Сроки посева основных огородных культур в открытый грунт. Когда сеять овощи на рассаду Сроки выращивания рассады овощных культур

Важный фактор успешного получения рассады на подоконнике — добротный семенной материал. Приобретайте семена испытанных фирм, в опробованных магазинах. Если у вас свои семена, то не о чем и переживать.

Подготовка семян

Если у вас семена прошлого года (свежие), то будет достаточно два-три часа обработать их перед посадкой в растворе марганцовки (розовом).

Если семенам больше года, то лучше замочить их сначала в теплой водичке на несколько часов, и только затем протравить в марганцовке 2–3 часа. Иначе дружных всходов не будет, одни сеянцы вырастут больше, чем другие и через некоторое время станут угнетать меньших.

Протравленные в марганцовке семена процеживают и раскладывают на обычной промокашке или ватном диске, через 30–50 минут семена приобретают сыпучее состояние, и теперь их на много проще высевать.

Покупные обработанные семена (они в оболочках зеленого или красного цвета) не протравливают в марганцовке и не вымачивают, а высевают сухими в сильно увлажнённую почву. Вымачивание этих семян может только навредить дружной всхожести.

Сроки посадки рассады

Высевают семена для рассады, не сразу всех культур, потому что у них различный вегетационный период.

  • и перец – высевают в начале февраля.
  • Томаты – сеют во второй половине февраля или первой декаде марта.
  • Капусту – (раннюю), в первой половине марта, (позднюю) в конце марта-первой половине апреля.
  • Огурцы – в конце марта, первой половине апреля.

Рассада, посеянная в феврале месяце, сначала не будет крепкой и пышной, в результате недостатка света. Наступление весны, солнца и тепла увеличение, светового дня, приведёт к тому, что рассада за пару недель пробудится, наберет мощи и силы.

При посадке в конце февраля, рассада в мае пройдет весь цикл вегетационного созревания и в открытом грунте окажутся баклажаны и перец 30–45 сантиметров высотой, а томат ещё выше. Теперь им останется лишь раскуститься, зацвести и принести мощный урожай, гораздо раньше, чем рассада, посеянная позже.

Посадка семян

Засыпают стаканчики (или тару, которую приготовили) посадочным субстратом. После лёгкой утрамбовки (приминая пальцами) высоту смеси доводим приблизительно до двух третей от высоты стакана.

Если земляной субстрат влажный, то заполненные стаканчики приготовлены к посадке семян. Если земляная смесь (субстрат) получилась сухой, то заполненные стаканчики обильно проливают водой. Затем выкладывают семена, на субстрат и поверх насыпают смесь субстрата, слоем в 1–2 сантиметра. Вновь слегка утрамбовывают пальцами и чуть увлажняют.

Почва над семенами должна быть не выше двух сантиметров, иначе семена всходят долго, или вообще могут не взойти.

Во все стаканчики кладут обычно 2–5 семян. При уверенности в качестве семян, их достаточно 2–3 штуки (после пикировки, через неделю из них оставляют один, самый пышущий здоровьем сеянец).

Если у вас нет уверенности в семенах, то нужно высевать по 5–6 семян в каждый стакан. При парном выращивании рассады (томаты и перец хорошо соседствуют парами), то высеивают 3–4 семечки в стаканчик.

При одинаковом качестве семян перца, томатов, капусты и баклажан, самой низкой всхожестью обладает перец, самой высокой всхожестью томаты. Следовательно, при посеве перца лучше подстраховаться и посеять в каждый стакан на пару семечки больше.

Посадив и полив семена, стаканчики накрывают целлофаном (что исключает засыхание субстрата до появления всходов семян) и помещают их в любое тёплое место (до прорастания всходов свет не нужен посеянным семенам). Необходимо ежедневно заглядывать под пленку, дабы не упустить начала всходов семян. Следом за появлением всходов плёнку снимают и ставят стаканчики с растениями на свет.

Все опытные садоводы знают, что для того, чтобы вырастить хорошую рассаду и потом радоваться обильному урожаю, необходимо учесть целый ряд нюансов, в том числе и сроки посева.

Ключевым фактором успешности данного мероприятия является возраст рассады к моменту высадки. Она не должна перерасти, так как в противном случае существует большой риск, что сеянцы просто не смогут прижиться, или для этого им потребуется слишком много времени.

Чтобы правильно выполнить посев семян на рассаду, необходимо знать время их прорастания, наиболее подходящий возраст саженцев и сроки для высадки. Рекомендуем ознакомиться со сроками посева семян в нижеприведенных таблицах.

Оптимальные сроки посева овощных культур

Название

Дата посева семян

Появление всходов (дни)

Дата высадки

Возраст рассады

Ранние сорта томатов

Средние и поздние сорта томатов

Баклажан

Цветная капуста

Начало апреля

Белокочанная капуста

Конец марта – начало апреля

Патиссон

Лук-порей

Лук репчатый

Сельдерей

Салат кочанный

Возраст рассады – максимальный для каждой культуры период времени, в течение которого она может расти в рассадочной емкости до пересадки в грунт. Соблюдение сроков посева крайне важно дл того, чтобы сеянцы хорошо и быстро прижились.

Время появления всходов – это количество дней с момента посева семян до образования первых всходов.

Сроки высадки – оптимальное время для высаживания рассады в грунт.

В статье указаны сроки для посева различных культур в Средней полосе России. Жителям других регионов придется самостоятельно корректировать сроки посадки семян, под свои климатические условия. Например, в более южных регионах посевы начинают осуществлять с середины февраля, а в северных районах - в конце марта, середине апреля.

Сроки посева цевочных семян несколько отличаются от овощных, вы можете посмотреть их в следующей таблице.

Сроки посева семян цветочных однолетних культур

Название

Месяц посева

Появление всходов (дни)

Период декоративности (дни)

Примечания

Агератум низкие сорта и высокие

Март-Апрель

75 - 105 (в зависимости от сорта)

Всегда интересуйтесь размерами сорта агератума, тогда можно будет рассчитать время посева семян высоких и низких сортов так, чтобы они зацвели в одно время: высокие сорта высаживают раньше на 2-3 недели.

Бальзамин (Импатиенс) Март 15-18 до 110 Довольно капризное растение, которое берутся выращивать только большие любители или довольно опытные садоводы. Требует много света, но не прямых солнечных лучей и много влаги в почве и воздухе, но без чрезмерного переувлажнения. Замечательное, посоянно цветущее растение, которое подходит даже для теневых садиков. Срок высадки в грунт - когда установится постоянное тепло.

Бегония вечноцветущая

Декабрь-Январь

Довольно сложное растение, требующее особого ухода и длительного выращивания в тепличных условиях. У бегонии вечноцветущей очень мелкие семена, для упрощения процесса высевания, можно смешать семена с речным песком и равномерно рассеять его по подготовленной, увлажненной почве, затем накрыть стеклом и обеспечить хорошее освещение. Срок высадки в грунт - когда установится постоянное тепло.

Вербена садовая Март-апрель 10-12 70-80 Красивое и инеприхотливое растение, можно врыащивать как однолетнее или как комнатное растение, вынося в сад на теплое время года.
Гвоздика Шабо Январь-Февраль 6-10 до 180 Сложность выращивания рассадным путем заключается в том, что для активного роста сеянцан необходима температура 12-15 градусов, в домашних условиях на окнах этого довольно сложно добиться.
Гелиотроп Январь-февраль 14-21 90-100 Теплолюбивое и капризное растение. При правильное выращивании и уходе образует красивый постоянно цветущий и благоухающий кустарничек. Стоит вырастить один раз семенами, чтобы в последующие годы сохранять в домашних условиях черенками.
Георгин летний Март 8-12 90-100 Выращивается рассадным способом. Чтобы цветок густо ветвился и давал больше цветоносов, время от времени его нужно прищипывать. Очень чувствителен к холодам, поэтому в открытый грунт следует высаживать, когда почва хорошо прогреется.
Душистый горошек Февраль 6-10 120-130 Романтичный и нежный цветок. Для успешного выращивания следует уделить время при подготовке его семян к посадке: замочить в горячей воде на 1-2 суток, затем набухшие горошины поместить в отдельные рассадные горшочки, прикрепив опору для горошка. Срок высадки в грунт наступит, когда минует угроза холодов.
Календула Апрель-май 8-10 50 Весьма неприхотливое, быстрорастущее растение, выращивается путем заделки семян в открытый грунт. Срок посева семян с середины апреля и до конца мая.
Космея (Космос дважды перистый) Март-апрель 8-12 110-120 Космос можно высаживать прямо в грунт, где он зацветет примерно в июне и до самых заморозков. Воздушное и легкое растение для солнечных мест. Не требователен к почвам и легко переносит засуху. Для более раннего цветения или выращивая особый сорт, можно посеять семена на рассаду. При этом есть одно правило: не залить сеянцы! Срок высадки в открытый грунт - в мае.
Левкой (Матиолла) Февраль-март 3-5 100-120 Любит свет и влагу. Растение стоит выращивать за удивительно приятный аромат, разносящийся по саду летними вечерами.
Лобелия Эринус Февраль-март 4-6 90-100 Компактное, все лето и до холодов усыпанное мелкими цветами растение. Лобелия хороша для контейнеров, альпийских горок или бордюров. Семена очень мелкие, при посеве не присыпать землей - им для прорастания нужен свет и тепло. Достаточно будет равномерно поместить семена на легкий и влажный субстрат, накрыть пленкой или стеклом. Срок пересадки в грунт - когда минует угроза заморозков.
Мимулюс Январь-февраль 8-12 120-130 Цветет обильно, с июня до холодов. Правда есть одно НО: после первого обильного цветения - следует срезать отцветшие цветоносы. Семена очень мелкие - сеять поверхностно, держать равномерно уважненными, в хорошо освещенном месте. Срок посадки на постоянной место - середина мая- начало июня.
Настурция (Капуцин) Апрель-май 12-14 110-120 Неприхотливое, обильноцветущее растение, нетребовательное к почвам. Ее главный "враг" - заморозки, поэтому высаживать в открытый грунт, только когда почва и воздух будут хорошо прогреты. Настурции лучше выращивать через посев сразу в открытый грунт.
Незабудка Китайская Март-апрель 12-14 85-120 Может быть высокорослой или низкорослой, от сорта зависят и сроки посева семян на рассаду. Удивительно нежный и неприхотливый цветок для тенистого садика. Незабудки можно выращивать через рассаду или прямым посевом в открытый грунт. Довольно просто переносит несильные холода, поэтому можно довольно рано высаживать.

Замечательный пышноцветущий однолетник. Не представляет хлопот в выращивании рассады, а если случится так, что саженцы сильно вытянутся, просто можно их прищипнуть. Прищипнутые верхушки можно ипсользовать как черенки, увеличив количество растений.

Родохитон

Март-апрель

Быстрорастущее плетущееся растение для вертикального озеленения сада. Может достигать в высоту 3-4 метров, при этом усыпано необычными пурпурными цветами. Хорошо размножается семенами и черенками.

Рудбекия Март-апрель 12-14 85-100 Довольно неприхотлива, предпочитает солнечные места6 но растет и в полутени.
Табак душистый Март 15-20 90-100 Любит тепло и свет, выращивается только рассадным способом. Развивается довольно долго, поэтому чтобы подготовить рассаду к сроку, нужно потрудиться ранней весной.
Тагетес (Бархатцы) Март 7-10 105-110 Тепло и светолюбивый цветок, который навсегда поселился в наших садах. На сегодняшний момент существует огромное множество прекрасных сортов Бархатцев - от привычно-оранжевого, до кремово-белых расцветок. Для высадки в грунт в цветущем состоянии посев на рассаду осуществляют в начале марта.

Довольно легко выращивается через рассаду или прямо в открытый грунт.

Стоит учитывать, что возраст рассады может варьироваться в зависимости от следующих факторов:

  • условий выращивания – рассада растет медленнее при низких температурах;
  • размера емкостей для рассады и количества семян на один квадратный метр – чем меньше площадь питания, тем меньший срок требуется рассаде для созревания.

Сроки высадки рассады также могут отличаться от тех, что приведены в таблицах. Если, к примеру, весна в вашем регионе выдалась очень теплой, высаживание можно начать примерно на неделю раньше и, соответственно, наоборот. Проведя посев семян на рассаду по всем правилам, и соблюдая рекомендуемые сроки посева, совсем скоро вы сможете насладиться богатым урожаем.

В статье о подготовке семян к посеву вы сможете найти еще большей полезной информации.

Приближается ответственная и долгожданная пора для огородников – выращивание рассады огурцов, томатов, других овощей и цветов.

Совсем скоро подоконники квартир превратятся в плантации с рассадой. Главный вопрос интересующий огородников и садоводов – когда сеять семена овощей на рассаду , как правильно рассчитать сроки посева.

Опытные садоводы знают и умеют правильно определять время посева. Но появляются все новые виды и гибриды овощных культур, которые так хочется вырастить.

Срок посева семян на рассаду могут прилично отличаться даже для сортов одной культуры. Оптимальный срок посева назвать практически невозможно, но рассчитать можно, причем с большой точностью.

Для расчета срока посева необходимо знать:

Длительность вегетационного периода для конкретной культуры;
Оптимальный возраст рассады для высадки в открытый грунт;
Насколько растения требовательны к теплу;
В каких условиях культура будет выращиваться (парник, теплица, открытый грунт);
Срок прорастания семян;
Погодные условия вашего региона;
Желаемые сроки получения урожая.

Соберём все эти элементы в нашей будущей формуле для расчета сроков выращивания рассады.

Продолжительность вегетационного периода

Это время с момента появления всходов, формирования растения до получения урожая. Продолжительность у каждых культур разная, поэтому рассадным образом выращивают культуры с длительным вегетационным периодом, иначе растения просто не успеют дать урожай.

Длительность вегетационного периода различается у разных сортов одного и того же растения. Поэтому сорта разделяют на раннеспелые, среднеспелые и поздние.

На упаковках с семенами обычно указывается продолжительность вегетационного периода в днях . Эта цифра нам и нужна.

Для самых популярных овощных культур запомните среднестатистические данные вегетационного периода:

Томаты 80 – 140 дней

Баклажаны 100 – 150 дней

Перец сладкий 90 – 140 дней

Капуста белокочанная 50 – 100 дней

Диапазон очень большой, к примеру томаты поздних сортов сеют уже в феврале, ранние сорта в марте-апреле.

Оптимальный возраст рассады для пересадки

Каждая культура имеет свой возраст для пикировки, пересадки и высадки в открытый грунт. Это оптимальный возраст, когда молодая рассада легко переносит столь серьезную процедуру, меньше болеет и быстрее приживается. Поэтому время посева рассчитывайте правильно, чтобы в момент пересадки рассада была подходящего возраста.

Раннеспелые томаты – 40-50 дней

Среднеспелые томаты – 55-60 дней

Позднеспелые томаты – 70 дней

Сладкий перец – 50-65 дней

Баклажаны – 45-60 дней

Это ориентировочные цифры, все зависит от длительности вегетационного периода.

Тепло для рассады

Овощные культуры, выращенные рассадным способом очень требовательны к теплу. Исключением является капуста, она способна переносить относительное понижение температуры. Этот показатель отразится на сроках высадки рассады в открытый грунт.

Высадку в грунт производят, когда минует вероятность заморозков. Сегодня существуют сорта томатов и перцев, выведенные селекционерами для северных регионов, они менее требовательны к теплу.

Условия выращивания культур

В нашей формуле это важнейшая переменная, ведь растения, высаженные в теплице и в открытый грунт, существенно отличаются сроками. К примеру, рассаду томатов высаживают в теплицу без обогрева уже в начале мая, а в открытый грунт – в первой декаде июня.

Поэтому посевом рассады в теплицу можно заняться уже в феврале, а для открытого грунта не ранее конца марта.

Конечно же при выращивании в теплице многое зависит от вида самой теплицы, материала которым она покрыта, наличия обогрева. При выращивании в открытом грунте все зависит от погодных условий.

Желаемое время получения урожая

Этот параметр относительный, ведь изменяя сроки посева семян мы корректируем получение урожая. Произведя посевы в несколько этапов, вы сможете продлить плодоношение овощных культур, получив разновозрастную рассаду.

Такую рассаду и высаживать в грунт необходимо поэтапно.

Время прорастания семян

Об этом часто забывают, но это важный параметр. У некоторых видов овощных культур время от посева до прорастания составляет 10-15 дней. Поэтому всегда учитывайте срок прорастания семян. И не всегда все зависит только от качества самих семян, а и от созданных условий – температуры, влажности, глубины заделки.

Таблица сроков посева семян основных овощных культур

Подготовка и обработка семян ускоряет процесс прорастания , всходы появляются дружно. По-разному всходят сухие и замоченные семена.

Средние показатели всхожести для основных культур:

Томаты 4-6 дней

Сладкий перец 12-15 дней

Баклажаны 8-10

Белокочанная капуста 4-5 дней

Климатические условия

Это ключевой фактор в формуле расчета срока посева. Проще пользоваться схемой В. И. Кузнецова, в основе которой лежат два основных срока:

Холодный срок посева – время высадки в открытый грунт холодостойкие культуры и раннеспелые сорта капусты, и высадка в закрытый грунт (теплицы и парники) теплолюбивых огурцов, перцев, томатов, баклажанов.

Теплый срок посева – время, когда можно сеять и высаживать в открытый грунт рассаду теплолюбивых культур.

Холодный срок посева определяется физической спелостью почвы (определенной температурой и влажностью).

Днём температура почвы на глубине 8 см должна быть +8 градусов, что можно измерить обычным термометром. Если нет желания копать и измерять термометром, наблюдайте за берёзой. Появление первых листочков – признак того, что температура нужного нам уровня.

Ну а те, кто сеют и сажают по лунному календарю, найдут нужные даты согласованные с движением луны.

Про лунный календарь знают все огородники без исключения. Одни строго следуют его рекомендациям и сеют, пикируют и высаживают только в благоприятные дни, другие вообще не считают нужным с ним сверяться.

Прав лунный календарь или не прав, а мы на всякий случай решили подстраховаться и рассказать вам, какие дни в 2020 году будут самыми подходящими для высадки рассады в грунт. А чем черт не шутит, вдруг поможет? Мы, огородники, люди суеверные…

Зная заранее благоприятные дни для высадки рассады той или иной культуры, можно заранее составить график работ, и тогда не нужно будет каждый день заглядывать в календарь.


Чаще всего высадка рассады помидоров в теплицу производится через 50-60 дней после появления всходов. Готовая к высадке рассада:

  • должна быть крепкой, здоровой, темно-зеленой;
  • иметь 8-10 развитых листочков;
  • быть не более 25-35 сантиметров в высоту.

Когда дневные температуры внутри теплицы в течение нескольких дней держатся на отметке не ниже 20°С, а ночные – не ниже 18°С, тогда и пора приступать к высадке рассады томатов. За двадцать минут до посадки лунки хорошо проливают водой, а если не было никакой предварительной подготовки грунта, обязательно добавляют под каждый куст горсть золы. Рассаду рекомендуется заглублять основательно, оставляя на поверхности только самую верхушку. При солнечной погоде первые два-три дня саженцам может потребоваться притенение.

Высадка томатов в теплицу: благоприятные дни по Лунному календарю в 2020 году

Высадка рассады помидоров в открытый грунт


В открытый грунт рассаду, как правило, высаживают позже через 60-70 дней после появления всходов. За несколько дней до пересадки полностью прекращают полив рассады, а непосредственно перед высадкой обильно, не жалея воды, проливают. Это процедура повышает шансы молодого растения быстро и без проблем прижиться на новой грядке.

Как и при посадке в теплицу, томаты высаживают в лунки, заглубляя растение так, чтобы снаружи осталась только верхушка. Глубокая посадка позволяет помидорам нарастить мощную корневую систему – залог сильного здорового растения и хорошего урожая.

Высадка томатов в открытый грунт: благоприятные дни по Лунному календарю в 2020 году

Высадка рассады огурцов в теплицу


Огурцы обычно высаживают в теплицы во второй половине мая. Огуречная рассада не любит даже малейшего повреждения корешков, так что эту “привереду” лучше сажать в торфяные емкости или пересаживать методом перевалки, то есть без повреждения земляного кома. За четыре дня до высадки прекращают полив, а за час – хорошо проливают, тогда грунт становится плотным и рассада легко вынимается из пластикового стаканчика.

Высадка огурцов в теплицу: благоприятные дни по Лунному календарю в 2020 году

Высадка рассады огурцов в открытый грунт


В середине июня можно смело высаживать огурцы в открытый грунт. Если грядки не были подготовлены и удобрены с осени, то за месяц до высадки рассады можно внести под перекопку: 3 килограмма перепревшего навоза, по столовой ложке суперфосфата, сульфата калия и золы (на квадратный метр). Не любите промышленные удобрения – сейте ! Еще в апреле можно высадить на огуречной грядке горчицу, редьку масличную, рапс или вику, а за полторы недели до пересадки саженцев взрыхлить землю плоскорезом, оставляя зеленую массу сидератов перегнивать прямо в грядке.

Высадка огурцов в открытый грунт: благоприятные дни по Лунному календарю в 2020 году

Высадка рассады перца


Возраст рассады перца, в котором ей пора “переезжать” на грядку, зависит от сорта. Ранние, средне-ранние сорта выращивают в течение 50-55 дней, а средне-поздние и поздние – 60-70 дней.

Примерно за две недели до высадки можно начинать закаливание рассады перцев. Для этого окно, где стоят емкости, каждый день открывают, увеличивая время пребывания на свежем воздухе от одного до восьми часов. За день до высадки молодые перцы можно выставить на ночь на балкон для “ночевки” в прохладе.

Когда высаживать рассаду перца в теплицу

В защищенный грунт перцы можно высаживать с конца апреля до конца мая. Конкретные сроки зависят от погодных условий. Почва в теплице должна прогреться до температуры 18°С. Если в вашей климатической зоне это труднодостижимо, рекомендуется устраивать для перцев теплые грядки или использовать аккумуляторы тепла: раскладывать на грядках пластиковые бутылки с водой или большие камни.

Высадка перцев в теплицу: благоприятные дни по Лунному календарю в 2020 году

Когда высаживать рассаду перца в открытый грунт

Обычно к концу мая-началу июня готовы к “переселению” на грядки и уличные сорта перцев. Но опять же погода может внести свои коррективы в график посадки. Корни перца всегда должны оставаться в тепле, поэтому нет смысла высаживать рассаду, если почва не прогрелась как минимум до 15°С (на глубине 10 см).

Высадка перцев в открытый грунт: благоприятные дни по Лунному календарю в 2020 году

Высадка рассады баклажанов в теплицу


Выращивание баклажанов во многом похоже на агротехнику перцев, поэтому рекомендации по высадке рассады будут схожими:

  • высадка в конце мая – начале июня,
  • температура почвы не менее 15°С,
  • перевалка с земляным комом или перегнивающие в почве емкости для рассады.

Баклажаны очень теплолюбивы, в особенности их корневая система. Поэтому некоторые огородники делают так: перед тем как отправить саженец в грядку, проливают лунку горячей водой. Так рассада приживается быстрее и избегает стресса.

Высадка баклажанов в теплицу: благоприятные дни по Лунному календарю в 2020 году

Высадка рассады капусты


Рассаду ранней капусты высаживают в открытый грунт в самом начале мая, а средние и поздние сорта перебираются на постоянную грядку в конце мая – начале июня.

Неподготовленные грядки за неделю до высадки рассады перекапывают и проливают смесью коровяка и птичьего помета: на 10 литров воды нужно 500 миллилитров коровяка и один стакан помета. Высаживают капусту в два ряда в шахматном порядке: так снижается риск грибковых инфекций.

Как сажать капусту? Есть целая технология! В одну руку берут сеянец, второй рукой вынимают ком земли из грядки, тем самым создавая лунку, помещают в углубление саженец, а почву из второй руки распределяют вокруг, немного утрамбовывая ее.

Высадка капусты: благоприятные дни по Лунному календарю в 2020 году

Неблагоприятными днями для посева семян, посадки и пересадки растений в 2020 считаются: 9 марта, 24 марта, 8 апреля, 23 апреля, 7 мая, 22 мая, 5 июня, 21 июня, 5 июля, 20 июля.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Для любителей домашних огородов начинается предлетняя пора. Закладывается будущий урожай любимых овощных культур, которые в холодных регионах можно вырастить только через рассаду. Как установить оптимальный срок посева семян, чтобы своевременно получить и высадить здоровую рассаду в открытый грунт либо в теплицу? Опытные огородники методом проб и ошибок, многолетним опытом достаточно точно установили для себя даты высева семян разных культур на рассаду. Новички в выращивании рассады могут воспользоваться нашими рекомендациями.

Обратите внимание, что приведённые в материале сроки посева семян на рассаду являются ориентировочными. Для более точных расчётов используйте методы, описанные в материале: .

Рассада овощных культур. © Steve Albert

Овощные культуры, как правило, своим происхождением обязаны континентам и странам, где теплый безморозный период длится почти круглый год и культуры успевают завершить весь свой цикл развития в открытом грунте. В России к таким регионам относится лишь юг страны, где теплый сезон с достаточной суммой активных положительных температур длится около 180 дней в году (табл.1).

В состав основной территории России входят регионы, где суммы положительных температур, длина теплого периода, сроки наступления теплого сезона и первых заморозков значительно отличаются от требуемых для овощных культур. А именно от этих показателей зависит период времени года, когда можно будет высевать семена овощных культур на рассаду, а затем - в открытый или защищенный грунт.

Таблица 1. Наступление и продолжительность безморозного периода
по регионам России

Наименование региона/зоны Количество безморозных дней в году Начало безморозного периода, дата Начало осенних заморозков, дата Примечание
Южные регионы Около 180 10 апреля 10 октября Все овощные рассадные культуры высаживают в открытый грунт.
Центрально-черноземный регион Около 130 10 мая 20 сентября Овощные рассадные культуры высаживают в открытый грунт. Ранние — под временное укрытие.
Средняя зона Около 90 10 июня 10 сентября В открытый грунт высаживают овощные культуры с вегетационным периодом не более 80–85 дней. Более раннюю высадку проводят в теплицы или используют временные укрытия.
Уральский и Сибирский регионы Около 65 15 июня 20 августа Некоторые холодоустойчивые овощные культуры высаживают в открытый грунт, в первое время используют временные укрытия.
Дальний Восток Около 120 20 мая 20 сентября Продолжительность безморозного периода колеблется в пределах 90-170 дней. Весенние заморозки заканчиваются 10-30 мая, а осенние наступают 15-30 сентября.

В северных регионах и в средней зоне России количество безморозных дней колеблется от 65 до 90 дней, что ограничивает получение овощной продукции через выращивание в открытом грунте, особенно тех культур, период вегетации которых превышает 90 и более дней (табл. 2). В холодных регионах получить овощную продукцию культур с длительным вегетационным периодом можно только через рассаду, которая 1/3, а иногда и 1/2 части своего вегетационного периода будет расти и развиваться в искусственно созданных тепличных условиях.

Таблица 2. Период вегетации некоторых овощных культур

Длительный теплый период южных регионов не исключает использования защищенного грунта для выращивания овощной продукции через рассаду в теплицах. Но в этом случае основная цель - круглогодичное получение продукции в коммерческих целях на продажу или самой ранней продукции - для рынка и семьи.


Таблица 3. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур для южных регионов России и СНГ

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни
Томаты ранние 25 февраля – 5 марта 4-6 45-50 25 апреля – 10 мая
Томаты средние 1 – 10 марта 4-8 55-60 10 – 15 мая
Баклажаны 5 – 10 февраля 8-10 70-85 1 – 20 мая
Перец болгарский 5 – 10 февраля 8-10 70-85 1 – 20 мая
Огурцы 10 – 15 апреля 2-4 25-30 10 – 12 мая
Капуста белокочанная ранняя 10 – 15 февраля 4-6 45-55 25 марта – 5 апреля
Капуста белокочанная средняя 20 – 25 марта 4-6 35-40 30 апреля – 5 мая
Кабачки, цукини, патиссоны 1 – 10 мая 4-5 20-25 25 мая – 6 июня

Выведение новых сортов овощных культур селекционеры всегда «привязывают» к климатическим условиям региона или района. Это дает возможность вывести сорт, который воспитан и приучен к погодным отклонениям района. Примерную или ориентировочную дату посева всегда указывают на пакете с семенами и в специальных районированных каталогах сортов и гибридов овощных культур.

Для скороспелых культур ориентировочные сроки посева семян на рассаду (брокколи, кочанный салат, огурцы и другие культуры) имеют большой разбег, что предполагает несколько посевов через определенный интервал времени, с целью увеличения периода получения свежей огородной продукции (табл.4).

Таблица 4. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур для Центрально-Черноземного региона России

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата
Томаты ранние 25 февраля – 5 марта 4-6 45-50 С 20 – 25 апреля под укрытие
10 – 25 марта 25 мая – 10 июня
Томаты средние 1 – 10 марта 4-8 55-60 20 – 25 мая
1 – 10 апреля 1 – 10 июня
Баклажаны 10 февраля – 15 марта 8-10 60-70 05 – 25 мая (Потребуется укрытие в непогоду)
Перец болгарский 10 февраля – 15 марта 8-10 70-80 05 – 25 мая
20 марта – 05 апреля 60-65 25 мая – 10 июня
Огурцы (для теплицы) 05 – 30 апреля 2-4 27-30 01 – 25 мая (При условии прогревания почвы до +12°С).
Огурцы (для открытого грунта) 01 – 15 мая 2-4 27-30 С 05 июня (При условии прогревания почвы до +12°С; может потребоваться временное укрытие).
Капуста белокочанная ранняя 01 – 15 марта 2-4 45-50 15 апреля – 10 мая
Капуста белокочанная поздняя 25 марта – 15 апреля 4-6 35-40 10 – 25 мая
Кабачки, цуккини, патиссоны 25 апреля – 15 мая 4-6 25-27 20 мая – 10 июня (При прогревании почвы более +12°С).
Тыква обыкновенная 05 – 25 мая 4-5 25-30 25 мая – 15 июня (При условии прогревания почвы не менее +11°С).
Капуста брокколи 01 марта – 25 мая 4-5 35-40 25 апреля – 30 июня (Посев в несколько сроков. Под первые высадки потребуется временное укрытие).
Салат кочанный 15 марта – 20 июля 4-5 35-40 20 апреля – 20 августа (Посев в несколько сроков. Под первые высадки потребуется временное укрытие).

Сроки высева семян овощных культур на рассаду по холодным регионам приводятся с учетом появления всходов. Если на юге всходы появляются на 3–10 день, то медленный прогрев почвы в северных регионах удлиняет сроки появления всходов до 20–35 дней, что влияет соответственно на готовность рассады для высадки в грунт.

Придерживаясь рекомендуемых сроков посева семян на рассаду, необходимо ориентироваться и на изменение погодных условий района. Если весна ранняя, посев можно провести на 5–10 дней ранее указанного в ориентировках сроков. При холодной затяжной весне посев переносят на более поздний срок. Соответственно и дата высадки на постоянное место тоже будет перенесена (табл. 5, 6).


Рассада салата. © Talitha Purdy

Таблица 5. Ориентировочные сроки посева овощных культур для средней полосы России

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата Примечание
Томаты ранние 10 марта – 15 апреля 5-7 45-50 1 – 10 июня
Томаты средние и поздние 11 – 20 марта 5-7 65-70 5 – 15 июня
Перец болгарский 11 – 20 марта 12-14 65-75 5 – 10 июня До 5 июня в теплицу
Баклажаны 21 – 31 марта 10-12 60-65 5 – 15 июня До 5 июня в теплицу
Салат кочанный 21 – 30 апреля 3-5 35-45 11 – 20 июня
Сельдерей 12 – 20 февраля 12-20 75-85 21 – 30 мая
Кабачки, патиссоны, 11 – 20 апреля 3-5 25-30 21 – 31 мая
10 – 15 мая 10 июня
Огурцы 25 – 30 апреля 2-4 25-30 25 – 30 мая В теплицу без технического обогрева
1 – 10 мая 1 – 10 июня
Капуста цветная 15 – 25 марта 4-6 45-50 21 – 30 мая
Капуста белокочанная, ранняя 15 – 25 марта 4-6 45-50 21 – 30 мая
Капуста белокочанная, средняя 25 – 30 апреля 4-6 35-40 Высадка после ранней капусты

Таблица 6. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур на рассаду для Урала и Сибирских регионов

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата Примечание
Томаты ранние 1 – 5 апреля 7-9 45-50 5 – 10 июня В зависимости от районов региона посев семян может проводиться с 20 февраль – 22 марта. Изменится и дата высадки в грунт.
Томаты средние и поздние 10 – 22 марта 5-7 65-75 5 – 15 июня
Перец болгарский 10 – 20 марта 12-15 50-70 5 – 10 июня
Баклажаны 5 – 10 апреля 12-16 55-60 5 – 15 июня При тепличном выращивании дата посева 10 – 18 февраля.
Салат кочанный 25 – 30 апреля 4-5 35-40 5 – 10 июня
Cельдерей 25 – 28 февраля 12-15 75-85 25 – 30 мая
Кабачки, патиссоны, 10 – 20 мая 4-5 25-30 5 – 10 июня
Огурцы 25 – 30 апреля 3-4 27-30 25 – 30 мая
Капуста цветная, брокколи 5 – 10 марта 5-6 45-50 25 – 30 мая
Капуста белокочанная ранняя 5 – 10 марта 5-6 45-50 25 – 30 мая
Капуста белокочанная средняя 25 – 30 апреля 5-6 35-40 1 – 10 июня

Уточнить готовый табличный материал по срокам высева семян на рассаду можно по данным районных центров, потому что региональный усредненный период посева может различаться в датах высева до 1 месяца из-за огромных территорий региона с разными климатическими условиями. Если учесть климатические особенности каждой местности в регионе, то используемые практиками сроки посева семян и высадки рассады могут значительно не совпадать с табличным материалом.

В холодных регионах при выращивании рассады можно пользоваться еще одним общим ориентировочным сроком посева на рассаду. Для выращивания овощной культуры в теплице рассада должна быть готовой к высадке 10–20 мая, а в открытый грунт - не ранее наступления безморозного периода, или 10–15 июня.


Таблица 7. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур на рассаду для регионов Дальнего Востока

В Дальневосточный ФО входят 9 субъектов федерации, из которых только в некоторых возможно возделывание овощных культур в защищенном или открытом грунте под временными укрытиями. Продолжительность безморозного периода в регионе колеблется в пределах 90-170 дней. Лучшими зонами для выращивания овощных культур считаются Приморский край, Хабаровская и Амурская области. В таблице приведены сроки посева семян основных овощных культур и ориентировочные сроки высадки рассады в защищенный грунт или открытый грунт под временные укрытия.

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата Примечание
Томаты ранние 1 – 25 марта 7-9 55-60 1 – 25 мая Под укрытие
Томаты средние и поздние 20 – 30 марта 5-7 65-75 10 – 25 июня
Перец сладкий 1 – 15 марта 10-12 60-80 25 мая – 10 июня Высадка в открытый грунт после прогревания почвы до +15°С и воздуха не ниже +20°С.

У некоторых сортов период всходов может составлять 14-20 дней. Изменится и дата высадки в грунт.

Баклажаны 25 февраля – 10 марта 12-16 60-70 С 20 мая При тепличном выращивании дата посева с учетом поздних всходов может быть перенесена на 10-12 дней. Изменится и дата высадки рассады.
Сельдерей 25 – 28 февраля 10-15 75-85 25 – 30 мая В открытый грунт высаживают при температуре воздуха +8..+10°С.

С учетом поздних всходов дата высадки в грунт может быть перенесена на 10-12 дней.

Кабачок, Цуккини, Тыква 15 мая – 10 июня 4-6 25-30 С 15 июня
Огурец 1 – 15 апреля 5-6 25-30 25 – 30 мая В теплицу или под укрытие
Капуста цветная, брокколи 10 марта – 25 марта 5-6 45-60 (цветная), 35-45 (брокколи) 25 – 30 мая Под укрытие
Капуста белокочанная ранняя 10 – 15 марта 5-6 45-50 25 апреля – 30 мая Под укрытие
Капуста белокочанная средняя 20 марта – 20 апреля 5-6 35-45 25 апреля – 25 мая Под укрытие

Сегодня селекционеры предлагают огромный выбор сортов, даты посева которых на рассаду значительно разнятся. Ошибки определения времени посева семян могут привести к высадке на постоянное место слишком молодой или переросшей рассады. Наиболее четко срок посева на рассаду рассчитывают с учетом поправок на местные температурные особенности. Можно воспользоваться расчетными методами уточнения сроков посева семян и высадки рассады в грунт, приведенными в статье .

Внимание! Напишите, пожалуйста, в комментариях к этому материалу, когда вы сеете свои овощи на рассаду. Не забудьте указать культуру, регион и условия высадки (открытый или защищённый грунт). Спасибо!