Животноводческая ферма - внутрихозяйственное специализированное производственное подразделение, занимающееся разведением сельскохозяйственных животных и производством животноводческой продукции. В зависимости от вида содержащихся животных фермы бывают скотоводческие, овцеводческие, коневодческие, свиноводческие, звероводческие и др. Различают племенные и товарные фермы. Они имеют план реализации товарной продукции (молока, шерсти, мяса). Причем, как правило, этот план в соответствии с качеством стада на племенных фермах всегда выше, чем на товарных, на которых также ведется племенная работа, хотя и на более низком уровне.
В последнее время в животноводстве часто создают узкоспециализированные фермы. Например, в скотоводческих хозяйствах вместо смешанных ферм по производству молока и мяса организуют специализированные молочные фермы, на которых кроме коров содержат телят молозивного периода, фермы по выращиванию молодняка, по выращиванию и откорму молодняка и взрослого скота. В большинстве совхозов фермы входят в состав отделений, в колхозах - в состав производственных участков, но могут быть и самостоятельными хозрасчетными единицами (см. Хозрасчет) .
Животноводческие помещения должны быть удобными для содержания большого числа животных, соответствовать правилам зоогигиены. Нормы внутренней кубатуры на одно взрослое животное: для коров - 22 м 2 , для лошадей - 25, для свиней - 11, для овец - 4.
Участок для животноводческих построек должен отвечать хозяйственным, санитарно-гигиеническим и противопожарным требованиям. Лучше всего подходит слегка возвышенное, сухое, освещенное солнцем место, защищенное от господствующих ветров. Ферма должна быть удалена от жилых зданий не менее чем на 200–300 м и на 100 м от дорог общего пользования. Поблизости важно иметь источник воды, пригодной для питья и производственных нужд.
На территории современной фермы помимо основных помещений для животных размещают навесы для хранения сена, силосные башни и траншеи, молочную, склад для хранения корнеплодов и иных кормов, навозохранилище, кормоцех и другие вспомогательные здания и постройки. Навозохранилища располагаются на расстоянии не менее 50–100 м от животноводческих помещений.
Современная ферма имеет систему взаимосвязанных электрифицированных поточных линий доения коров и обработки молока, кормления животных, удаления навоза и других основных и вспомогательных процессов (см. Механизация на животноводческих фермах).
Размеры ферм зависят от численности содержащегося поголовья, а также объема производимой валовой продукции. Оптимальной по размеру считают ферму, на которой наиболее производительно используют земельную площадь, производственные фонды, трудовые ресурсы и получают максимум продукции с единицы площади (и на голову скота) при наименьших затратах.
Выпуск № 16: заяц Русик и боковые стены конюшниТема выпуска: Заяц и другие обитатели лесов и полей (кабан, жаворонок, фазан)
Зайчик замечательный и цельный.
Стены тоже понравились, пластмассовые и надеюсь, что будут прочными!
Выпуск № 17: Мельник Захар и лиса Алекса
Тема выпуска: Ласка, барсук и лиса
У нас Захар стоит хорошо, не качается)))
Лиса интересная, только, по-моему, мелковатая по сравнению с другими обитателями фермы
Выпуск № 18: 2 стены конюшни
Тема выпуска: Зайчонок.
Качество стен очень понравилось, и у нас уже собралась замечательная конюшня . Осталось дождаться крыши!
Выпуск № 19: жеребенок Барбарис и забор.
Тема выпуска: Животные и их детеныши.
Теперь лошадиная семье в сборе !)))
Выпуск № 20: крыша конюшни
Тема выпуска: Экологическая ферма.
Крыша отличного качества, идеально подошла к конюшне.
О том, как собралась конюшня, можно почитать .
Выпуск № 21: корова Пенка (фото будет позже)
Тема выпуска: Голоса птиц и животных
Корова очень хорошая, ведро с молоком для нее идеально подходит.
Теперь на ферме целое стадо, а теленочка все нет!
Выпуск № 22: Трактор
Тема выпуска: Как обрабатывают землю
Трактор произвел хорошее впечатление, порадовало, что крутятся колеса.
Но радости хватило ненадолго. На следующий день после покупки в результате падения трактора с кровати на ковер с небольшой высоты, у него отвалилась передняя ось вместе с колесами. Оказалось, что держится она только в одном месте на хлипкой пластмассе. Спас наш трактор клей Секунда. Пока все держится! Т-т-т...
И еще в этом номере нас ждало предательство от издательства, поскольку обещали нам не только трактор, но еще и Василия на этом самом тракторе! Василия, как обещали, не положили. В журнал вложили бумажку, мол Василий уехал на каникулы, и будет позже! (((Ну как так можно???
На форумах читала, что у многих пакет, в котором лежал трактор был вскрыт! Получается, что Василия вытаскивали практически в последний момент! Конечно, неприятная ситуация! (
Трактором у нас сейчас управляет Анфиса , героическая женщина;)
Выпуск № 23: коза Стеша и поросенок
Тема выпуска: Свинья
Мы очень рады появлению козочки, а то много было по этому поводу переживаний! Ведь на общей картинке фермы коз не было вообще! А вот издательство подложило нам не свинью Рыльце, как обещало, а маленького поросеночка;) Мы и ему конечно рады, но на свинью ну никак он не тянет. По размеру такой же, как в выпуске № 1. Только качеством отличается: не такой твердый, как Хрюша. Ухмылка у нового обитателя фермы весьма зловещая!)))
Теперь есть 2 поросенка, будем все-таки ждать их маму - настоящую свинью Рыльце и папу - хряка Чуню, о котором так много написано в этом выпуске!
Выпуск № 24: задняя стена амбара, дверь
Тема выпуска: Одна команда
Амбар получится достаточно высокий - около 17,5 см без крыши.
Актуальность открытия фермы
Сегодня во всем мире развивается такая отрасль экономики, как большой и малый бизнес. Одним из перспективных направлений в этом деле является сельское хозяйство, то есть открытие животноводческой фермы. Еще с древних времен наши далекие предки разводили скот для собственных нужд: передвижения, пропитания. В настоящее же время ценность этого направления несколько снизилась. Многие фермерские хозяйства перестают работать, закрываются. Возможно, это связано с большой конкуренцией, невыгодностью бизнеса вследствие больших затрат на содержание животных и низкого спроса на продукцию. Действительно, за последние годы разорилось большое количество угодий.
Несомненно, это частично связано с внедрением в пищевую промышленность генномодифицированных продуктов, которые постепенно вытесняют натуральные. Они дешевле - это большое преимущество. очень выгодно, несмотря на большую конкуренцию. Недостатком подобного бизнеса является то, что потребуется значительный первоначальный капитал, нужный на покупку животных, оборудования, аренду земли и помещений. Но здесь можно и получить большую прибыль за счет того, что можно продавать мясо, молоко, яйца и другое сырье. Рассмотрим более подробно, что характерно для бизнеса на разведении животных.
Вернуться к оглавлению
Основные направления и выбор места
Мясо - это основной продукт животноводства наряду с молоком, молочными продуктами, яйцами. Мясо - это ценный источник белка, витаминов. В силу всего этого наиболее перспективным является разведение животных для продажи мяса. Кроме того, можно организовать свою молочную ферму. Отличие от мясной фермы в том, что животных не убивают, а только лишь получают с них молоко и другие молочные продукты, такие как сметана, сливки, творог и так далее. Можно заняться разведением домашней птицы (уток, гусей, кур), кроликов. Кролики очень прихотливы к условиям содержания, но зато они почти не требуют вложений и больших затрат. Кролики - это источник ценного меха, который очень востребован в магазинах и рынке.
Помимо всего вышесказанного есть и другие идеи - свиноводство, овцеводство. Чтобы разводить животных, нужна территория. С этой целью не стоит строить ферму с нуля. Есть много заброшенных хозяйств, где можно обосноваться. Помимо помещения потребуется и земельный участок. Площадь его должна рассчитываться, исходя из поголовья скота или других животных. Целесообразно разместить ферму за городом в тихом, спокойном месте. Рядом должны быть пастбищные угодья, а также водоем. Все это играет важную роль в успехе бизнеса.
Вернуться к оглавлению
Регистрация и необходимые документы
Можно только после регистрации. Для этого нужно сперва обратиться в местную налоговую инспекцию и зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или ООО. Это понадобится только для большого хозяйства, если планируется реализовывать продукцию в торговые точки или на рынок. После регистрации и оплаты пошлины нужно собрать все необходимые документы, а именно разрешения пожарной и санитарно-эпидемиологической служб и территориального управления имуществом. Если помещение арендуется, то ответственность за пожарную безопасность возлагается на арендодателя.
Большое значение имеет разрешение санитарно-эпидемиологической службы. За подобного рода хозяйствами устанавливается надзор как на стадии проектирования, так и во время работы и реализации продуктов в торговые сети.
Помимо всего этого, при продаже мяса понадобится разрешение ветеринарной службы с полным исследованием каждой партии мяса.
Вернуться к оглавлению
Покупка оборудования. Персонал
Чтобы можно было наладить хороший бизнес, на ферме обязано быть оборудование. Для содержания крупного рогатого скота, разведения свиней понадобятся аппараты для кормления, дозаторы корма. До этого нужно провести все средства коммуникации: электричество, горячее и холодное водоснабжение, отопление, вентиляцию и систему канализации. Помимо всего этого, понадобится машина для сбора навоза и других отходов. Если скот планируется разводить на мясо, то лучше всего построить собственную бойню и нанять опытного мясника. Если животные - это кролики, то ничего подобного не потребуется, так как кролики не требуют большого ухода.
Для птиц нужно оборудовать специальные кормушки. Важно, чтобы помимо корма там был мелкий гравий, это важно для профилактики у них недостатка кальция в организме, что может привести к серьезным заболеваниям. Для большой фермы понадобится холодильное оборудование, так как не всегда получается быстро продать все мясо, и ему приходится лежать. Если планируется открыть молочную ферму, то здесь не обойтись без молокоотсосов. Раньше коров доили вручную, но сейчас данная промышленность автоматизирована.
Вернуться к оглавлению
Успех всего бизнеса во многом зависит от условий содержания животных. В первую очередь нужно их правильно и полноценно кормить. Для крупного рогатого скота нужно закупать
Животные должны быть обеспечены жилищем. Можно размещать их в стойлах. Кролики содержатся в клетках. Для более благоприятного их существования нужно обеспечить оптимальные условия микроклимата: температуру, влажность, скорость движения воздуха. Температура не должна быть ниже 17 градусов. Не должно быть сквозняков. Более низкая температура допускается только при содержании овец. Все это оказывает большое влияние на продуктивность животных и их рост.сено на зиму, тогда как летом он может пастись самостоятельно. Помимо сена, можно использовать жидкие корма. Обязательно нужно покупать комплексные добавки, включающие в себя весь набор микроэлементов и витаминов. Для выращивания птиц важно добавлять в кормушки гравий. В качестве корма обычно используют зерно, сухой корм. Важно обеспечивать животных чистой и свежей водой, так как через воду могут передаваться возбудители различных заболеваний.
- Joomla
- 1С:Бухгалтерия
- Вконтакте
Ферма «Ивановка» в 20 км от Твери возникла пять лет назад как сайд-проект туристической фирмы «Комильфо». Но за это время ферма стала вполне самостоятельным бизнесом – только в прошлом году «Ивановка» приняла 7 тысяч туристов. Владелец «Комильфо» и глава семейного бизнеса Валерий Иванов рассказал порталу Ratanews.ru, как он заразился сельским туризмом и теперь вовлекает в свою орбиту многих других предприимчивых людей своего региона.
Валерий Иванов
, предприниматель, владелец и директор туристической компании «Комильфо»
и агро-туристической фермы «Ивановка» ;
идейный вдохновитель и активный участник проекта туристическо-рекреационного парка, который станет одним из основных драйверов развития туризма в Тверской области.
Как появилась ферма «Ивановка»
Наша турфирма «Комильфо» принимает туристов в Тверской области уже 17 лет. На определенном этапе развития нам стало не хватать площадок для проведения мероприятий, поэтому мы решили купить участок. Это было заброшенное поле с травой выше человеческого роста, но недалеко от города, с хорошими подъездными путями. С одной стороны – овраг с болотцем, с другой – берег реки, с третьей и четвертой – дороги.
Мы не собирались заниматься сельским хозяйством, все получилось как- то само собой. В 2007 году в Твери совместно с РГГУ мы открыли Музей тверского козла. Посетители удивлялись – где же сам герой экспозиции? А когда мы начали принимать туристов на своей земле, смогли не только перенести туда музей, но и завести козлов. Потом купили гусей, курочек и т.д. Со временем животные и птицы начали приносить потомство, а наш туристический объект стал настоящей фермой.
Сегодня на территории площадью чуть меньше двух гектаров располагаются большая застекленная беседка «Курочка Ряба», дом Кота Баюна, музей Козы-Дерезы, гостевой «Терем» и сувенирная лавка. А также хозяйственные постройки, птичий двор, дом, где живет семья наших помощников по хозяйству, которые ухаживают за животными и птицей.
Первыми гостей встречают курицы
Приезжают туристы – и представьте себе такое зрелище: первыми навстречу гостям обычно спешат попрошайки-куры, за ними на длинных ногах бегут цесарки, следом семенят уточки, торопятся гуси. Завершает процессию красавец-индюк Джоник.
Кролики, как только появляются гости, подходят к ограде своего загончика и становятся на задние лапки, чтобы их покормили. В двух загонах у нас свободно гуляют около 50 кроликов, они вырыли норы и живут под землей. Периодически появляются на свет малюсенькие крольчата.
В других четырех загонах живут вьетнамские вислобрюхие свинки с поросятками, они тоже выстраиваются в ряд и хрюкают, встречая гостей. Но самое главное – это двадцать коз и четыре козла. Туристы перелезают к ним через ограду, садятся на пенёчки, в руках у них хлеб. Козы обступают их со всех сторон, чтобы полакомиться. С козлами гости очень любят «целоваться». Любимец публики – обладатель полуметровых рогов Яша.
Козлик удачи и птица счастья
Первые два года на территории фермы мы проводили мероприятия только для организованных групп, устраивали тематические праздники на Новый год, Масленицу, в день Ивана Купалы, 8 марта и т.д. Приглашали разные коллективы. В прошлом году мы создали на ферме несколько новых «точек интереса» и стали принимать индивидуальных туристов. Конечно, больше всего наших гостей интересуют животные, возможность пообщаться с ними и покормить с рук. Чтобы у наших питомцев не было проблем со здоровьем, мы не разрешаем посетителям кормить их принесенной едой, а продаем пакетики с кормом.
На территории фермы есть два подвесных моста, скалодром, тарзанка, лабиринт, мешок с дубинами «для снятия стресса», лук со стрелами, рогатки и много чего еще для активных игр.
В музее Козы-Дерезы можно познакомиться с экспонатами из разных стран, а заодно узнать, почему, например, тверичан называют козлами. В доме Кота Баюна расскажут, что было с героями сказок до того, как эти сказки появились. В беседке «Курочка Ряба» есть скамейка для «высиживания яиц», тут же можно послушать, откуда появляются на свет ехидна, муравьи, динозавры, змеи и т.д. Перед отъездом, как правило, все стремятся выковать себе монету на счастье с «козликом удачи» и «птицей счастья», которая исполняет желания.
Наша целевая аудитория – семьи с детьми. Поэтому в выходные и летом едут индивидуальные туристы. Приезжают утром, и, если позволяет погода, остаются на целый день. Но есть туристы, которые предпочитают бывать у нас в будни, когда гостей меньше. Многие часто возвращаются с друзьями или чтобы отметить день рождения ребенка.
С началом учебного года к организованным группам прибавляется поток школьников. Учителя и турагентства любят привозить к нам детей, потому что программы не только развлекательные, но и познавательные. Можно познакомиться и с бытом русской деревни – напилить дров, всем классом вспахать поле с помощью плуга, а потом попить душистого чая из настоящего дровяного самовара. Накормив всех животных и птиц, сделав сотни фотографий, дети несутся на нижнюю игровую площадку. И нередко в следующие выходные дети приезжают уже с родителями на целый день.
Для школьных групп у нас разработаны программы на весь учебный год. Осенью это «В гости к Тверскому козлу», «Русская рубаха», «Ребятам о зверятах»; зимой – «Сказка о рождественском козлике», «Как ребята Новый год спасали», «Новогодние приключения Курочки Рябы». В марте к нам приезжают на Масленицу, в мае – на заключительный пикник или последний звонок с программой «В поисках синей птицы».
Поскольку объект у нас «режимный», животных надо вовремя напоить, накормить, подоить, выпасти, не всегда мы можем принять всех желающих. Корпоративные группы берем только с нашей программой, а свадебным застольям отказываем совсем.
«Мы – Ивановы, и поэтому ферму назвали «Ивановкой»
За животными ухаживает супружеская пара, они живут в отдельном доме со всеми удобствами и получают зарплату. Они же поддерживают порядок на ферме и прилегающих территориях. Мы приезжаем в выходные – работать с туристами, заниматься хозяйскими делами, стройкой и огородом.
Бизнес у нас семейный и в городе, и на ферме. Поэтому с туристами так или иначе работают все. Продвижением и встречей гостей занимаются сын Иван, дочь Анастасия и внучка Ксения. Экскурсионные программы в стихах сочиняет и проводит моя сестра Елена, она же занимается ландшафтным дизайном территории.
Жена Наталья – идейный вдохновитель и руководитель всех работ и мероприятий. Огород – тоже ее вотчина. Все мы Ивановы, поэтому и ферму назвали «Ивановкой».
Наша ферма очень удачно расположена – в 20 км от Твери. Это чистая зона с хорошей дорогой, рейсовыми автобусами, рядом железнодорожная станция Кулицкая. Берег чистейшей реки Кава. Недалеко две турбазы, гости которых тоже у нас бывают. Ферме пять лет, в прошлом году нас было более 7000 туристов. Поток растет заметно, в этом году ферма работает без выходных. Основной способ продвижения – сарафанное радио. Много повторных клиентов.
Мы не планирум размещать туристов на территории фермы, так как пока нет возможности строить гостевые дома. Нам важно сохранить экологию, отработать технологию работы с группами. Да и не все идеи еще реализованы. Например, планируем наладить работу с инвалидами и обустроить для них доступную среду. Хотим купить лошадей и коров.
Зато планируем расширять спектр услуг – за счет освоения соседних земель. Когда мы покупали свой участок, вокруг были сельхозугодия – мы радовались, что находимся не в населенном пункте, нет никаких соседей. Через два года узнали, что статус земли поменялся и наша ферма теперь находится в центре будущей застройки. Это означает появление соседей, которые могут быть не рады крикам петухов, блеянию коз, обилию машин и автобусов с туристами.
Но, как говорится, если на тебя несется табун, и ты его не сможешь остановить, то единственное спасение – этот табун возглавить. Мы договорились с собственниками соседних участков, которые выставлены на продажу, что сами будем искать покупателей среди креативных людей, тех, кто не против иметь собственный туристический бизнес. И отговаривать тех, кто хотел бы спокойной беззаботной жизни. В результате за год почти все 30 участков рядом с нами нашли хозяев, несколько купили мы сами. Сформировался коллектив единомышленников.
По-соседству с фермой должны появиться «Дом Дуремара», где будет жить врач-гирудотерапевт, «Дом Хакера», «Дом Кузнеца», «Дом воздушных шаров», «Дом волшебных камней» и т.д. Мы взяли на себя обязательство обеспечить поток туристов – благо, он уже есть, взять в управление недвижимость – гостевые дома, кафе, музеи в период отсутствия владельцев.
Поскольку мы регистрируем поселение (12 га), ферму «Ивановка» (2 га) и часть земель населенного пункта в виде заливных лугов (15 га) как туристско-рекреационный парк, можем рассчитывать на поддержку областного бюджета. В Тверской области действует соответствующий закон.
Жители, которые будут вести бизнес в парке, выступают инвесторами на сумму в 180 млн. рублей. Администрация поселения имеет возможность отправить наши налоги на обустройство нашей же зоны рекреации и получить поддержку из областного бюджета на подключение к сетям, очистным сооружениям и построить внутрипоселковые дороги.
