Можно ли киви беременным во втором триместре. В чём польза и вред употребления киви во время беременности и кормления грудью. Нужно ли чистить фрукт

1 375

В период беременности особенно значение приобретает рацион питания. Пища беременной должна быть натурального происхождения и полезной. Нужно добавить в рацион фруктов и овощей, приносящих организму необходимые для построения новой жизни микроэлементы и витамины. Сегодня разговор пойдет о пользе киви для беременных.

Что представляет собой киви

Этот сочный фрукт отличается приятным сладко-кислым вкусом. Название фрукт получил в честь бескрылой птицы киви, схожей строением своего тела на данный плод. По своему составу фрукт занимает первое место в рейтинге полезности сред фруктов. Пользу от сочного плода получает человек любого возраста. Но медики не рекомендуют давать фрукт деткам до пятилетнего возраста, у таких малышей в организме еще не вырабатывается нужных ферментов для переваривания специфического продукта.

Польза

Киви во время беременности полезен вдвойне.

В нем много калия, поддерживающего функционирование работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Для женщины, ожидающей малыша, нагрузка на сосуды и сердце повышена, да и нервная система работает в усиленном режиме из-за перепадов гормонального фона – это особенно заметно по смене настроений у беременной.

Во фрукте много магния – вещества, участвующего в доставке кислорода к тканям и мышцам, чтобы они хорошо функционировали. Магний необходим и для поддержки функции нервных волокон, чтобы они нормально передавали импульсы.

Плод киви – один из чемпионов по содержанию витамина С, он превосходит по этому показателю цитрусовые. Если женщина в положении регулярно употребляет фрукт, она надежно защищает свой организм от вирусов и бактерий. Этот витамин также необходим, чтобы развитие плаценты происходило своевременно, он помогает организму усваивать поступающее с пищей железо.

Во фрукте существенные запасы железа, нужного для выработки гемоглобина, необходимого для матери и ребенка. Если гемоглобина не хватает в организме, у беременной разовьется анемия быстрее, чем у небеременной женщины. Это связано с тем, что плод забирает клетки гемоглобина из организма матери.

Кальций и фтор тоже содержатся в киви. Эти вещества пригодятся малышу для построения костей и зубов.

Фолиевая кислота тоже есть в этом удивительном фрукте. В первом триместре беременности отвечает за развитие ЦНС плода и функционирование костного мозга, вырабатывающего кровь.

Йод, находящийся в киви, обеспечит нормальное состояние щитовидной железы. Если беременная потребляет достаточно йода, у ее малыша не разовьются врожденные патологии, потому что организм продуцирует нормальное количество гормонов – за это отвечает именно щитовидка.

В продукте очень много витамина Е – он нужен для сохранения целостности клеток и беременности без угроз выкидыша.

Витамины В1, В2 усиливают циркуляцию крови, помогают формировать нервные клетки и зрение малыша. В2 крайне необходим для матки, яичников и прочих репродуктивных органов женщины, для развития плода на начальных стадиях беременности.

Когда киви помогает?

Экзотический плод используется как один из натуральных методов лечения. Что лечит киви?

Запоры. Этому помогают пищевые волокна, в избытке содержащиеся в плоде. Для беременной запоры – частое и почти нормальное явление, но от них желательно своевременно избавиться.

Изжога. Благодаря уникальным качествам, один съеденный фрукт (до еды или после ее) предотвращает изжогу и тяжесть в желудке.

Иммунитет. Регулярное употребление киви способствует налаживанию крепкого иммунитета – это максимально важно при беременности для сохранения здоровья плода.

Лишний вес. Некоторые беременные набирают лишний вес, им полезно кушать киви. Плод довольно питательный, но содержит минимум калорий и сахара, что помогает нормализовать вес.

Нужно ли чистить фрукт?

Киви беременным не нужно очищать от кожуры – в ней полезных веществ даже больше, чем в сладкой мякоти. Не стоит бояться кушать волосинки, находящиеся на кожуре плода. Они тоже очень полезны и не вызывают никаких побочных эффектов. Некоторым не нравится такая ворсистость плода – в этом случае ворс можно удалить с использованием щетки. Удобно есть фрукт не целиком, а разрезав тоненькими кольцами. Тогда ворсистость практически не мешает.

Киви, или китайский крыжовник – сладкий зеленый фрукт с нежной мякотью, распространенный в странах с субтропическим климатом. Можно ли употреблять киви во время беременности? Как влияет китайский крыжовник на рост и развитие плода?

Состав киви

Родиной киви считается Китай. Зеленый сладкий фрукт был завезен переселенцами в Новую Зеландию, где и был выведен современный вариант этого растения. Свое название киви получил от одноименной птицы за внешнюю схожесть. В настоящее время киви растет в странах с субтропическим климатом: в Греции, Италии, Чили, а также на юге Краснодарского края и Дагестана.

Описывая вкус киви, обычно перечисляют сочетание ароматов банана, крыжовника, яблока, ананаса, земляники, черешни и дыни. Во время беременности киви рекомендуется есть в свежем виде, добавлять в салаты, десерты и выпечку.

В состав киви входят следующие полезные вещества:

• витамины: A, B, C, E, PP;
• минеральные элементы: кальций, калий, магний, железо, фосфор, бор, алюминий;
• пектины;
• флавоноиды;
• природные антиоксиданты;
• ферменты;
• фруктовые кислоты: яблочная, хинная, лимонная и др.

Большое количество витаминов и других полезных веществ делает киви отличным природным средством для стимуляции иммунитета и поддержания в тонусе организма будущей мамы.

Польза киви

Киви – низкокалорийный продукт. В 100 г свежего фрукта содержится всего 48 ккал, в 100 мл сока – 41 ккал. Китайский крыжовник пойдет на пользу беременным женщинам, стремящимся даже в этот непростой период сохранить свою фигуру и избежать быстрого набора веса.

Киви – кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Особенно богат китайский крыжовник аскорбиновой кислотой (витамином C). Ежедневное употребление киви помогает организму беременной женщины противостоять опасным вирусам и бактериям. На пользу пойдет киви в период эпидемий гриппа и ОРВИ как натуральное средство, повышающее иммунитет и способствующее повышению жизненного тонуса.

В состав киви входят и другие полезные витамины:

• Витамин A – влияет на рост тканей плода, а также повышает сопротивляемость организма инфекциям.
• Витамин B1 – участвует в обмене углеводов, стимулирует работу головного мозга.
• Витамин B2 – участвует в синтезе некоторых гормонов и ферментов.
• Витамин B9 (фолиевая кислота) – способствует нормальному развитию нервной системы плода.
• Витамин E – обеспечивает благополучное течение беременности, препятствует выкидышу на ранних сроках, улучшает состояние кожи и волос беременной женщины.
• Витамин PP – поддерживает работоспособность нервной, мышечной и сердечно-сосудистой систем.

Киви благоприятно влияет на функционирование пищеварительного тракта. Китайский крыжовник помогает беременным женщинам справиться с запорами, вздутием живота и метеоризмом. Употребление киви на ранних сроках уменьшает проявления токсикоза, на поздних – помогает справиться с изжогой и жаждой. Киви рекомендуется употреблять до еды для стимуляции аппетита и активизации выработки пищеварительных ферментов.

Киви – фрукт, стимулирующий синтез коллагена. Этот элемент входит в состав соединительной ткани организма, влияет на ее прочность и эластичность. При регулярном употреблении киви повышает тургор кожи, улучшает растяжимость мышц и связок, способствует подготовке организма женщины к родам и облегчает вынашивание ребенка на поздних сроках беременности.

Киви считается рекордсменом среди фруктов по содержанию бора и алюминия. Бор участвует в синтезе клеточных мембран, а также помогает инсулину снижать уровень глюкозы в крови. Алюминий в низких концентрациях принимает участие в образовании соединительной ткани. Нехватка этих элементов неблагоприятно сказывается на состоянии беременной женщины и развитии плода.

Киви – незаменимый помощник для будущих мам, страдающих патологией сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении китайский крыжовник уменьшает выработку вредного холестерина, повышает эластичность сосудов и препятствует образованию тромбов. На пользу пойдет киви и здоровым женщинам во второй половине беременности – в то время, когда возрастает нагрузка на сердце, и организму требуется дополнительная поддержка в этот сложный период.

Меры предосторожности

Киви – экзотический фрукт. У жителей умеренного климата китайский крыжовник может спровоцировать развитие аллергии. Кожная сыпь, зуд и жжение неба и десен – все эти симптомы могут возникнуть впервые во время беременности. При появлении любых признаков аллергии от употребления киви придется воздержаться.

Киви не рекомендуется есть при некоторых заболеваниях пищеварительного тракта (гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь, синдром раздраженного кишечника и др.). При этой патологии нежная мякоть киви может спровоцировать обострение болезни. В случае длительной ремиссии и отсутствии симптомов заболевания разрешается употреблять киви небольшими порциями и только после основного приема пищи.

Киви – продукт, усиливающий перистальтику кишечника. Даже у здоровых женщин при переедании этот фрукт может спровоцировать вздутие живота, метеоризм и диарею. При появлении подобных симптомов следует сократить количество фруктов в своем рационе.

Способ употребления

Оптимальная суточная норма киви для беременных женщин – 1-2 фрукта в день. При переедании возможно развитие диареи и аллергических реакций.

Свежий киви – оптимальный вариант для беременных женщин. Именно в свежих фруктах по максимуму сохраняются все полезные вещества и питательные элементы. Можно употреблять киви в сушеном виде, добавлять в десерты, выпечку и салаты. Из киви получается вкусный джем, который сохраняет практически все витамины и микроэлементы в неизмененном виде.

Киви не слишком хорошо сочетается с кисломолочными продуктами. При смешивании с йогуртом или кефиром фрукт придает блюду горечь. Такие блюда совершенно безопасны для женщины и плода, однако специфический вкус готового продукта придется по вкусу не каждому.

На Востоке киви называют «энергетической бомбой». Этот фрукт ценят не только за уникальный состав, но и за редкую сбалансированность компонентов. Многие будущие мамы задаются вопросом, можно ли употреблять киви в период ожидания ребенка, и не окажет ли он негативного влияния на беременность. Ответ несколько неоднозначен, ведь влияние экзотического фрукта на организм беременной напрямую зависит от триместра, физиологических особенностей женщины и количества употребленного продукта.

Полезные свойства зеленого фрукта

О полезных свойствах киви узнали еще в начале прошлого столетия. Японские и французские целители использовали фрукт в приготовлении отваров и создании микстур. Уже после, в результате ряда исследований, стало известно о рекордном содержании в целебной мякоти витамина С и антиоксидантов. Их сочетание с фолиевой кислотой и омега-кислотами лишь убедило ученых в уникальных свойствах киви. Его польза основывается на ряде сложных соединений и групп жизненно важных витаминов, присутствующих в составе, а именно:

• 90 мг витамина С;
• 45 мг витамина К;
• 4 мг витамина Е;
• 1 мг витамина В6.

Из минеральных веществ в киви присутствуют медь, калий, кальций и железо, при недостатке которого развивается анемия, а именно из-за нее нередко прерывается беременность. Наличие фолиевой кислоты благотворно влияет на развитие плода, особенно в период формирования нервной и кровеносной системы малыша. Кроме того, в состав изумрудного «кладезя витаминов» входят магний, натрий и фосфор.

Польза киви главным образом проявляется при:

• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• нарушениях сна;
• авитаминозе;
• нарушениях опорно-двигательной системы (укрепляет кости);
• заболеваниях кишечника;
• заболеваниях мочеполовой системы.

Аргентинские ученые установили, что уникальный фрукт способен воздействовать на организм на нескольких уровнях, соотношение минералов и витаминов в киви настолько сбалансировано, что может даже защищать от повреждений ткани внутренних органов.

О положительном влиянии киви на кроветворение ученые узнали сравнительно недавно, около 15 лет назад. Было установлено, что мякоть фрукта содержит актинидин, который препятствует развитию тромбозов, а сбалансированное содержание железа восстанавливает уровень гемоглобина.

Калий и магний в киви содержатся в идеальном соотношении, что благотворно влияет на сосуды и укрепляет сердце. Научно доказано, что съедая всего пару фруктов в день, можно предотвратить атеросклероз.

Многие используют киви в составе диет для похудения. Фрукт не только подавляет аппетит, но и активно расщепляет жиры. Экзотическое лакомство налаживает работу ЖКТ и освобождает организм от токсичных накоплений, что также способствует потере лишнего веса.

Кроме того, киви благоприятно воздействует на работу почек, снижает риск нефрита и активизирует работу мочевыводящих путей. Часто фрукт включают в диету при мочекаменной болезни.

В Японии киви считается самым надежным средством при нарушениях половых функций у мужчин, также польза фрукта неоспорима при лечении женской половой системы.

В некоторых странах киви называют «женским фруктом», который способен излечить от бесплодия и поддержать беременность. Киви при беременности незаменим в первую очередь благодаря высокому содержанию витамина Е, недостаток которого может спровоцировать выкидыш. Если беременность проходит без осложнений, то киви можно есть с начала второго триместра и до конца срока.

Основные полезные свойства фрукта для беременных:

1. Антибактериальная функция. Благодаря повышенному содержанию витамина С, употребление киви может защитить организм от инфекций. Кроме того, именно этот элемент способствует полноценному развитию плаценты, особенно если беременность многоплодная. Доза витамина С, содержащаяся в киви, гарантирует оптимальное усвоение железа, что необходимо для полноценного развития малыша.
2. Высокое содержание железа, фтора и кальция. Если беременная испытывает недостаток ферума, то возрастают риски развития анемии, именно в киви этот элемент содержится в таких пропорциях, что его усвояемость гораздо выше, чем при приеме фармацевтических витаминных добавок. Фтор и кальций нужны для полноценного развития костной массы малыша и в период формирования зубов.
3. Киви содержит большое количество фолиевой кислоты. Этот элемент очень важен при развитии центральной нервной системы плода, его недостаток может повлечь серьезные последствия, особенно если беременность поздняя. Также фолиевая кислота участвует в формировании костного мозга малыша.
4. Содержание йода. Научно установлено, что если беременная испытывает дефицит этого элемента, то риск развития врожденных патологий увеличивается почти в 2 раза. Йод, содержащийся в киви, прекрасно усваивается организмом, благодаря идеальному соотношению с другими элементами. Употребление зеленого фрукта налаживает деятельность щитовидной железы будущей мамы, благодаря чему балансируется уровень гормонов, что является защитой от большинства патологий.
5. Киви участвует в формировании зрительных функций и нервных клеток плода. Это происходит благодаря содержанию витаминов группы В, которые, к тому же, активно способствуют правильному функционированию яичников и матки.

Часто беременность протекает с тяжелыми запорами , и киви может помочь лучше медикаментозных средств. При регулярном употреблении плодов, деятельность ЖКТ налаживается в течение 2 дней, но во избежание повторной проблемы, беременная должна есть киви регулярно. Киви при запоре не только помогает освободить кишечник, но и налаживает деятельность ЖКТ в целом, этому способствуют уникальные пищевые волокна плода.

Киви помогает справиться с отеками, особенно когда беременность находится на завершающей стадии. Этому способствуют калий и магний, содержащиеся в уникальном фрукте.

Вред киви для беременных

На ранних сроках беременности киви не рекомендуется в больших количествах. Высокое содержание витамина С может спровоцировать спазмы в матке и стать причиной выкидыша. Кроме того, киви считается сильным аллергеном, если беременная не употребляла этот фрукт ранее, то стоит проявить осторожность.

Польза и вред киви для организма будущей мамы во многом зависят от того, как протекает беременность и от наличия у женщины хронических заболеваний. Киви противопоказан при гастритах, некоторых болезнях почек и язве желудка. Также фрукт может спровоцировать нагрузку на мочевыводящую систему, что осложнит беременность.

Важно! У женщин, склонных к аллергии, киви может спровоцировать развитие дерматоза горла и тяжелых аллергических проявлений, сопровождающихся набуханием языка.

Нередко второй триместр беременности сопровождается нарушениями в работе ЖКТ от запора до диареи. Во втором случае употребление киви нежелательно, расстройство желудка может затянуться вплоть до 7 дней, что неблагоприятно повлияет на беременность.

На вопрос — можно ли киви в течение первых трех месяцев беременности, сможет ответить только врач. Если беременность протекает с осложнениями, или существует даже минимальная угроза выкидыша, доктора не советуют есть этот фрукт.

Сколько можно съедать киви при беременности

Начиная со второго триместра беременности, рекомендуется съедать по 1-2 плода киви в день. При подозрении на анемию дозу можно увеличить.

Важно! В течение первого триместра киви можно вводить в рацион только после проведения анализа на содержание витаминов!

• при запорах во 2 и 3 триместре можно съедать 1 небольшой плод за 30 минут до сна;
• при отеках на поздних сроках киви употребляют по нескольку ломтиков после каждого приема пищи;
• при нарушениях артериального давления следует съедать плод киви утром натощак.

Киви прекрасно сочетается с яблоком, ананасом и виноградом. Не рекомендуется совмещать его с грушами, сливами и абрикосами. Важно! В течение второго триместра киви лучше есть в качестве самостоятельного блюда, не экспериментируя с фруктовыми салатами и муссами.

Важным условием для благоприятного протекания беременности и хорошего самочувствия будущей мамы является сбалансированный здоровый рацион. Важно питаться разнообразно, употребляя фрукты, овощи, мясо, крупы и кисломолочные продукты. Есть пища, которая может наносить вред беременной женщине, поэтому следует ответственно подойти к составлению меню в период вынашивания малыша. Рассмотрим особенности влияния киви на женский организм, его пользу и возможный вред.

Что скрывает киви: состав

Киви с точки зрения ботаники является ягодой, но в бытовых условиях его чаще называют фруктом. Растёт он на лианах массивных деревьев, его родина Китай, где киви известен как обезьяний персик или китайский крыжовник. Это объясняется тем, что киви, до того как его стали культивировать, имели небольшой размер (3–4 сантиметра в диаметре) и яркий зелёный цвет. В середине 20-го века растение было привезено в Новую Зеландию, где его стали называть в честь маленьких птичек, которые являются символом этой страны. Сегодня данный продукт едят во всём мире, его можно встретить на прилавках продуктовых магазинов круглый год.

Киви растут круглый год, являясь плодами тропического дерева

Плоды киви имеют богатый химический состав при низкой калорийности, пищевая ценность фрукта составляет 47 килокалорий на 100 грамм веса. Приблизительная масса одного спелого плода равняется 80–90 грамм при условии, что более 80% - это вода. Продукт содержит в себе жиры, белки, углеводы и пищевые волокна (съев один плод можно компенсировать до 20% от дневной потребности человека в клетчатке). В составе киви много витаминов: А, В-группы (В1, В2, В9), Е, РР, но больше всего витамина С. Половинки фрукта достаточно для того, чтобы удовлетворить суточную потребность беременной женщины в аскорбиновой кислоте.

Плод содержит в своём составе ценные для будущей мамы минеральные вещества, в том числе кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо. Компенсировать потребность организма, работающего за двоих, в макро- и микроэлементах только с помощью киви невозможно, но в одном плоде может содержаться до 12% калия, 6% кальция и 5% железа от суточной нормы.

Польза киви во время беременности

Киви является вкусным и очень полезным продуктом, который может принести пользу организму беременной женщины. Потребление фрукта в пищу в небольшом количестве позволит провести профилактику многих нежелательных явлений в период вынашивания ребёнка. Рассмотрим особенности влияния китайского крыжовника на организм будущей мамы:

• высокое содержание витамина В9 (фолиевой кислоты) позволяет компенсировать до 10% от суточной нормы потребления этого вещества беременной женщины. Данная кислота принимает участие в процессе формирования нервной системы плода и снижает риск преждевременных родов;
• «убойная доза» витамина С, содержащаяся в плоде киви, позволяет укрепить стенки сосудов, улучшить процессы кроветворения, предотвратить развитие таких патологических состояний, как инсульт, инфаркт, варикозное расширение вен. Аскорбиновая кислота принимает участие в процессе выведения токсинов из организма, а также продукции эластина и коллагена. Это позволяет провести профилактику растяжек, так как коллагеновые спирали способны повысить физические свойства кожи (упругость, эластичность);

  Поступление в организм во время беременности достаточного количества витамина С позволяет снизить риск появления растяжек

• калий принимает участие в процессах кроветворения, снабжения тканей и органов кислородом, поддерживает водный баланс в организме. Данное вещество предупреждает гипоксию плода и обеспечивает эффективный транспорт питательных веществ через плаценту. Макроэлемент участвует в нейтрализации токсинов и выведении лишней воды из организма - это даёт возможность предотвратить отекание конечностей у будущей мамы;
• поступление кальция из киви является важным условием для нормального развития плода. Это минеральное вещество принимает участие в процессах формирования тканей внутренних органов, костного скелета, нервных волокон, ногтевых пластин и волос. В период вынашивания ребёнка потребность женского организма в кальции резко возрастает в полтора раза, поэтому киви может принять участие в его восполнении;
• благодаря высокому содержанию железа фрукт может стать важным элементом рациона беременной. Во время беременности у женщины увеличивается объём крови почти на 40%, а железо является важнейшим веществом, участвующим в процессе образования форменных телец крови. Этот элемент отвечает за кроветворение, транспорт кислорода и синтез белковых структур. Особенно важно увеличить поступление железа в организм в период первого и второго триместра беременности;
• благодаря наличию в составе плода огромного количества не перевариваемых пищевых волокон, киви может стать природным слабительным. Клетчатка улучшает перистальтическую функцию кишечника и повышает эффективность пищеварения. Такие свойства продукта будут особенно ценны в первом и третьем триместре;
• большинство женщин предпочитают киви другим продуктам в первые недели беременности, когда возникают симптомы токсикоза и меняются вкусовые предпочтения. Фрукт обладает приятным кисловатым привкусом, что позволяет справиться с ощущением тошноты и улучшить аппетит.

Вред и противопоказания к киви

Как известно, всё полезное полезно в меру, по этой причине киви может легко навредить организму беременной девушки и её малышу, если не знать меры в поедании экзотического фрукта. Наибольший вред заключается в его аллергенной природе - если женщина в период вынашивания малыша решила попробовать тропическую ягоду впервые, то это может обернуться патологической реакцией иммунитета. Аллергия на киви чаще всего проявляется в виде высыпаний, ощущения зуда, покраснения кожных покровов, появления на эпидермисе пятен, подобных экземе. Данное состояние не влияет на организм ребёнка, но это может привести к тому, что у малыша в будущем разовьётся аналогичная реакция.

Употребление киви во время беременности в больших количествах или впервые может стать причиной аллергической реакции

В составе тропического фрукта очень много кислот, которые существенно повышают кислотность желудочного сока. Большое количество кислоты может вызвать изжогу, неприятные ощущения и болезненность в области желудка. Киви не рекомендовано кушать женщинам с гастритом, колитом и язвенными болезнями желудочно-кишечного тракта . Плод способен провоцировать диарею, усилив продукцию пищеварительных ферментов. Даёт фрукт нагрузку и на мочевыделительную систему, заставляя почки работать в более интенсивном темпе. Поэтому китайский крыжовник не следует употреблять при нефрите, пиелонефрите и почечной недостаточности.

Из-за высокого содержания в киви питательных веществ, особенно во время беременности, когда большинство женщин принимают витаминные комплексы, может развиться гипервитаминоз. В частности, это касается аскорбиновой кислоты, которой в плоде больше, чем необходимо человеку. Поэтому у многих беременных женщин после съедания 1–2 киви начинается рефлюкс желудочного сока в пищевод, появляется сыпь на лице.

Как и сколько есть киви при беременности

Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения в период беременности женщина не должна себя ограничивать в пище. Женщина может продолжать есть всё то же, что и ела до беременности, включая экзотические фрукты, орехи, морепродукты. Если ранее на эти продукты не было аллергической реакции, то и в период вынашивания малыша такого не произойдёт, но только в том случае, если нет чрезмерного переедания. Если хочется съесть киви - пожалуйста, кушайте, но не больше одного плода в день, а лучше ограничиться половинкой. Важно следить за собственным самочувствием, понимая, что тяжесть в желудке, изжога, расстройство кишечника, сыпь - это реакция организма на съеденное.

Продукт можно употреблять в свежем виде, очистив плод от кожуры и нарезав его на ломтики. Не следует вестись на провокации и есть киви с кожурой, как рекомендуют некоторые. Фрукт можно добавлять в состав коктейлей, фруктовых салатов или даже делать джем. Важным условием, которое позволит кушать киви безопасно - это научиться правильно выбирать его в магазине. Рассмотрим основные критерии выбора киви:

• рассмотрите кожуру, если на плоде появились тёмные пятна - это значит, что продукт начал портиться и гнить;
• возьмите волосатый киви в ладонь и несильно сожмите, если после этого на руке останутся волоски, значит плод испорчен и непригоден к потреблению;
• при нажатии на плодоножку из неё или рядом с ней может начать выделяться сок - это признака переспевшего плода, который не будет отличаться положительными вкусовыми качествами;
• фрукт не должен быть слишком твёрдым или слишком мягким, нужно ориентироваться на средний показатель. Твёрдый продукт будет не дозрелым, а мягкий - переспевшим;
• киви может быть представлен несколькими сортами, что отражается на его форме и кожуре, например, бывают волосатые и лысые киви. Существенных вкусовых отличий или разницы в химическом составе нет, сорта - это результат селекции и разведения растения. Потому не нужно бояться вытянутых или лысых тропических фруктов - если они в меру твёрдые, имеют однородный зелёный цвет и приятно пахнут, значит пригодны для приёма в пищу.

Хороший киви должен быть в меру плотным, иметь равномерный окрас кожуры без осыпающихся волосков

Вымытый плод чистят как картошку, после чего разрезают на дольки, которые удобно кушать.

Что касается особенностей поедания киви, то существует одна хитрость, позволяющая съесть максимум мякоти, не счищая кожуру. Для этого следует срезать верхнюю часть плода вместе с плодоножкой, после чего при помощи чайной ложки выесть всю зелёную часть, подобно тому, как едят яйцо всмятку.

Рецепты

Благодаря тому, что киви обладает выраженным кисло-сладким вкусом, его часто используют в качестве ингредиента для приготовления различных блюд и напитков. Рецепты с этим фруктом приобретают не только хороший вкус, но и становятся полезными, что особенно важно во время беременности. Рассмотрим варианты того, что можно приготовить, используя ярко-зелёный плод из Поднебесной.

Напитки

Киви - это отличный коктейльный продукт, который может являться как ингредиентом, так и декоративным элементом. Варианты вкусных и полезных напитков на его основе:

Салаты

Киви является универсальным продуктом, который можно использовать для приготовления любых видов закусок и салатов:

• салат-десерт. 200 грамм очищенного сельдерея и 1 сладкое яблоко нарезаем на ломти и измельчаем в блендере, после чего полученную массу укладываем на дно ёмкости. Крупный плод киви очищаем от кожуры, нарезаем на мелкие кубики и высыпаем сверху на яблочно-сельдерейную кашицу. Салат взбрызгиваем лимонным соком и заправляем натуральным йогуртом, после чего блюдо можно украсить клубникой или ломтиками киви;
• салат с сёмгой. 200 грамм слабосолёной сёмги и 2 киви нарезаем на ломти и смешиваем с заранее нашинкованными болгарским перцем и репчатой луковицей. Выкладываем заготовки в ёмкость, устеленную рваными листами салата, и поливаем сверху соусом из сока половинки апельсина, лимона и столовой ложки оливкового масла. Солим по вкусу и блюдо готово;
• фруктовый салат. Очищаем от кожуры один плод киви, два банана и апельсин, нарезаем фрукты на ломти и помещаем их в салатницу. Разрезаем гранат пополам и кладём половинку плода на тарелку семенами вниз. Необходимо постучать по кожуре части граната рукояткой ножа или ложкой - это позволит извлечь все семена. Добытые зёрна высыпаем к нарезанным фруктам и заправляем салат натуральным йогуртом по вкусу, после чего можно приступать к трапезе.

Курица с киви и черносливом от запора

Сочетание таких ингредиентов, как киви и чернослив - это настоящая панацея при запоре во время беременности. Совмещая эти продукты можно приготовить вкусное и полезное основное блюдо с мясом. Для его создания потребуется около килограмма куриных бёдер, которые следует взбрызнуть лимонным соком, обвалять в специях по вкусу, после чего отправить в холодильник на 60 минут. Чернослив в количестве 100 грамм запариваем кипятком, после чего смешиваем с ломтиками заранее очищенного и нарезанного киви (2 штуки) . Далее шинкуем колечками одну луковицу и мелко рубим пару зубчиков чеснока, обжариваем овощи на растительном масле.

После того как курица замариновалась, её требуется обжарить на среднем огне до появления золотистой корочки. Далее на сковороду к курице засыпаем обжаренный лук с чесноком, распаренный чернослив и киви. Содержимое сковороды заливается водой, чтобы жидкость немного покрывала ингредиенты. Теперь необходимо всё хорошенько протушить под крышкой и после того, как вода уйдёт можно приступать к подаче блюда и приёму пищи.

Овсяная каша с киви от изжоги

Овсяная каша является полезным блюдом, которое стало эталоном здорового завтрака. В состав можно вводить совершенно любые фрукты, что сделает её ещё более вкусной и полезной. Во время беременности для подавления симптомов токсикоза врачи рекомендуют утром кушать овсянку на молоке с добавлением киви . Это простое и очень полезное блюдо способно убрать чувство тошноты, уменьшить рефлюкс желудочного сока и обеспечить работающий за двоих организм энергией и витаминами. Для приготовления завтрака стоит руководствоваться следующими рекомендациями:

Овсянка с киви - питательный завтрак, который поможет справиться с изжогой

При желании в хлопья вместе с киви можно положить запаренный изюм, банан, яблоко или любые сухофрукты, которые вам больше нравятся.

Киви является очень полезным продуктом, в составе которого содержится большое количество питательных веществ, необходимых беременной женщине. У некоторых этот тропический фрукт может вызвать аллергию, поэтому не следует злоупотреблять им во время вынашивания ребёнка.

Зачастую будущей маме хочется скушать что-нибудь кисленькое. Таким образом организм требует органических кислот и природных ферментов, которые способствуют более комфортному и быстрому пищеварению.

К сожалению, беременной нежелательно употреблять многие ягоды, а цитрусы и вовсе рекомендуют ограничить из-за их аллергенности. И тут на помощь приходит тропическое киви – вкусный, сочный и очень полезный фрукт для мамочки и ребенка. Считается, то киви редко вызывает аллергию, не смотря на высокое содержание аскорбиновой кислоты. Но вред от привозного продукта все равно может быть, поэтому важно знать, как правильно выбрать и хранить плод.

Химический состав

Популярный тропический фрукт сочетает целую гамму вкусовых характеристик благодаря качественному составу:

• клетчатка;
• органические кислоты;
• антиоксиданты;
• зола;
• крахмал;
• насыщенные жирные кислоты;
• моно- и дисахариды (глюкоза, фруктоза и т. д.).

Витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, пиридоксин, ниацин), Е, С, РР, а также бета-каротин.

Макро- и микроэлементы (кальций, калий, хлор, фосфор, магний, марганец, алюминий, йод, фтор, железо и т. д.).

Энергетическая ценность «китайского крыжовника» составляет до 65 ккал на 100 г, что делает его пригодным для лечебного и диетического питания.

Аскорбиновая кислота, как известно, отвечает за формирование и укрепление иммунитета, повышение устойчивости к патогенной микрофлоре, бактериям, простуде. Также антиоксидант способствует борьбе со свободными радикалами и радионуклидами, снижает риск развития добро- и злокачественных новообразований. Витамин С необходим и для правильного усвоения железа.

Киви считается ценным кладезем фолиевой кислоты, которая необходима для закладки и развития нервной системы ребенка. В9 производит профилактику пороков и патологий развития нервной трубки.

Витамины В в сочетании с магнием укрепляют нервную систему, устраняют раздражительность, нервозность и апатию.

Магний и калий участвуют в работе сердечнососудистой системы, стимулируют работу сердечной мышцы, тонизируют стенки сосудов. Здоровье сердца очень важно, так как оно вынужденно перегонять больше крови по дополнительному кругу кровообращения, подпитывать развивающийся организм. Также калий снижает давление, что важно для профилактики гипертонии и преэклампсии. А магний, в свою очередь, регулирует концентрацию глюкозы в крови, оздоравливает мышечную систему и суставы.

Железо способствует производству гемоглобина и транспорту кислорода к каждой клетке. Употребляя киви, вы производите профилактику анемии.

Кальций и фосфор необходимы для крепкой и здоровой костной системы как матери, так и малыша. У беременных эти микроэлементы способствуют оздоровлению и укреплению зубной эмали, а также волос и ногтевой пластины.

Йод положительно влияет на щитовидку и производимые ею гормоны, что важно для поддержания нормальной беременности.

Польза для беременных

Тропическое киви вкусное и полезное, о чем говорят производимые положительные эффекты.

1. Разгоняется метаболизм. Органические кислоты и углеводы положительно влияют на энергообмен, стимулируют всасывание других полезных компонентов. Также благодаря киви происходит сжигание собственных калорий и жировых запасов, что приводит к постепенному здоровому похудению.
2. Развивается плацента. Витамин А и Е, другие витамины и минералы способствуют образованию более тесной связи между матерью и ребенком.
3. Выводится холестерин. Органические кислоты и клетчатка способствуют очищению сосудов от атеросклеротических и холестериновых бляшек.
4. Нормализуется пищеварение. Пищевые волокна очищают кишечник от шлаков, способствуют комфортному пищеварению и регулярному стулу. То есть употребление киви можно считать профилактикой запоров беременных.
5. Препятствует развитию сахарного и гестационного диабета. Киви снижает уровень сахара и регулирует выработку инсулина.
6. Накапливается генетическая информация. Тиамин и рибофлавин отвечают за передачу ДНК от мамы к ребенку, поддерживают здоровый гормональный фон.
7. Уменьшаются признаки токсикоза. Кислые неспелые плоды подавляют утреннюю тошноту и стимулируют хороший аппетит. Не если есть склонность к изжоге, то лучше выбрать спелый киви.
8. Выводится лишняя жидкость. Фрукт способствует очищению клеток от накопившейся влаги, благодаря чему уменьшается отечность тканей и тяжесть в ногах.

Известен факт, что тропические фрукты перед транспортировкой обрабатывают консервантами, эфирными маслами, воском и даже пестицидами. Эти компоненты позволяют сохранить «выгодный» внешний вид и аромат плода. Все эти вещества вредны для матери и малыша, поэтому важно правильно выбрать киви по следующим критериям.

1. Фрукт должен быть плотным и упругим, без вмятин и нарушенной целостности кожуры.
2. Цвет шкурки может быть темно-зеленый или коричневый. Должны отсутствовать темные или желтые пятна, следы гнили. Ворсинки должны отшелушиваться движением пальца.
3. Аромат киви тонкий, имеет нотки цитруса. Ярко выраженный запах фрукта свидетельствует о применении ароматизаторов (например, эфирных масел).
4. На поверхности плода должна отсутствовать жирная пленка, а при легком сжимании не выделяться влага.
5. Плодоножка киви сухая и плотная, не подгнившая.

После приобретения фрукт необходимо хорошенько вымыть теплой водой с мыльным средством. Затем кожуру срезают, как у картофеля, что снижает риск попадания химических компонентов в организм.

Как хранить плод, чтобы он сохранил полезные свойства? В отличии от других фруктов, киви должно дозревать при комнатной температуре (при этом нежелательно, чтобы один плод касался другого). Место должно быть проветриваемое и защищенное от прямых солнечных лучей. Зеленый фрукт может дозревать таким образом в течение 3 дней.

Вред и побочные эффекты

Известно, что экзотический продукт содержит различные аллергены: бензоаты, аминокислоты, тирамин, салицилаты и т. д. Конечно, они нечасто вызывают аллергию, но все же могут ухудшить состояние беременной и привести к разладу пищеварения. Также некоторые компоненты замедляют работу печени, что вызывает дискомфорт в области поясницы.

Безвредной дозой диетологи считают до 2 небольших плодов в день. При этом частота употребления киви не должна превышать 3-4 раз в неделю.

1. Повышенная кислотность, склонность к изжоге.
2. Заболевания ЖКТ в острой форме (гастрит, панкреатит, язва, колит и другие).
3. Пищевая аллергия на кислые ягоды, зеленые фрукты и овощи, а также цитрусы.
4. Нарушения пищеварения (острая интоксикация, диарея, дисбактериоз).
5. Осложнения беременности (гипертонус, риск невынашивания и т. д.).
6. Пониженное давление.

Если организм хорошо переносит экзотический фрукт, то он принесет только здоровье и пользу матери и малышу. Маленький плод отлично поддерживает иммунитет, укрепляет нервную систему и помогает побороть хронические запоры.

Видео: почему киви нужно есть каждый день?