жира оно отмоется легче.
2. Подготовка материалов. Этот этап включает в себя подбор доски и бруса, их резка в размер, обработка специальными составами и пропитками деревянных элементов.
3. Сборка стен. Если предыдущему этапу было уделено достаточно времени, то сборка происходит очень быстро и сложности не представляет. При возведении стен необходима помощь, тогда как с остальными этапами строительства домика можно справиться даже в одиночку.
4. Стропильная система и кровельные работы. Для крыши гриль-домика чаще всего используют мягкую финскую кровлю. Лёгкий монтаж и отличные эксплуатационные характеристики делают этот материал замечательным решением для небольших строений.
5. Двери и окна. Окна вполне можно заказать готовые - это снизит трудоёмкость процесса изготовления домика, двери можно собрать самостоятельно или также воспользоваться покупными. В этом случае останется только оборудовать проёмы.
6. Гриль. Один из самых сложных этапов строительства - обустройство гриля. Оно включает в себя изготовление мангала, дымохода и купола-дефлектора. Для произведения работ по изготовлению мангала и принадлежностей необходимо иметь опыт работы со сварочным аппаратом и болгаркой (УШМ). Для того чтобы избежать сложностей можно просто приобрести готовый гриль.

Рассмотрим подробнее все этапы строительства.

Изготовление основания для гриль-домика

После выбора места для строительства на участке необходимо разметить площадку согласно выбранным размерам. На этой площадке необходимо произвести выемку грунта на штык лопаты и засыпать углубление песком и щебнем, выравнивая поверхность, далее можно выложить брусчаткой или изготовить и установить армированные бетонные столбики, которые в этом случае выступают в роли фундамента.

На этом этапе строительства гриль-домика нужно оборудовать систему подачи воздуха к грилю. Для этого вполне подойдёт П-образная труба из пластика сечением 18-20 см. Один её конец выходит из пола в центре гриль-домика, второй в удобном месте снаружи строения.

Для маскировки наружного выхода воздухозаборной системы можно посадить вокруг него декоративные или ягодные кусты.

Если делаем домик на опорно-столбчатом фундаменте, то необходимо озаботиться обвязкой. Для этого вполне подойдёт обычный брус квадратного сечения. Между бетоном и деревом в этом случае обязательно нужно проложить гидроизоляционный материал.

Изготовление каркаса домика

Для упрощения строительства строим стены каркасным методом. Такая конструкция достаточно прочна, а обшивка доской позволит сделать конструкцию более жёсткой.

Для вертикальных стоек следует взять брус 100х100 мм. Скрепить эти детали можно тоже брусом, но меньшего диаметра - 80х80 мм. Особенное внимание стоит уделить соединению в тех местах, где планируется размещение окон.

В нижней части конструкции нужно добавить вертикальных стоек из того же бруса 80х80 - в этом месте будут крепиться скамейки. Вертикальные элементы каркаса устанавливаются по углам (6 столбов, в соответствии с конфигурацией нашего строения), после чего скрепляются горизонтальными.

Отрезки бруса на концах обрабатываются торцевой пилой для получения необходимой формы. Для того чтобы в домике было комфортно отдыхать нужно сделать его достаточной высоты - 2,5 метра вполне достаточно.

После изготовления каркаса стен можно заняться стропильной системой.

• Для этого потребуется шестиугольник из бруска или обрезной доски, который послужит верхним основанием каркаса крыши (в центре будет располагаться дымоход). Для прочного соединения можно воспользоваться металлическим уголком, разогнутым до необходимой степени.
• Стропила также можно изготовить из обрезной доски. Для того чтобы они плотно прилегали к верхнему основанию-шестиугольнику, их необходимо обрезать под углом. В качестве крепежа используем стальные уголки - соединение получится прочным и надёжным. Нижние концы стропил закрепляются на вертикальных брусьях каркаса.

Стены - утепление и обшивка

Так как гриль-домик предназначен для использования не только летом, но и зимой, нужно позаботиться о его утеплении.

На сегодняшний день произведено множество разнообразных теплоизоляционных материалов, поэтому с подбором проблем не будет.

Стоит также воспользоваться специальным нетканым полотном - ветрозащитой. Если работать с ним правильно, соблюдая рекомендации, то оно не будет пропускать воздух снаружи, но не станет препятствием для выхода пара изнутри помещения.

Для того чтобы перейти к обшивке стен, нужно обработать проёмы - оконные и дверной. Остальная часть стен укрывается ветрозащитным полотном и утепляется. После этих процедур зашиваем внешнюю сторону стен подготовленным материалом. Это может быть вагонка (в том числе блок-хаус), сайдинг или другие, выбранные вами материалы.

Внутри стены также можно обшить вагонкой, например, из хвойных пород дерева.

Кровельные работы

Для крыши гриль-домика лучше всего подойдёт гибкая черепица. Этот тип мягкой кровли выпускается в основном финскими компаниями и крайне удобен в работе.

Для начала необходимо сделать сплошное покрытие из фанеры или ОСБ (ориентированная стружечная плита). Данная операция легко осуществима - потребуется лишь нарезать материал в соответствии с формой крыши, после чего саморезами прикрепить его к стропилам и шестиугольнику. После этого можно приступать к кровельным работам. Режется мягкая кровля легко, монтируется очень быстро и с минимумом инструментов. Единственное условие - температура воздуха должна быть не менее +5 градусов по Цельсию.

После устройства кровли домика нужно установить капельники (можно приобрести готовые).

Двери и окна

Как было упомянуто в начале статьи окна можно купить готовые, точнее заказать изготовление под необходимые размеры. Дверь можно изготовить самостоятельно. Например, каркасная дверь замечательно собирается из той же вагонки, которой производилась внутренняя отделка гриль-домика, и бруска небольшого сечения.

Важно! При самостоятельном изготовлении двери стоит тщательно вымерять все значения, чтобы не получилось щелей и перекосов.

Внутренняя обстановка

Если наш домик подразумевает наличие деревянного пола - монтируем лаги и на них чистовой пол из обрезной доски или шпунта.

Для того, чтобы в помещении лучше сохранялось тепло имеет смысл утеплить пространство под полом с помощью теплоизоляционного материала и ветрозащитного слоя.

Традиционно в гриль-домике устанавливаются деревянные скамейки, а в центре стол, в который встраивается мангал.

Стол может быть как шестиугольным, по подобию формы самого домика, так и круглым - в зависимости от личных предпочтений.

Мангал и дымоход

При отсутствии опыта работы с металлом, сварочным аппаратом и угловой шлифовальной машиной (болгаркой) готовый мангал можно попросту приобрести в специализированном магазине.

Но, если всё же очень хочется изготовить этот важный функциональный элемент гриль-домика, можно и его произвести своими руками.

Форма может быть произвольной, размер тоже. Главное - помнить о правилах безопасности, причём не только во время работ по изготовлению, но и при эксплуатации.

Трубы для дымохода определённо проще купить, как и колпак-дефлектор.

После сборки гриля домик готов.

Беседки финские с барбекю – это уют, комфорт для проведения дней и вечеров на природе, отдыхая с друзьями, развлекаясь с ними и готовя вкусный ужин. Финские беседки являются идеальным сочетанием качественной древесины, хорошо продуманной и проверенной временем технологии с современным дизайном.

Как своими руками сделать такие конструкции, подскажет статья.

Современные беседки с барбекю финские- наследники лапландского чума. У них очень похожая форма домика, также по центру установлен открытый очаг. Часто такие сооружения в Финляндии называют гриль-чумами. Однако древний чум серьезно модернизирован.

Особенностями гриль-домика для барбекю являются:

• Это .
• Для ее сооружения обязательно наличие основания. Это может быть залитый бетоном фундамент или постройка на сваях.
• Форма домиков может бывает восьмиугольной и шестиугольной, площадью — до 10 квадратных метров.
• Высота постройки в самой высокой точке до трех метров.
• Изготавливается барбекю — беседка финская традиционно из дерева, в основном из сосны. Однако их можно строить из кирпича или камня (см. ), а иногда и сочетать несколько материалов, хотя цена может быть выше. Главное — соблюдать пожарную безопасность.
• Полы монтируются на бетонной стяжке.
• Такие домики сооружаются в любом стиле, на усмотрение владельца. Чаще всего — это охотничий домик.
• Для улучшения сбережения тепла в оконных проемах устанавливают стеклопакеты.
• Отличие обычных беседок от барбекю-домиков является устройство окон меньшего размера.

Как оборудовать беседку-барбекю

Инструкция оформления беседки-барбекю предлагает такой вариант устройства:

• Вдоль стен монтируются широкие скамейки (см. ), служить они могут и для сна.
• Очаг в домике — это главное, для чего строится такая беседка, как показано на фото.

Совет: Прежде, чем возводить сооружение, следует продумать тип очага, подвести все необходимые коммуникации.

• В беседке традиционно монтируется открытый огонь, конструкция имеет вид вытянутой вверх пирамиды.
• Помимо приготовления пищи, устройством можно обогревать и само помещение в зимний период.
• Для барбекю-беседки лучше приобретать универсальный очаг, что не ограничит в возможностях приготовления самых разных блюд.
• Здесь дополнительно можно установить еще и коптильню.
• Обязательно в беседке над огнем устраивается дымоход, что защитит постройку от дыма и копоти.
• По периметру очага устанавливается большой ширины столешница, которая может повторять очертания самой беседки. Она может быть:

1. восьмиугольной;
2. шестиугольной;
3. круглой.

• Хорошую тягу обеспечивает приточное отверстие, устроенное по центру стола. Через него из-под основания поступает свежий воздух.
• Для монтажа впускной трубы предусматривается в полу отверстие меньшего диаметра.
• Закрывается труба почти на поверхности стола мощным колосником.

Как сделать финскую беседку-барбекю

Прежде, чем начать сооружение устройства, выбирается место его размещения. При этом следует учитывать, чтобы дым с трубы не смог попадать в дом.

Совет: При эксплуатации беседки зимой ее следует располагать поближе к дому, что облегчит подведение коммуникаций. Летний вариант можно возводить в глубине участка.

Финское барбекю в беседке может быть переносным маленьким или стационарным кирпичным. Отличие мангала от барбекю в том, что на последнем жарятся шашлыки не на шампурах, а на решетке.

В уже построенную беседку ставятся переносные барбекю в центре или возле стены. Пол покрывается жестью, а над конструкцией монтируется вытяжка. Кирпичные барбекю больших размеров сооружаются одновременно с беседкой.

Перед началом строительства разрабатывается нормативно-техническая документация.

В нее входят:

• Чертежи со всеми проекциями и размерами.
• План существующего участка с привязкой конструкции на местности.
• Необходимые дополнительные эскизы.

Основание, на котором будет стоять беседка, должно обеспечить строению устойчивость и защиту от попадания дождевой воды. В зависимости от климатической зоны и качества грунта, это может быть монолитная бетонная плита, металлические сваи или просто терраса из композитной доски.

Технология возведения беседки-барбекю из бревна состоит в следующем:

1. размечается участок;
2. роются под столбики ямки;
3. дно засыпается песком;
4. ставится опалубка и арматура;
5. заливается бетон.

Совет: Под рубленое сооружение фундамент должен иметь разную высоту, что связано с особенностями устройства нижнего венца.

• Выполняется сборка барбекю.Для этого:

1. под кирпичную конструкцию из-за большой ее массы устанавливается плитный фундамент обычным порядком, что можно увидеть на видео в этой статье;
2. в конце этапа его гидроизолируют и выполняют кладку кирпичей согласно порядовке;
3. выкладывается дровник, перед этим по периметру располагается равнополочный уголок 50х5, который будет являться опорой для укладки кирпичами дна топки.

Совет: Для корыта топки оптимальная высота составляет один кирпич, уложенный на длинный торец. Рациональная высота окна топки примерно 60 сантиметров.

• Ставится на уголок кирпичный дымоход, имеющий вид усеченного конуса с трубой, диаметр которой не менее 25 сантиметров.
• Можно на топку барбекю приварить через уголок дымоход, изготовленный из листа металла толщиной два миллиметра, с угломего конуса примерно 60 градусов. Минимальный диаметр трубы должен составлять 12 сантиметров, а длина — не менее двух метров. При соблюдении этих параметров обеспечивается хорошая тяга.
• Устанавливается нижний венец. Для этого берутся только ровные и больших размеров бревна. Снизу детали обтесываются до получения ровной площадки. В углах крепление бревен может быть:

1. в «чашу» , что позволяет получить более оригинальные, в старинном стиле, беседки, у которых выступают концы бревен. В этом случае в бревнах для нижнего венца полукруглые чаши выбираются до половины толщины бревна, сюда укладываются бревна от верхнего венца;
2. в «лапу» . В этом случае на концах бревен делаются по шаблонам прямоугольные вырубки.

При строительстве беседки из бревна обычно венцы выкладываются на высоту парапета. А затем продолжается сборка лишь в углах короткими отрезками бревен.

• Собирается стропильная ферма. Сборка конструкции выполняется аналогично каркасу кровли на обычном доме:

1. устанавливаются балки перекрытия;
2. -по центру ставятся стойки, соединяемые прогонами;
3. попарно сбиваются стропильные ноги;
4. на крышу поднимаются собранные конструкции, а затем крепятся над прогонами к бревнам на верхнем венце.

Совет: Деревянные срубы могут дать достаточно сильную усадку, что требует фиксации к стенам стропильных ног на специальные «салазки», которые обеспечат им подвижность.

1. поперек стропил обустраивается сплошная обрешетка, на которую крепится гидроизоляция;
2. на бруски укладываются и фиксируются саморезами листы металлочерепицы.

На заключительном этапе вокруг барбекю на полы укладывается жаропрочная кафельная плитка или просто набивается кусок жести.

Устройство на участке финского барбекю-домика, его удобство и функциональность можно оценить зимой. Зимние сумерки, большие сугробы и покрытые снегом деревья создадут сказочную атмосферу для посиделок, возможность организовать встречу с друзьями у теплого очага, приготовить еду на барбекю, не откладывая до лета.

Готовые домики-гриль

Несмотря на определенные неудобства, связанные с конструкционными особенностями, установка такой беседки на даче может быть отличным вариантом, тем более, что ее не придется строить с «нуля», а следует только купить, привезти и установить в любом месте.

• Такие гриль-домики производит Финляндия и поставляет их покупателю (заказчику) в разобранном виде. Достоинства такой конструкции в том, что все блоки и панели подогнаны в заводских условиях и проблем с их сборкой не возникает. При этом не нужно будет вставлять ни окна, ни двери, а также производить утепление конструкции: все продумано изначально и находится на своих местах.
• Деревянные поверхности обработаны протиовозгорающимися и антигрибковыми препаратами, при этом поверхность с подчеркнутой натуральной структурой дерева.
• В комплект беседки входит также аутентичный декор, выполненный в стиле скандинавских домиков.
• Можно за очень короткий период времени получить подобный гриль-домик у себя на даче. Естественно, что за эту услугу придется выложить немалые деньги.
• Глядя на то, как серьезно кусается цена, многие желающие стараются построить такой домик самостоятельно, тем более, что умельцев хватает.

Во многих садах можно увидеть легкие крытые постройки из металла, камня или дерева, выполненные то в виде открытого навеса со столиком и скамьями под широкой кровлей, то со стенками из решеток и вьющихся растений. Все это , где трудно найти защиту от сильного ветра, тем более, если шквал сопровождается дождем. То же самое касается и площадки для барбекю, она тоже обычно просто накрывается навесом. Поэтому дальновидные хозяева, предусмотрев вероятность сюрпризов от погоды, устанавливают на своих участках финские беседки, которые также иногда ошибочно называются гриль-домиками.

Конструкция этих укромных построек для отдыха довольно проста. Основой служит площадка, мощенная камнем или залитая бетоном. Постройка имеет форму многогранника с восемью или шестью углами, где расположено соответствующее количество опор . Это традиционная форма таких беседок для дачи. Стены всегда утеплены, но большую часть их площади занимают стеклопакеты. В одной грани такой постройки располагают дверь. Сверху настилается шатровая многоскатная крыша. В центре кровли устанавливается дымоход, в одной из стен обязательно нужно сделать небольшое вентиляционное отверстие.

Обстановка в такой беседке для дачи может быть произвольной, но чаще всего у стены напротив двери или прямо по центру устанавливается печь для барбекю или гриль. Многие путают эти два приспособления для готовки, но разница между ними есть: первое предназначено для готовки в горячем воздухе, нагретом до 120 градусов, второе – для жарки на открытом огне. Очень часто печь в центре совмещают с окольцовывающей ее столешницей, а вокруг под стенами расставляют скамьи, что позволяет разместить вокруг зоны готовки до десятка человек, а в просторном помещении и более.

Как сделать финскую беседку барбекю своими руками

Первое и главное, о чем нужно позаботиться – это ровная площадка с достаточно твердой поверхностью. Это может быть хорошо уплотненное гравийное или песчаное основание, мощеный участок или отлитый из бетона монолитный фундамент. От края к центру под площадкой проводится труба для тяги в печи. Далее из горизонтальных брусьев составляется несущая часть каркаса с шестью или восемью углами, на которых одновременно устанавливаются вертикальные опоры. В верхней части точно также укладываются поперечины, соединяя верхушки столбов замкнутым многогранником. Если не планируется больше остекление, посередине можно установить дополнительные поперечины для прочности, но при этом одну сторону не закрываем.

Брус, предварительно обработанный антипиренами, лучше всего соединять угольниками, прямыми и Т-образными металлическими накладками с помощью длинных шурупов.

Сразу можно установить и стропильные ноги, уложив их на поперечины по верхушкам опор и соединив посередине небольшим многоугольником из металла или обрезков бруса. Далее можно стелить пол, уложив предварительно лаги, обычно для покрытия используется палубная доска. Устанавливаем оконные рамы и дверь. Крышу накрываем обрешеткой и снабжаем термоизоляцией, затем влагонепроницаемой мембраной и, наконец, кровельным материалом, под который можно подложить рубероид. В центре крыши крепим дымоход с дефлектором или зонтом для защиты от погодных явлений.

На стены набивается обрешетка, поверх которой укладывается утеплитель, с помощью монтажной пены закрываются все щели, а затем монтируется внутренняя и внешняя обшивка. В качестве наружного стенового покрытия можно использовать ОСБ или сайдинг, внутреннюю отделку лучше выполнить вагонкой. На крышу проще всего настелить мягкую рубероидную черепицу, но многие предпочитают металлическую кровлю, чтобы во время дождя был слышен стук капель по покрытию, для большего уюта.

В финских беседках гриль готовить комфортнее

Основная цель, которую преследуют хозяева, благоустраивая свои дачи постройкой гриль-домиков – это, конечно же, создание комфортного места для отдыха в любую погоду. Не зря ведь эти легкие финские беседки так напоминают традиционные лапландские чумы, в которых оленеводам тепло и уютно у расположенного посередине очага даже в снежную бурю. Наименее приспособлена к морозам постройка с большим остеклением, отличающим ее от распространенного в Финляндии гриль-домика с маленькими окнами, где при хорошем утеплении можно даже поселить нагрянувших среди зимы гостей .

Как уже говорилось, правильнее всего располагать печь прямо посередине , исходя из того, что и дымоход находится точно в центре шатровой крыши. Так удобнее устанавливать вытяжной колокол над очагом. Огонь в итоге разжигается непосредственно на возвышении в центре стола, где и располагается колосник жаровни. В небольшом помещении остается место только для лавок по периметру, в просторном – можно установить пару столиков или длинный обеденный стол, а также софу или диван для большего комфорта. Для удобства готовки можно установить универсальный мангал для гриля и барбекю, что будет особенно удачным решением для небольшой дачи.

Обустройство гриль-домиков своими руками становится все более популярным у современных владельцев загородных участков. Чтобы изготовить еду на свежем воздухе, можно с комфортом использовать барбекю-домики с печами для проведения семейных или дружеских посиделок с вкусным шашлыком. Хорошая погода из-за климатических условий в России устанавливается поздно, да и в зимнее время ударяют сильные морозы. На помощь здесь приходит установка финских грилей барбекю, поэтому отдыхающие на даче могут с удобством и пользой решить проблему досуга в любое время года.

Для строительства гриль-дома своими руками можно воспользоваться минибрусом, представляющим собой толстые шпунтованные доски (сосна). Постройка будет теплой при пылающем огне гриля при любых погодных условиях. Классические гриль-домики выполняются в виде гексагональной постройки, имеющей площадь:

• 6 м²;
• 9 м²;
• 11 м²;
• 16,5 м².

Гриль домики, возведенные в российских условиях, имеют не слишком броскую облицовку, а их стоимость является наименьшей. Финские гриль-домики смотрятся очень модно, да и стоимость у них выше. Постройку можно использовать в качестве гостевого строения, летнего садового сооружения, оборудованного специальной печью для гриль-домика.

Используя тепло печи, из постройки можно сделать сауну или помещение для СПА-процедур. Снаружи построенный гриль-домик зачастую имеет вид небольшого строения, но в нем можно расположить за обеденным столом около 10 человек. Для ночевки в качестве спального места могут быть использованы откидные лавки.

Регулярное проветривание помещения, где установлен финский гриль, предотвратит отравление угарным газом. Для грилей в Великобритании предусматриваются настилы из дерева (патио), на которые ставится постройка. Они обеспечивают воздухообмен в помещении и поддержание пламени устройства. Мангалы финские оборудуются трубой для воздуховода. Отверстие для нее имеет поперечник не меньше 20 см.

В центре домика должен располагаться финский гриль многоуровневого типа с вытяжкой и дымопроводом. По стенкам устанавливаются складные лавки, которые при необходимости преобразуются в спальные места. Для гриль-домиков потребуется выполнить монтаж двойного сэндвич-дымопровода. В своде крыши устраиваются зазоры для вентиляции, обеспечивающие наилучший воздухообмен.

Установка дома своими руками может осуществляться на различные типы фундаментов. Если основание является столбчатым, то остается щель между стенками сооружения и землей. Это исключает необходимость строительства воздуховодов, так как свободному проникновению воздуха ничего не будет мешать. Если основание домика представляет собой бетонную плиту, то в нее следует заложить трубы воздуховодов, имеющих поперечник более 15 см.

Обустройство конструкций гриль-домиков

Если увеличить размеры гриль домика, то постройка будет более комфортной для проведения досуга. При наличии больших окон можно позволить себе созерцать пейзажи или наслаждаться видом ландшафта. Проекты финских беседок подойдут тем владельцам участков, которые предпочитают скандинавское очарование форм и пропорций.

В таком гриль-домике можно отдыхать всей семьей. В нем устанавливается финская уличная печь для приготовления вкусных блюд на открытом воздухе. В помещении можно предусмотреть специальные места не только для отдыха взрослых за просмотром ТВ, но и для проведения игр с детьми.

Можно выстроить небольшой домик с барбекю для дачи или целый комплекс барбекю с мангалом собственными силами. Помощь строительной бригады при этом не понадобится, да и стоимость постройки будет в 2 раза ниже. Если требуется возвести гриль-домик, то следует продумать то, как сделать его дешевле, воспользовавшись услугами профессионалов.

Поскольку в домике будет устанавливаться не только коптильня из нержавейки и оборудование для холодного копчения своими руками, но и финская печь, то экономить на покупке материалов особо не придется. Все нюансы технологии строительства должны быть соблюдены, поскольку финское качество требует немалых затрат. Если не соблюдать пошаговую инструкцию при выполнении работ и не учитывать все размеры, которые содержат чертежи, то проблем в дальнейшем избежать будет невозможно.

Конструкции гриль-домиков, страной происхождения которых является Финляндия, позволяют готовить еду прямо в самой постройке. Она может использоваться не только зимой, но и летом. Для строительства гриль-домиков, обладающих шестигранной формой, применяются различные породы дерева. В определенных случаях конструкции могут быть оборудованы окнами различной формы.

Основанием постройки, обычно, является надежный фундамент, сделанный из высококачественных материалов. В центре финской беседки с грилем размещается типичное оборудование для холодного копчения своими руками. В большинстве случаев это универсальная печка.

Конструкции могут быть дополнены мангалами финскими либо стандартными коптильнями. Крыши традиционных гриль-домиков являются высоко поднятыми треугольниками из дерева. На поверхности кровли размещается дымопровод, подключенный к финской печке в садовом домике.

Подготовка к строительству гриль-домика

В процессе строительства финского гриль-домика должны строго соблюдаться все правила, а также техника безопасности. Постройка похожа на обычную беседку, поэтому правила ее обустройства являются аналогичными. Единственное различие заключается в более высоких требованиях к пожарной безопасности при использовании финских грилей-барбекю, так как они располагаются в закрытой постройке.

Поскольку гриль-домики нужны для приготовления еды зимой и летом, то потребуется одновременно обустроить не только печь для холодного копчения своими руками, но и зону столовой. В прохладное время года финскую гриль-беседку можно использовать как для приготовления пищи, так и для отопления помещения. Это позволяется создать уют в постройке для отдыха.

В целом строительство садовых домиков из кирпича требует применения качественных строительных материалов. Если какие-либо составляющие не будут удовлетворять эксплуатационным требованиям, то использовать финскую беседку с грилем будет очень небезопасно из-за наличия открытого источника огня. Домики гриль, как и другие виды сооружений, требуют подготовки набора инструментов, это:

• топор;
• отвертка;
• рулетка;
• лопата;
• угольник;
• стамеска;
• ножовка;
• дрель;
• молоток;
• шурупы.

Каждый вышеназванный инструмент в определенной степени должен пригодиться в процессе строительства финского домика своими руками. Перед тем как возвести сооружение, потребуется подготовить все материалы, что является следующим важным этапом, позволяющим начать строительство конструкции.

Выбору качественных материалов следует уделить повышенное внимание, поскольку от него зависит надежность будущего домика для гриля. В перечень требуемых строительных материалов можно включить:

• дверь;
• вагонку;
• утеплитель;
• крепеж;
• песок;
• щебень;
• гравий;
• камень бордюрный;
• плитку тротуарную;
• стеклопакеты;
• плиту водостойкую OSB;
• брус деревянный;
• доску обрезную;
• черепицу для кровли;
• трубку пластмассовую;
• элементы декорирования;
• печь с барбекю;
• устройство для холодного копчения;
• финский гриль.

Обработку древесины можно выполнить с помощью пинотекса, представляющего собой специальное средство для защитной пропитки дерева. После подготовки всех вышеперечисленных стройматериалов можно без опасений приступать к работам.

Начальный этап строительства

Как построить домик? Месторасположение финской беседки с грилем имеет принципиальное значение. Для дома следует выбрать комфортное место поблизости основного строения. В целом разместить мангальную постройку следует так, чтобы было удобно перемещаться между всеми строениями приусадебного участка или дачной территории.

Выбранное место, где планируется построить гриль, должно стать неизменным расположением финской беседки барбекю. Для того чтобы сдвинуть сооружение, потребуется произвести его демонтаж. Это может вызвать определенные проблемы.

Перед закладкой фундамента необходимо разметить застраиваемую местность. Периметр строительной площадки под мини домик или беседку обычно имеет овальную форму. В этом месте в дальнейшем потребуется начинать закладываться фундамент. Следует придерживаться рекомендуемого порядка действий:

• на размеченной местности необходимо снять верхний слой земли;
• расчищенная область должна быть засыпана песком, щебнем и гравием;
• применяемый стройматериал должен быть утрамбован;
• пластмассовая труба для поддува укладывается заблаговременно.

По окончании разметочных работ можно приступать к дальнейшим этапам строительства. Нужно учитывать то, что при активном использовании домиков для барбекю зимой площадка укрепляется армированной цементно-бетонной стяжкой. После завершения строительства основания будущего сооружения нужно возвести каркас для садового домика гриль. Для этих целей устанавливается 6 опорных балок следующих размеров:

• длина — 2,5 м;
• сечение — 100х100 мм.

• длина — 1,5 м;
• сечение — 80х80 мм.

Повторить скрепление следует в 3-х местах:

• сверху;
• в центре;
• снизу.

После всех выполненных действий нужно очень тщательно вымерить с помощью угольника угол между скрепленными элементами. В результате показатель должен быть равен 60°. Скреплять бруски необходимо с помощью уголков из металла, шурупов и электродрели. После полной готовности основания устанавливаются дополнительные брусья, которые требуются для создания окон и двери.

Как устроить крышу гриль-домика своими руками

Поскольку сделанные для дачи садовые домики должны быть качественными, то на предпоследнем этапе потребуется обустроить надежную конструкцию крыши. Предварительно осуществляется сборка каркаса на маленький домик. Заблаговременно используются приготовленные доски, сечение которых составляет 50х100 мм.

Поскольку беседки финские могут иметь шестигранные крыши, то для обустройства полноценной конструкции потребуется соорудить каркас, имеющий 6 углов. Внутренний поперечник образованного шестиугольника должен располагаться пропорционально по отношению к трубе, идущей от мангала, печи или другого типа очага.

Основным соединительным элементом крыши с постройкой выступают стропила, выполненные из досок одинакового сечения. Материал должен быть аналогичен тому, из которого была сделана крыша над домиком. Чтоб обеспечить более плотное соприкосновение стропил с шестиугольником, концы этих деталей следует спилить под углом 30°. На каждый столб постройки предусматривается по 2 строила, крепить которые можно с помощью уголков из металла и шурупов.

В целом устойчивость и прочность конструкции постройки может быть усилена за счет использования гаек и шайб. Для защиты дерева от гниения и разрушения можно воспользоваться пинотексом. Обшивку постройки можно выполнить из гидростойкого материала — плиты OSB. Изнутри стенки рекомендуется обшивать вагонкой.

После окончания всех работ над наружной частью беседки потребуется разместить в центре постройки заблаговременно купленный очаг для копчения, жарки и прочих операций по приготовлению пищи. После того как стенки грильного домика будут изготовлены, следует установить окна и дверь. Гриль-домик должен быть оборудован дверью с окном, являющимся важным атрибутом финских мини беседок. Отдыхайте, запекайте еду, коптите мясо и рыбу, используя жаровню в гриль-домике, с пользой для собственного здоровья!